袋泡茶是一種茶葉,發(fā)明者一般認為是美國紐約茶商湯姆斯?沙利文。有關專利資料顯示,1903年已經出現手工縫制的絲綢棉布袋。袋泡茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業(yè),既可品茗,又能保健,又可養(yǎng)生。
袋泡茶的概念
袋泡茶是一種茶葉,發(fā)明者一般認為是美國紐約茶商湯姆斯?沙利文。有關專利資料顯示,1903年已經出現手工縫制的絲綢棉布袋。據信,1904年袋泡茶在商業(yè)上已經獲得成功。坊間流傳1908年發(fā)明袋泡茶,當為誤傳。
袋泡茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業(yè),既可品茗,又能保健,又可養(yǎng)生。隨著人們養(yǎng)生意識的增強,在茶飲料市場迅速擴大之后,以茶為原料,傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為個大市場的新亮點。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年袋泡茶市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示:
袋泡茶慢慢的也受到了全國大眾的喜愛,市場上袋泡茶種類繁多,現很多藥店,商場,酒店,超市都已經有了袋泡茶,而現階段很多袋泡茶生產廠家把袋泡茶生產成為保健茶,比如治療風濕骨痛的藏御骨泰茶,以靈芝為主要成分的又降壓作用的神農靈芝降壓茶,戒煙的悅克戒煙茶等等,而現階段比較成熟的生產袋泡茶的廠家湖北芝元堂生物醫(yī)藥科技有限公司,也可提供保健茶加工,袋泡茶已是一個很大的發(fā)展趨勢。
從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出 ;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是如此。隨著新飲茶的推出,茶葉產銷穩(wěn)定增加,其中2021年中國干毛茶產量約為306.4萬噸,同比增長2.6%;干毛茶銷售為224.3萬噸,同比增長1.9%。
人們飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶,一般都是沖泡1次后就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,形成顆粒狀或形狀細小的片狀,茶葉中的有效內容物沖泡時很容易被浸出來。2020年中國綠茶產量為184.27萬噸,占總茶葉產量的61.7%;紅茶產量為40.43萬噸,占總茶葉產量的13.5%;黑茶產量為37.33萬噸,占總茶葉產量的12.5%。
用沸水沖泡袋泡花茶、紅茶、綠茶,經3分鐘以后,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。
數據顯示,2020年中國綠茶銷量127.91萬噸,占茶葉總銷售量的58.1%;黑茶與紅茶銷量分別為31.38萬噸與31.48萬噸,各占總銷量的14.3%。2021年中國新式茶飲市場規(guī)模約為2795.9億元,同比增長51.9%。2021年中國新式茶飲市場規(guī)模約為2795.9億元,同比增長51.9%。2021年中國袋泡茶企業(yè)數量30家,同比下降72%。
市場銷售禮品裝的袋泡茶只有上百個品種,遠遠不夠現階段市場的發(fā)展,袋泡茶市場前景一片光明將會有一個大飛躍。2020年受疫情影響,新茶飲行業(yè)市場規(guī)模下降10%左右,2021年隨著疫情控制穩(wěn)定,新茶飲市場規(guī)模將恢復增長,對袋泡茶的需求也隨之上升,有利于袋泡茶行業(yè)的發(fā)展。
目前新興的袋泡茶品牌,都在強調三個發(fā)展方向——茶葉高端化,生產標準化和拼配方式年輕化。一方面,產品中多使用完整原葉茶進行加工,而非碎葉。利用三角袋裝備,比傳統(tǒng)茶包更易浸泡,但選料可以更為高端。另一方面是力求茶包生產標準化。雖然目前很多新茶包品牌使用代工廠生產,但包括茶里在內的很多品牌正在打造自己的工廠。
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2021-2026年袋泡茶市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告
袋泡茶是一種茶葉,發(fā)明者一般認為是美國紐約茶商湯姆斯?沙利文。有關專利資料顯示,1903年已經出現手工縫制的絲綢棉布袋。據信,1904年袋泡茶在商業(yè)上已經獲得成功。坊間流傳1908年發(fā)明袋泡茶...
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