落花生的果實(shí)為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。
花生的概念
花生，豆科、落花生屬的一年生草本植物。根部有豐富的根瘤;莖和分枝均有棱，葉紙質(zhì)對生;葉柄基部抱莖，卵狀長圓形至倒卵形，先端鈍圓形，兩面被毛，邊緣具睫毛;葉脈邊緣互相聯(lián)結(jié)成網(wǎng)狀;花長約8毫米;苞片披針形;花冠黃色或金黃色，旗瓣開展，翼瓣與龍骨瓣分離，長圓形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，莢果膨脹，莢厚，6-8月花果期。
落花生的果實(shí)為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片。是生產(chǎn)食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油40-50%，含氮物質(zhì)20-30%，淀粉8-21%，纖維素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，維生素等?；ㄉ卓梢约庸こ筛笔称?。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花生行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：
世界生產(chǎn)花生的國家有100多個(gè)，亞洲最為普遍，次為非洲。但作商品生產(chǎn)的僅10多個(gè)國家，主要生產(chǎn)國中以印度和中國栽培面積和生產(chǎn)量最大，前者約720萬公頃，560萬噸，后者為355.3萬公頃，675.7萬噸(1985)。其他國家有塞內(nèi)加爾、尼日利亞和美國等。花生分布于巴西、中國、埃及等地。落花生中國各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省(區(qū))。
油料作物中花生的出油率遠(yuǎn)高于其他油料作物，出油率高達(dá)45%-50%，而大豆則為14%-16%，即使是轉(zhuǎn)基因大豆，出油率為18%左右?；ㄉ杏退岬南鄬扛哌_(dá)50%以上，油酸對人體心血管有益，對人體的高血脂、有害膽固醇有降低作用，而不影響或相對提高有益膽固醇。中國是世界上最大的花生油消費(fèi)國。2021年我國花生表觀需求量為1909.8萬噸，同比2020年增漲0.8%。
近兩年，我國政府在積極推動(dòng)高油酸花生的種植，花生種植面積也逐漸擴(kuò)大。2021年中國花生種植面積約4750千公頃，較2020年增加了19.17千公頃，同比增漲0.41%?；ㄉ俏覈a(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果。隨著花生種植面積的增加，花生產(chǎn)量也在增漲。2021年中國花生產(chǎn)量為1820萬噸，同比2021年增漲1.15%。
從數(shù)字上看，中國是世界上花生油的最大消費(fèi)國。中國花生油大多是經(jīng)物理壓榨工藝制取的，能夠保證花生油的天然品質(zhì)和花生油特有的濃香味，完全符合中國人對食品的天然、綠色品質(zhì)的崇尚消費(fèi)心理。
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國花生進(jìn)口數(shù)量為100.26萬噸，較2020年減少8.26萬噸，同比下降7.61%。2021年中國花生進(jìn)口數(shù)量為10.43萬噸，較2020年減少2.73萬噸，同比下降20.72%。截至2022年1-5月我國花生進(jìn)口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。
2021年3月開始我國花生市場價(jià)格下降明顯，主要原因是國內(nèi)花生產(chǎn)量與進(jìn)口量的增長，供應(yīng)增多，導(dǎo)致價(jià)格下降;2022年6月中旬以來，國內(nèi)花生市場購銷氛圍清淡,市場價(jià)格整體趨穩(wěn)，部分地區(qū)報(bào)價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)，經(jīng)銷商以消耗庫存為主。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國花生行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。
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2022-2027年中國花生行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告
中研普華通過對花生行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析花生行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的花生...
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