2022釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 2022年5月5日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1420 94
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釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?從工信部獲悉，2022年1-3月全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達到202.4萬千升，同比增長4.7%

2022釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?從工信部獲悉，2022年1-3月全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達到202.4萬千升，同比增長4.7%

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國釀酒行業(yè)產(chǎn)品銷售收入為8686.73億元，同比增長4%。

釀酒是指利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程，主要分為九大步驟：浸泡、蒸煮、冷卻、拌曲、發(fā)酵、蒸餾、再拌曲再發(fā)酵、再蒸餾、調(diào)兌與灌裝。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。

隨著養(yǎng)生、健康等生活觀念的轉變，我國釀酒行業(yè)市場逐漸呈現(xiàn)出“五化”趨勢：健康化多樣化、高端化、大眾化、新零售化和集中化。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年釀酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

釀酒行業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要為釀酒原料與釀酒容器，下游主要為商超、煙酒專賣店以及電商平臺等。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1-10月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入6926.48億元，同比增長14.02%;利潤總額1560.58億元，同比增長25.57%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達到715.6萬千升，同比下降0.6%

近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的2021年全國輕工行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報顯示，2021年主要輕工行業(yè)實現(xiàn)實現(xiàn)營收26萬億元，利潤1.7萬億元，其中釀酒產(chǎn)業(yè)分別占3.9%、13.8%，利潤貢獻占比位居第一。釀酒產(chǎn)業(yè)營收利潤率達22.4%，位居18個輕工行業(yè)之首(輕工行業(yè)平均利潤率6.3%)。

2021全國釀酒產(chǎn)業(yè)利潤總額分析

2021年，輕工行業(yè)全部工業(yè)企業(yè)72萬家，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)112730個。在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中：釀酒、農(nóng)副食品加工、食品制造、塑料制品、家電5個行業(yè)的利潤總額均超過1000億元，占整個輕工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)利潤的56.8%。其中，釀酒行業(yè)利潤總額1949億元。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年釀酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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