餐飲行業(yè)呈現(xiàn)恢復向好勢頭 餐飲行業(yè)市場前景預測

• 2022年6月20日 yangxianyu來源：互聯(lián)網 245 8
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數據顯示，預計到2025年，中國餐飲市場規(guī)模將達到55635億元，2021-2025年年底CAGR將達4.4%。

餐飲業(yè)是民生產業(yè)，是提高人民生活質量的重要環(huán)節(jié)，也是開拓就業(yè)渠道、振興經濟的重要途徑，而且在改善人民的生活和實現(xiàn)家務勞動社會化中發(fā)揮著越來越重要的作用。

餐飲企業(yè)發(fā)展到今天，已不是單核的美食公司，而是疊加科技公司+設計公司+品牌公司+供應鏈公司的多維集成體。餐飲經營要做好產品，還要做好服務、體驗、管理，打造品牌、供應鏈以及連鎖化。

根據央廣網、紅餐網披露的數據，我國餐飲市場門店數在波動中上升，截至2020年，我國餐飲門店數量達到653萬家，同比19年下降11%，主要是疫情導致了部分中小型餐飲企業(yè)離場。同時，中國餐飲行業(yè)連鎖化率和集中度的提升空間較大。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》分析：

餐飲行業(yè)呈現(xiàn)恢復向好勢頭

據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，5月份，國內疫情防控形勢總體向好，生產需求逐步恢復，餐飲消費市場有所改善，餐飲經濟降幅與4月份相比有所收窄。2022年前5月餐飲收入16274億元，占社會消費品零售總額的9.47%。2022年5月份餐飲收入3012億元，呈現(xiàn)恢復向好勢頭。

近年來，餐飲行業(yè)受到各級政府的高度重視和國家產業(yè)政策的重點支持。國家陸續(xù)出臺了多項政策支持餐飲行業(yè)發(fā)展《中華人民共和國國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》、《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》等政策為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)展，提供了良好的生產經營環(huán)境。

網絡搜索顯示，從2011年到2021年，“國潮” 搜索熱度上漲了528%。美團外賣數據顯示，2021年第三季度，中式漢堡在美團外賣熱搜次同比增長256%，中式輕食、中式炸雞、中式糕點等搜索次數同比也顯著上漲。未來隨著文化環(huán)境的發(fā)展，餐飲業(yè)的“國潮”還將持續(xù)。

2025年中國餐飲市場規(guī)模將達到55635億元

數據顯示，預計到2025年，中國餐飲市場規(guī)模將達到55635億元，2021-2025年年底CAGR將達4.4%。

中式快餐方面，預計2021-2025年其在快餐行業(yè)內占比均超過 70%，維持主導地位，預計2025年市場規(guī)模達1.07萬億元，2020-2025CAGR將達10.1%;中式快餐連鎖率2021-2025 年預計CAGR將提高至18.6%。

想了解更多關于行業(yè)專業(yè)數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》。

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