魚罐頭市場(chǎng)前景如何 魚罐頭市場(chǎng)分析2022

• 2022年10月25日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 638 37
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我國是金槍魚罐頭的重要生產(chǎn)國，由于大部分產(chǎn)能都通過海外市場(chǎng)來消化，2020年受新冠疫情的影響，金槍魚罐頭生產(chǎn)出現(xiàn)了近年來首次下滑，全年產(chǎn)量約為12.13萬噸，同比下降約8.87%。

魚罐頭市場(chǎng)前景如何?水產(chǎn)品是營養(yǎng)素含量十分均衡的一種食物，具有易被人體消化吸收的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低，還是人體所需微量元素的寶貴來源。為了方便儲(chǔ)存，魚罐頭產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來。魚罐頭，是以水產(chǎn)動(dòng)物為原料，經(jīng)預(yù)處理、裝罐、密封、加熱殺菌等工序加工而成的無菌罐裝食品。而根據(jù)水產(chǎn)動(dòng)物的不同來分類，金槍魚及沙丁魚罐頭的市場(chǎng)需求占比最大。

魚罐頭市場(chǎng)分析2022

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品。按照加工方法的不同，魚罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類別。

魚罐頭消費(fèi)人群小眾化。從消費(fèi)用途來看，分為家庭消費(fèi)，另一種是餐飲配菜使用。由于魚罐頭的消費(fèi)比較邊緣化，因此當(dāng)前，魚罐頭的主要銷售渠道仍然集中在流通、超市等少數(shù)幾個(gè)傳統(tǒng)的渠道，這就決定了其消費(fèi)接觸面比較窄。由于魚罐頭行業(yè)營銷簡(jiǎn)單化，缺少互動(dòng)溝通，其消費(fèi)形式大多是簡(jiǎn)單地陳列在貨架上，等待消費(fèi)者自行尋找和選購。實(shí)際上，正是這種沒有互動(dòng)溝通的營銷現(xiàn)狀更進(jìn)一步加劇了魚罐頭的邊緣化。

我國是金槍魚罐頭的重要生產(chǎn)國，由于大部分產(chǎn)能都通過海外市場(chǎng)來消化，2020年受新冠疫情的影響，金槍魚罐頭生產(chǎn)出現(xiàn)了近年來首次下滑，全年產(chǎn)量約為12.13萬噸，同比下降約8.87%。

總體來看，目前我國金槍魚罐頭消費(fèi)人群小眾化。從消費(fèi)用途來看，分為家庭消費(fèi)，另一種是餐飲配菜使用。由于金槍魚罐頭的消費(fèi)比較邊緣化，因此當(dāng)前，金槍魚罐頭的主要銷售渠道仍然集中在流通、超市等少數(shù)幾個(gè)傳統(tǒng)的渠道，這就決定了其消費(fèi)接觸面比較窄。由于金槍魚罐頭行業(yè)營銷簡(jiǎn)單化，缺少互動(dòng)溝通，其消費(fèi)形式大多是簡(jiǎn)單地陳列在貨架上，等待消費(fèi)者自行尋找和選購。實(shí)際上，正是這種沒有互動(dòng)溝通的營銷現(xiàn)狀更進(jìn)一步加劇了金槍魚罐頭的邊緣化。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國魚罐頭市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析

自從魚罐頭問世以來，市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛，漁民對(duì)金槍魚和沙丁魚的捕魚量也隨之持續(xù)增加，過度捕撈形勢(shì)嚴(yán)峻，在一定程度上破壞了海洋生物多樣性中心的生態(tài)平衡。在此背景下，促進(jìn)人工養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步是全球金槍魚和沙丁魚及相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要手段之一。就目前來看，意大利已經(jīng)發(fā)展成為歐洲地區(qū)金槍魚和沙丁魚罐頭行業(yè)的最大營收市場(chǎng)，人工養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用將會(huì)在很大程度上推動(dòng)其市場(chǎng)發(fā)展。

魚罐頭企業(yè)應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向，與市場(chǎng)營銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)部門緊密配合，采取“推拉”結(jié)合的銷售方式，從而保證正確的產(chǎn)品在正確的地區(qū)通過正確的渠道銷售給正確的客戶。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國魚罐頭市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國魚罐頭市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長期對(duì)魚罐頭行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合魚罐頭行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中...

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