蕎麥種植行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量及消費(fèi)情況分析

• 2022年5月28日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 310 13
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蕎麥適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不高，很多土壤條件都能適應(yīng)，不過(guò)最好的還是較疏松的沙壤土。雖然蕎麥具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，但是為了更好地種植蕎麥，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還是應(yīng)該選擇合適的土地，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?，為蕎麥的出苗生長(zhǎng)提供良好的條件。

蕎麥，別名：凈腸草、烏麥、三角麥，是蓼科(Polygonaceae)蕎麥屬(Fagopyrum)成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無(wú)毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長(zhǎng)2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。

蕎麥喜涼爽濕潤(rùn)的氣候，不耐高溫、干旱、大風(fēng)，畏霜凍，喜日照，需水較多。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)蕎麥種植行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查研究與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

蕎麥種植行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量及消費(fèi)情況分析

蕎麥適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不高，很多土壤條件都能適應(yīng)，不過(guò)最好的還是較疏松的沙壤土。雖然蕎麥具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，但是為了更好地種植蕎麥，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還是應(yīng)該選擇合適的土地，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?，為蕎麥的出苗生長(zhǎng)提供良好的條件。

蕎麥生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，生長(zhǎng)速度快，對(duì)肥力的要求較高，是需要施較多肥的作物。整體來(lái)說(shuō)，蕎麥對(duì)鉀肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，不同的生長(zhǎng)階段對(duì)肥力及肥料種類的側(cè)重也不同，施肥時(shí)要根據(jù)具體的生產(chǎn)階段按需施肥，以保證生長(zhǎng)所需的充足營(yíng)養(yǎng)。

合理的種植密度對(duì)保證蕎麥群體的通風(fēng)透光、單株健壯，增加群體的光能利用率，促進(jìn)物質(zhì)積累和產(chǎn)量的增加具有重要的作用。對(duì)寧夏地區(qū)不同栽培密度進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)不同的栽培密度對(duì)蕎麥的單株子粒量、飽滿度和產(chǎn)量有較大的影響。適宜的密度可增加蕎麥的單株子粒數(shù)，使子粒飽滿，千粒重增加，產(chǎn)量增大。適宜的種植密度有利于蕎麥的生長(zhǎng)，增加群體生長(zhǎng)率、葉面積指數(shù)和光合勢(shì)，有利于千粒重的增加和產(chǎn)量品質(zhì)提高。

在蕎麥的生長(zhǎng)過(guò)程中，與之共同生長(zhǎng)的還有各種各樣的雜草。土里的營(yíng)養(yǎng)成分和水分都是有限的，雜草生長(zhǎng)過(guò)盛就會(huì)和蕎麥形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分和水分被雜草吸收了，蕎麥得到的營(yíng)養(yǎng)成分和水分就會(huì)變少，不利于蕎麥的生長(zhǎng)。所以種植者們應(yīng)該及時(shí)地對(duì)蕎麥地進(jìn)行除草，以此提高蕎麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在蕎麥出苗以后，如果遇到不良的天氣氣候，就有可能造成部分蕎麥面死亡。種植者應(yīng)該及時(shí)對(duì)缺苗的地方進(jìn)行補(bǔ)苗，以免造成蕎麥減產(chǎn)。

蕎麥?zhǔn)且环N異花授粉的糧食作物，主要通過(guò)蜜蜂傳粉，或者借助風(fēng)的力量傳粉。由于風(fēng)力傳粉效果不大，所以最主要的就是蜜蜂傳粉，但是野生的蜜蜂很少。

所以我們可以在蕎麥地附近養(yǎng)殖蜜蜂，既可以發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，又可以在蕎麥花期幫助蕎麥傳粉。這樣不但可以提高蕎麥的授粉成功概率，還能增加收入。

從產(chǎn)量情況來(lái)看，由于播種面積上漲的原因，2016-2020年期間，我國(guó)蕎麥產(chǎn)量整體處于一個(gè)波動(dòng)上漲的趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)蕎麥產(chǎn)量為53.3萬(wàn)噸。

從產(chǎn)量省份分布情況來(lái)看，2020年我國(guó)蕎麥產(chǎn)量前三的省份為內(nèi)蒙古、陜西和甘肅，產(chǎn)量封分別為11.3萬(wàn)噸、8.5萬(wàn)噸和7.1萬(wàn)噸。

對(duì)于有幾千年蕎麥種植歷史的中國(guó)來(lái)說(shuō)，蕎麥形成了多種多樣的消費(fèi)用途。在我國(guó)，由蕎麥加工制成的食藥用產(chǎn)品種類繁多，主要包括米面類、茶飲類、調(diào)味類、酒類、保健品、醫(yī)藥及醫(yī)藥原料類等，這些產(chǎn)品備受人們歡迎。

本報(bào)告對(duì)蕎麥種植行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是蕎麥種植企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國(guó)蕎麥種植行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查研究與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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