2023營養(yǎng)品行業(yè)市場供需格局 營養(yǎng)品細分市場前景廣闊

• 吳澳燕 2023年2月3日 來源：中研網(wǎng) 新浪 447 23
• 繁體

近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養(yǎng)供給能力顯著增強，國民的營養(yǎng)健康狀況明顯改善。歷次全國營養(yǎng)與健康監(jiān)測結果也表明，我國居民營養(yǎng)不足與體格發(fā)育問題持續(xù)改善。但受社會經(jīng)濟發(fā)展水平不平衡、人口老齡化和不健康飲食方式等影響，當前，我國居民仍面臨營養(yǎng)缺乏與

近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養(yǎng)供給能力顯著增強，國民的營養(yǎng)健康狀況明顯改善。歷次全國營養(yǎng)與健康監(jiān)測結果也表明，我國居民營養(yǎng)不足與體格發(fā)育問題持續(xù)改善。但受社會經(jīng)濟發(fā)展水平不平衡、人口老齡化和不健康飲食方式等影響，當前，我國居民仍面臨營養(yǎng)缺乏與過剩并存、部分人群中營養(yǎng)相關疾病高發(fā)等問題。

營養(yǎng)品是指可以補充人體欠缺及損失的營養(yǎng)成分的物品，類型分為基本型、健康型、選擇性，如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿?；緺I養(yǎng)有維生素、礦物質、纖維、乳酸菌、蛋白質、 卵磷脂 、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營養(yǎng)素”。

2023營養(yǎng)品行業(yè)市場供需格局

當前我國營養(yǎng)健康食品種類繁多，營養(yǎng)健康食品休閑化、精準化和個性化，普通食品功能化、營養(yǎng)化、高端化的趨勢逐漸顯現(xiàn)。膳食補充和功能性食品中的蛋白質類、功能性脂質、功能性碳水化合物類、天然產物、營養(yǎng)強化劑、益生菌及酵素等種類的占比較高。截至2020年2月，獲得我國國產保健食品滋補品批文的共有15 752件，主要集中在調節(jié)免疫、輔助降血糖、抗疲勞和補充維生素等方面。

調研數(shù)據(jù)顯示，絕大部分人認為營養(yǎng)補充非常重要，大多數(shù)人日常會進行營養(yǎng)補充，但有超半數(shù)消費者對營養(yǎng)品的認知出現(xiàn)偏差。82.3%的受訪者意識到營養(yǎng)品是補充人體欠缺營養(yǎng)成分的食品;55%的受訪者認為營養(yǎng)品有疾病預防作用;而有23%認為營養(yǎng)品是藥品，具有藥效和治療價值;還有近5%認為，營養(yǎng)品和其他食品沒有什么本質的區(qū)別。而在持有“營養(yǎng)品可預防疾病”觀念的人群代際中，85后(30—34歲)占比最高，達到15.1%，其次為65后(50—54歲)，占比達到13.2%。

從營養(yǎng)攝取途徑來看，僅16.1%的消費者按正常飲食攝取營養(yǎng);73.8%的消費者除了日常飲食(正常飲食或膳食營養(yǎng))外，還會服用營養(yǎng)品進行營養(yǎng)補充。從營養(yǎng)補充模式來看，49%的受訪者傾向于了解自身所缺營養(yǎng)，有針對性地進行補充的營養(yǎng)補充方式;35%的消費者選擇均衡全面地補充營養(yǎng);還有近16%的消費者選擇間歇補充、有嚴重需求時才補充，或者幾乎不補充。

2021年國內營養(yǎng)品市場終端有超過2600億元市場規(guī)模，膳食補充劑及維生素占七成，預測2025年市場規(guī)模將達3200億元。截至2021年，全球消費者保健品行業(yè)規(guī)模已達2732.42億美元。其中我國市場規(guī)模為485.36億美元，占全球市場的17.76%。預計2025年，我國消費者保健品行業(yè)規(guī)模有望達到624.01億美元。

營養(yǎng)品細分市場前景廣闊

在疫情防控和國家戰(zhàn)略的推進下，大眾健康意識顯著提升，越來越多的營養(yǎng)品進入消費者的購買清單。根據(jù)國家統(tǒng)計局披露的數(shù)據(jù)顯示：2022年，全國居民人均醫(yī)療保健消費支出2120元，增長0.2%，占人均消費支出的比重為8.6%。

從《2022全家營養(yǎng)第四餐消費趨勢洞察》中了解到，三餐之外的“第四餐”，即每天補充保健營養(yǎng)品，已經(jīng)從個人健康管理演變到全家守護。

從備孕及孕期的葉酸、DHA、維生素、蛋白質等，到嬰幼兒的乳鐵蛋白、益生菌、葉黃素、鈣鐵鋅等，再到青少年(4-18歲)的DHA、胡蘿卜素、益生菌等，以及中青年的維生素、花青素等，銀發(fā)老年的輔酶Q10、膠原蛋白、深海魚油等。

2021年，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額約為6187.1億元，同比增長約5.5%，產業(yè)融合和產業(yè)鏈橫縱延伸拓展的速度正在加快。營養(yǎng)健康食品市場規(guī)模巨大，以功能性食品為例，2019年以來的市場規(guī)模超過3500億元，但功能因子的開發(fā)利用還需進一步規(guī)范，行業(yè)發(fā)展水平仍有較大提升空間。

銀發(fā)人群是營養(yǎng)品消耗大戶，其中96.9%的銀發(fā)人群購買的營養(yǎng)品主要給自己食用，也會有38.4%的銀發(fā)人群買給自己的伴侶。另外，63.4%的銀發(fā)人群表示經(jīng)常收到子女贈予的營養(yǎng)品，被贈予營養(yǎng)品的人數(shù)占比明顯高于中青年人。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，很多女性都處于亞健康狀態(tài)。由于對健康的重視，越來越多的女性除了美容護膚之外也開始關注通過服用營養(yǎng)品來進行保養(yǎng)和內調。作為購買力和購買意愿都很強的群體，中青年女性成為營養(yǎng)品市場另一個重要的目標人群。

整體來看，銀發(fā)人群偏好的營養(yǎng)品功能分別為調節(jié)三高、增強免疫、改善睡眠、骨骼健康、腸胃養(yǎng)護、維生素/礦物質。調節(jié)三高是整體銀發(fā)人群的最核心需求，60%的銀發(fā)人群都為自己購買過調節(jié)三高功能的營養(yǎng)品。其中，男性和女性銀發(fā)人群關注的營養(yǎng)品功能各有側重，男性銀發(fā)人群更為偏好調節(jié)三高、補腎強身、清咽利喉的營養(yǎng)品，女性銀發(fā)人群更側重抗氧化、改善睡眠與腸胃養(yǎng)護的營養(yǎng)品。

國務院發(fā)布的《健康中國行動(2019—2030年)》提出，到2030年，我國要實現(xiàn)每1萬人配備一名營養(yǎng)指導員。而現(xiàn)狀是，我國每40萬人才有一名公共營養(yǎng)師，我國營養(yǎng)師人才供不應求，需調動多方資源進一步填充現(xiàn)有市場缺口。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國營養(yǎng)品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國營養(yǎng)品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  營養(yǎng)品行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析營養(yǎng)品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘營養(yǎng)品行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡