方便面行業(yè)市場調研 方便面行業(yè)前景預測

• 2022年7月29日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 1356 89
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現在消費者對食材、口感都提出了新的要求，泡面行業(yè)也必須進行改變。比如，保障食品安全、食材的高端化功能化、打造高端品牌的調性、場景創(chuàng)新等。

方便面行業(yè)市場調研

根據世界方便面協會最新數據，2020年全球消費方便面1166億份，同比增長9.5%，而中國以463.5億份居首位，較2016年的前期低點385.2億份增長了20.3%，也創(chuàng)下了6年來的新高。而2013年以來，國內方便面市場經歷了一輪快速下滑行情，消費量從462億份一路下滑，2017年方便面行業(yè)觸底反彈，但2018年和2019年行業(yè)增速在3%左右。

現在消費者對食材、口感都提出了新的要求，泡面行業(yè)也必須進行改變。比如，保障食品安全、食材的高端化功能化、打造高端品牌的調性、場景創(chuàng)新等。

“社交經濟”開始發(fā)揮出巨大的市場潛力，90后、00后在消費的同時，也關注著產品所附帶的“社交功能”。有顏值的、代表生活品味的、適合拍照分享的消費產品成為市場新寵兒。受到市場多重消費導向的影響，一批新銳方便面產品應運而生。

目前方便食品的應用場景在不斷增加，消費人群也隨之擴容，產品迭代速度也很快，因此從前景上看，方便食品的整體發(fā)展依然看好。

近年來，方便面行業(yè)正加速朝著“美味、營養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，“食材化”傾向越來越明顯，由撕開一泡即食，轉向更多樣化的自助食用方式。

中國雖然早已是方便面消費第一大國，但方便面消費年人均包數還遠遠低于韓國和日本等國家。韓國年人均方便面消費包數為79.7，位居世界第一;日本也達到了47.5，中國為32.7，中國年人均消費包數約為韓國40%，這意味著中國方便面市場未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

據中研產業(yè)研究院報告《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析

回顧2021年的方便面市場，Z世代、新生代和新銳白領等組成的年輕人群成為消費主力軍，健康化、年輕化的趨勢日益顯著。各公司通過傳播內容和媒介選擇進行品牌年輕化建設，進而打開市場。統(tǒng)一在年報中寫到，2021年旗下品牌“湯達人”攜手Z世代和代言人王俊凱共創(chuàng)品牌電視廣告，“藤嬌”則與網易云音樂合作，通過音樂互動方式傳遞“觸電”的品牌調性，借助網易云用戶原創(chuàng)內容屬性與年輕人建立情感鏈接。

相比之下，康師傅在推進品牌年輕化戰(zhàn)略上更注重聯名IP的打造，借此強化與年輕族群的互動溝通。其中，“紅燒牛肉面”通過代言人張藝興聯合綜藝“中國潮音”，“香辣牛肉面”攜手“和平精英”IP，干脆面“香爆脆”則持續(xù)聯動二次元虛擬偶像“洛天依”，通過集卡活動，聯動B站、微博等新媒體平臺。

隨著消費者健康意識不斷攀升，天然、新鮮、健康等屬性成為了消費者選擇食品的重要決策因素，甚至樂于付出更高的溢價為健康買單，高溫油炸食品無法貼合消費者的健康需求，“如何變得更健康”成為了方便面行業(yè)關注的焦點。

方便面行業(yè)前景預測

消費需求的提升推動了方便面產業(yè)升級。隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業(yè)來說，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新搶位的好機會。不斷開發(fā)新產品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業(yè)參與市場競爭的核心戰(zhàn)略，只有能夠不斷規(guī)劃出成功產品的方便面企業(yè)，才能在未來的激烈競爭中生存和發(fā)展。

在疫情宅經濟的作用下，人們把之前對方便面的不信任感都拋諸腦后了，開始慢慢發(fā)現到了它的可愛之處，同時方便面本身，也給消費者帶來驚喜了，整體來看，方便面行業(yè)逆勢上揚，為市場迎來了更大更廣闊的市場發(fā)展。數據顯示，截至目前，中國方便面市場規(guī)模已達990億元，方便面行業(yè)的整體呈現上漲的趨勢，也為市場迎來了更大與更廣闊的市場發(fā)展。

想要了解更多方便面行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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