2021年，全年飲料總產(chǎn)量超過1.8億噸，同比增長約12%。其中，碳酸飲料產(chǎn)量同比增長接近20%;果蔬汁類及其飲料產(chǎn)量同比增長超過10%;包裝飲用水產(chǎn)量同比小幅增長;“非三大”飲料產(chǎn)量同比增長20%。
眾所周知，按照《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》國標(GB/T4754-2017)，飲料行業(yè)是食品工業(yè)四類行業(yè)之一。隨著新冠肺炎疫情防控常態(tài)化，飲料市場逐漸恢復，全國飲料產(chǎn)量同比有了大幅回升，飲料行業(yè)走勢向好。在“十四五”規(guī)劃實施的起步之年，面對錯綜復雜的國際環(huán)境和不斷深化的國內(nèi)改革發(fā)展任務，找準創(chuàng)新升級方向、促進高質(zhì)量發(fā)展已成為飲料行業(yè)的新課題、新任務。
2021年，全年飲料總產(chǎn)量超過1.8億噸，同比增長約12%。其中，碳酸飲料產(chǎn)量同比增長接近20%;果蔬汁類及其飲料產(chǎn)量同比增長超過10%;包裝飲用水產(chǎn)量同比小幅增長;“非三大”飲料產(chǎn)量同比增長20%。
2021年，眾多飲料企業(yè)繼續(xù)擴大供應鏈投資，布局全國主要區(qū)域市場，進一步提升企業(yè)的核心競爭力。同時，推進與投資區(qū)域的生態(tài)工業(yè)領域深入合作，也為促進該地區(qū)共同富裕注入強勁動力。
天地壹號投資十億元建設天地壹號先進制造與自動化平臺項目，在廣東省江門市建設第四個工廠;元氣森林在湖北省咸寧市投資10億元投產(chǎn)第4座工廠，年產(chǎn)能超9億瓶;娃哈哈投資近5億元，在浙江省文成縣巨嶼鎮(zhèn)建立娃哈哈智能化飲料生產(chǎn)基地，該基地占地約120畝;內(nèi)蒙古大窯飲品有限責任公司與安徽省阜陽市阜南縣人民政府簽訂合作協(xié)議，投資2.4億元在安徽省阜陽市阜南經(jīng)開區(qū)建設年產(chǎn)20萬t飲品、果蔬汁智能化項目，項目全部建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)值約5億元，預計創(chuàng)造稅收約3000萬元。
2021年，經(jīng)濟較發(fā)達的東部地區(qū)飲料生產(chǎn)企業(yè)相對集中，東部地區(qū)飲料產(chǎn)量在全國的飲料產(chǎn)量中占比略有上升;中西部地區(qū)的飲料產(chǎn)量占全國飲料產(chǎn)量的比重同比持平。飲料產(chǎn)量前五名的省份分別是廣東、四川、湖北、浙江和湖南。
2021年全國“兩會”，“碳達峰”“碳中和”正式寫入政府工作報告。為積極響應落實國家的號召和統(tǒng)一部署，行業(yè)召開了專題座談會，探討飲料行業(yè)如何為實現(xiàn)“碳達峰”“碳中和”履行責任;許多企業(yè)也根據(jù)行業(yè)特點開展可持續(xù)發(fā)展工作。例如，康師傅確立企業(yè)的碳中和戰(zhàn)略上分步走的路線;雀巢中國主辦“雀巢可持續(xù)發(fā)展日”活動;百事集團啟動了“百事無廢公眾教育項目”等。
為滿足消費者不斷進階的營養(yǎng)健康需求，“去邊界化"的飲品已然成為了飲料的發(fā)展新亮點。飲料行業(yè)各細分品類邊界不斷模糊化，“果汁+氣泡”“氣泡+咖啡”“茶+果汁”等多品類漸向融合化發(fā)展，不斷推動飲料行業(yè)創(chuàng)新，提升產(chǎn)品供給質(zhì)量。
研究報告認為，重視營養(yǎng)健康相關政策，推進營養(yǎng)健康產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新積極推進“健康中國”建設是飲料行業(yè)義不容辭的義務，更是全行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要路徑。
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根據(jù)2021年12月印發(fā)的《“十四五”生態(tài)環(huán)境監(jiān)測規(guī)劃》(下稱《規(guī)劃》)，到2025年，政府主導、部門協(xié)同、企業(yè)履責、社...
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