中國由于冷鏈系統(tǒng)不完善造成每年約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費，總價值至少為100億美元;冷鏈應用率不到20%，人均冷庫容量僅0.05立方米，占比7%，冷藏保溫車占貨運汽車的比例僅0.3%，與發(fā)達國家差距較大。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。
我國現代化物流冷鏈體系尚未完善。調查顯示，中國由于冷鏈系統(tǒng)不完善造成每年約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費，總價值至少為100億美元;冷鏈應用率不到20%，人均冷庫容量僅0.05立方米，占比7%，冷藏保溫車占貨運汽車的比例僅0.3%，與發(fā)達國家差距較大。
以冷庫市場來看，冷庫是物流冷鏈行業(yè)中重要的基礎設施之一。近年來，我國冷庫保有量有所提高，但相較于龐大的市場需求仍不足。上半年全國冷庫需求超過150萬平米，同比增長14.9%。目前，國內冷庫需求主要集中在北上廣深，以及福建、天津、浙江、江蘇、山東、重慶、河南等地。
以冷藏車的配置為例，在我國平均3萬人才有一輛冷藏車，而美國平均500人就有一輛冷藏車。對冷鏈運輸的特殊需求得不到滿足，使我國農產品損耗率高達25%，而發(fā)達國家的損耗率則一直控制在5%水平線左右。由于運輸過程中冷鏈斷鏈導致的產品高損耗，整個物流費用占到總成本的70%。
根據中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國物流冷鏈行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：
伴隨持續(xù)性消費升級，我國已成為全球首屈一指的肉蛋奶及蔬菜、水果消費大國，但流通環(huán)節(jié)的損耗也觸目驚心，每年我國都有約30%的生鮮農產品損耗在流通環(huán)節(jié)。因此，如何提升生鮮農產品倉儲保鮮和冷鏈物流能力、減少流通損耗、提升生鮮農產品品質，進而達到推動產業(yè)發(fā)展、助農增收的目的，成為兩會代表委員們熱議的話題。
推動冷鏈物流行業(yè)健康有序發(fā)展
全國政協(xié)委員、新希望集團董事長劉永好表示，目前我國冷鏈物流產值達2600億元，在“十四五”末期將超5000億元。因此他建議應加大對社會化專業(yè)冷鏈公司的扶持力度，加大對冷鏈物流行業(yè)的專業(yè)化、規(guī)范化管理，達到推動行業(yè)標準、提升行業(yè)運營效率、為相關行業(yè)提供好基礎保障的目的。
針對傳統(tǒng)生鮮農產品流通格局，全國人大代表、中國社會科學院農村發(fā)展研究所所長魏后凱建議應建立東西部間生鮮農產品直達快速通道。
從技術層面來看，全國政協(xié)委員、北京首農食品集團知聯會會長唐俊杰針對目前冷鏈行業(yè)存在的對“氨制冷劑”的“非理性限制”提出了建議。“使用綠色、低碳、高效的氨制冷劑是推動冷鏈行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，一直以來氨制冷劑都是冷鏈行業(yè)的主流選擇?！?/p>
以冷鏈物流建設帶動產業(yè)提質增效
被稱為“大別山牧羊女”的全國人大代表、湖北省羅田縣錦秀林牧專業(yè)合作社理事長劉錦秀對家鄉(xiāng)的黑山羊產業(yè)尤其關注，她認為雖然多地特色產業(yè)都做起來了，但產業(yè)鏈延伸還不充分?！稗r產品加工轉化率較低，產地初加工意識不強，同時基層農產品流通體系建設相對滯后，直接影響農產品品質保障和流通效率?！眲㈠\秀說。
因此她建議加快培育專業(yè)化、市場化社會服務組織，向市場信息、冷藏保鮮、冷鏈物流、加工營銷等領域拓展;同時推動產業(yè)鏈延伸，加強農產品產后商品化處理設施、冷鏈物流設施、末端零售網點等基礎設施建設，鼓勵發(fā)展加工、物流、儲運、銷售、信息服務等產業(yè)，延伸產業(yè)鏈條，提高農業(yè)綜合效益。
對于前幾年大批“落地生根”的脫貧產業(yè)項目，全國政協(xié)委員、國務院參事、北京市農林科學院農產品加工與食品營養(yǎng)研究所研究員李武建議，除了繼續(xù)加大對農業(yè)產業(yè)項目的支持力度，也應關注農產品產后保鮮與加工對農業(yè)提質增效、農民就業(yè)增收的重要影響。
想了解更多物流冷鏈行業(yè)研究具體分析，可點擊中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國物流冷鏈行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》.報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國物流冷鏈行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告
隨著國內經濟的發(fā)展，物流冷鏈市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，物流冷鏈企業(yè)數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，物流冷鏈行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些物流...
查看詳情
美國天然氣產量將隨出口需求增長美國能源情報署(EIA)預計，到2050年，美國天然氣產量將繼續(xù)增加。模型化的天然氣產L...
麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業(yè)化生產的早餐谷物...
哈工大發(fā)布新型深紫外激光器件成果近日，在國家自然科學基金、深圳市基礎研究等項目支持下，哈工大(深圳)微納光電團...
生鮮是指未經烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及面包、熟食等現場加工品類的...
在線供應鏈金融是公司金融的新領域，是金融業(yè)與基于供應鏈管理的實體產業(yè)之間，通過信息化協(xié)同合作而協(xié)同發(fā)展的供應鏈...
工程造價咨詢是指面向社會接受委托、承擔建設項目的全過程、動態(tài)的造價管理，包括可行性研究、投資估算、項目經濟評價...
冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀分析 
研究院服務號
中研網訂閱號