中國肉類加工業(yè)主要包含畜禽的屠宰、肉的冷卻、冷凍以及冷藏、肉的分割以及肉的包裝營銷等內(nèi)容。隨著我國肉類生產(chǎn)發(fā)展速度的不斷提升，肉類生產(chǎn)加工儲藏保鮮運輸方面也有了飛速的進步，可以看出我國肉類加工技術(shù)水平以及質(zhì)量都得到了較大的提高。
肉類加工行業(yè)市場消費需求 肉類加工行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/u>
中國肉類加工業(yè)主要包含畜禽的屠宰、肉的冷卻、冷凍以及冷藏、肉的分割以及肉的包裝營銷等內(nèi)容。隨著我國肉類生產(chǎn)發(fā)展速度的不斷提升，肉類生產(chǎn)加工儲藏保鮮運輸方面也有了飛速的進步，可以看出我國肉類加工技術(shù)水平以及質(zhì)量都得到了較大的提高。
隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。
另外，上個世紀八、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。
肉類加工行業(yè)正進入消費升級，低溫肉制品行業(yè)用戶持續(xù)增長，且生產(chǎn)、研發(fā)技術(shù)，到供應(yīng)鏈、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)各方面基建趨于完善。
未來肉類加工企業(yè)為了取得行業(yè)領(lǐng)先地位，必須要不斷加大科研投入，努力改進生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)方法，加強對食品的檢驗檢測，加強對生產(chǎn)設(shè)備的改造和研發(fā)，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年肉類加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：
近幾年肉類加工經(jīng)歷了從冷凍肉到熱鮮肉到冷卻肉的發(fā)展軌跡。速凍方便肉類食品發(fā)展迅速，成為許多肉類食品廠新的經(jīng)濟增長點;傳統(tǒng)肉制品逐步走向現(xiàn)代化，傳統(tǒng)的作坊制作向現(xiàn)代化工廠挺進;西式肉制品發(fā)展勢頭強勁;利用肉制品腌制、干燥成熟和殺菌防腐處理等高新技術(shù)，開發(fā)出低溫肉制品、保健肉制品等。
我國畜產(chǎn)品產(chǎn)量增長迅速，2019年，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入超過22萬億元，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)8.1萬家，吸納農(nóng)民就近就業(yè)3000多萬人，輻射帶動1億多小農(nóng)戶。
從肉制品市場份額方面來看，低溫肉制品市場份額持續(xù)提升，已經(jīng)超過65%。在全球范圍內(nèi)，我國肉制品消費量占比仍遠低于其他發(fā)達國家肉制品消費量，其中發(fā)達國家的肉制品消費比例超過了70%，中國肉制品消費比例僅為13%，行業(yè)還有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
本報告對肉類加工市場風(fēng)險進行了預(yù)測，為肉類加工生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在肉類加工行業(yè)從事資本運作的經(jīng)濟實體等單位準確了解目前中國肉類加工行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年肉類加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。
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2022-2027年肉類加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，肉類加工市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，肉類加工企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，肉類加工行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些肉類...
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