2022年豬肉市場現(xiàn)狀 豬肉市場前景及發(fā)展趨勢分析

• 2022年3月22日 ZhouXun來源：新浪財經(jīng) 1049 67
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我國作為食品消費大國，豬肉消費占比肉類的60%，經(jīng)歷非洲豬瘟后產(chǎn)能下滑后近兩年豬肉產(chǎn)量快速恢復，2022年下半年豬肉市場將持續(xù)健康發(fā)展。

近年來豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

經(jīng)歷非洲豬瘟后的產(chǎn)能下滑及行業(yè)近兩年的快速復產(chǎn)，2022年生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復并出現(xiàn)階段性過剩局面。無論是2022年中央一號文件，還是剛剛結(jié)束的全國兩會，“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)”成為畜牧領(lǐng)域多次被提及的共識，“穩(wěn)”已經(jīng)成為今年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中心。

自2019年第四季度開始，生豬產(chǎn)能就已開始逐步恢復。2021年提出‘保護生豬基礎產(chǎn)能’時，還無法準確預料產(chǎn)能何時恢復常態(tài)。之后的2021年第二季度，生豬復產(chǎn)速度高于預期，并仍在上升。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年6月末全國生豬存欄量達4.39億頭、恢復到2017年年末的99.4%;其中，能繁母豬存欄量4564萬頭、恢復到2017年年末的102.1%。

2021年8月，生豬生產(chǎn)已完全恢復，三年行動方案確立的目標任務提前完成。目前我國的豬肉價格呈現(xiàn)下降趨勢，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示2022.01月份豬肉價格為26.96元每公斤，環(huán)比下降5.54%，同比下降49.72%。2月份豬肉價格為29.11元每公斤，相比去年下降42.5%。價格下降的主要原因是產(chǎn)能恢復速度太快。

2022年豬肉產(chǎn)能預測

豬肉作為目前我國第一大肉類消費，隨著目前我國各項政策進一步完善與落實，豬肉產(chǎn)能逐漸釋放，豬的生產(chǎn)也在快速恢復，依據(jù)圖表顯示預測2022年我國豬肉產(chǎn)能將會穩(wěn)步抬升。

圖表：2020年到2022年豬肉產(chǎn)能

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華整理

政策引導下的豬肉市場前景分析

政策的支持加上政府的引導，預計在2022年下半年豬肉將會去除一部分產(chǎn)能，加上豬肉剛性的消費需求將會推動整個豬肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。穩(wěn)步增長是未來豬肉市場的主題。

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