鱈魚腸行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 國(guó)內(nèi)高端產(chǎn)品存在巨大空白

• 2022年6月6日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 983 62
• 繁體

近年來(lái)，隨著鱈魚腸營(yíng)養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升，國(guó)內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進(jìn)行布局，但總體來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)鱈魚腸市場(chǎng)仍處于形成期向成長(zhǎng)期過(guò)渡的階段。

鱈魚腸行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng),同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡(jiǎn)單。近年來(lái)，隨著鱈魚腸營(yíng)養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升，國(guó)內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進(jìn)行布局，但總體來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)鱈魚腸市場(chǎng)仍處于形成期向成長(zhǎng)期過(guò)渡的階段。

在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和個(gè)性化有了更高的要求，過(guò)往的低價(jià)政策已經(jīng)不適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。高品質(zhì)魚腸市場(chǎng)需要更多滿足不同價(jià)位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費(fèi)品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進(jìn)一步證明了兒童魚腸中高端市場(chǎng)存在的必要性。

國(guó)內(nèi)鱈魚腸發(fā)的特點(diǎn)呈現(xiàn)出以下兩個(gè)顯著特點(diǎn)：

一是對(duì)外依存度較高。雖然目前國(guó)內(nèi)已有上百家鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行鱈魚腸的生產(chǎn)，但整體來(lái)看，國(guó)內(nèi)鱈魚腸的大部分市場(chǎng)依然被國(guó)外進(jìn)口品牌所占據(jù)，國(guó)內(nèi)鱈魚腸對(duì)外依存度高達(dá)40%以上。

二是國(guó)內(nèi)鱈魚腸消費(fèi)區(qū)域差距懸殊。目前國(guó)內(nèi)鱈魚腸消費(fèi)主要集中在華南、華東和華北三個(gè)地區(qū)，三大區(qū)域鱈魚腸消費(fèi)占據(jù)全國(guó)鱈魚腸消費(fèi)的80%左右，這一方面是由于鱈魚腸價(jià)格相對(duì)國(guó)內(nèi)火腿腸、香腸等產(chǎn)品價(jià)格較高所導(dǎo)致，另一方面也是由于華東、華南和華北地區(qū)對(duì)外開放程度較高，區(qū)域消費(fèi)者接觸占據(jù)大部分市場(chǎng)的國(guó)外進(jìn)口品牌的機(jī)會(huì)相對(duì)較多，而且這些區(qū)域的寶媽在育兒方面對(duì)影響成分較為重視，這使得這些區(qū)域成為國(guó)內(nèi)鱈魚腸消費(fèi)的主力地區(qū)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

2019-2021年國(guó)內(nèi)鱈魚腸市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但在增速方面，2020年受疫情的影響，國(guó)外進(jìn)口鱈魚腸受到一定的抑制，在一定程度上影響了國(guó)內(nèi)鱈魚腸市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)。2021年1-9月份，國(guó)內(nèi)鱈魚腸市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)16.42億元，而第四季度則是鱈魚腸消費(fèi)的旺季，預(yù)計(jì)2021年全年鱈魚腸市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)24.77億元。

圖表：2019-2021年國(guó)內(nèi)鱈魚腸市場(chǎng)規(guī)模(單位：億元)

資料來(lái)源：根據(jù)市場(chǎng)公開資料整理

國(guó)內(nèi)高端產(chǎn)品存在巨大空白

目前從市場(chǎng)銷售情況來(lái)看，以ZEK為代表的日韓進(jìn)口魚腸品牌具備品質(zhì)好性價(jià)比高的優(yōu)勢(shì)，也是市場(chǎng)主流品牌 。力誠(chéng)、炎亭漁夫等國(guó)產(chǎn)大牌憑借口感好的優(yōu)勢(shì)也占據(jù)一定市場(chǎng)份額，但卻存在添加劑較多、商超鋪貨雜亂、低價(jià)低端認(rèn)知較強(qiáng)的缺陷，并不利于高端市場(chǎng)開拓。相對(duì)來(lái)說(shuō)，小鹿藍(lán)藍(lán)、小食仙、童安安等網(wǎng)絡(luò)品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因?yàn)椴扇〉蛢r(jià)銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場(chǎng)。對(duì)于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)目前還存在巨大空白。

想要了解更多鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng),同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡(jiǎn)單。近年來(lái)，隨著鱈魚腸營(yíng)養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升，國(guó)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡