2023國(guó)內(nèi)功能型糖果市場(chǎng)銷(xiāo)量調(diào)研與投資機(jī)遇分析

• 方蔓桃 2023年5月23日 來(lái)源：百度 1343 88
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隨著功能食品市場(chǎng)潛能的持續(xù)釋放，如何用更簡(jiǎn)單、更便捷的方式滿足消費(fèi)者的功能訴求，成為功能食品破局的核心要素。在眾多功能食品形態(tài)中，功能糖果因其易加工、易食用、小巧便攜的特性，成為了功能食品市場(chǎng)的黃金賽道，吸引了眾多企業(yè)加碼布局。其中不乏一些有研發(fā)實(shí)力

功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)到底多大?　“吃糖養(yǎng)生”漸漸成為年輕消費(fèi)者的新時(shí)尚，睡眠不好，來(lái)顆睡眠糖;刷手機(jī)傷眼，來(lái)顆護(hù)眼果;身材太胖，來(lái)顆控卡減肥糖。在減糖成為全球趨勢(shì)的背景下，功能性糖果為何能逆勢(shì)流行起來(lái)?

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，國(guó)人對(duì)功能食品的需求越來(lái)越大。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2022年國(guó)內(nèi)功能食品市場(chǎng)規(guī)模突破6000億元。無(wú)論是新常態(tài)下人們對(duì)健康功能訴求的增長(zhǎng)，還是以Z世代為代表的年輕人對(duì)“花式養(yǎng)生”的追求，都驅(qū)動(dòng)著功能食品的快速發(fā)展。

隨著功能食品市場(chǎng)潛能的持續(xù)釋放，如何用更簡(jiǎn)單、更便捷的方式滿足消費(fèi)者的功能訴求，成為功能食品破局的核心要素。在眾多功能食品形態(tài)中，功能糖果因其易加工、易食用、小巧便攜的特性，成為了功能食品市場(chǎng)的黃金賽道，吸引了眾多企業(yè)加碼布局。其中不乏一些有研發(fā)實(shí)力的知名醫(yī)藥企業(yè)，如在日本家喻戶曉的“龍角散”。筆者了解到，在今年的糖酒會(huì)上，龍角散將攜其草本無(wú)糖潤(rùn)喉系列產(chǎn)品重磅亮相，這也是龍角散首次亮相糖酒會(huì)。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示：

功能型糖果市場(chǎng)銷(xiāo)量調(diào)研

功能性糖果在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯,預(yù)計(jì)2022年功能性糖市場(chǎng)將突破86億元。據(jù)NBJ數(shù)據(jù),功能性糖果全球銷(xiāo)量翻倍只用了短短4年時(shí)間(2014年-2018年)。

功能性糖果屬于功能性食品，而功能性食品與保健食品并不是同一種概念。

隨著功能食品漸成風(fēng)潮，也客觀推動(dòng)了糖果向功能性方向發(fā)展。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，功能性糖果在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯，2022年功能性糖果市場(chǎng)突破86億元。與此同時(shí)，當(dāng)前功能性糖果還處于發(fā)展初期，市場(chǎng)潛力巨大。

從消費(fèi)群體來(lái)看，目前功能性糖果的主要消費(fèi)群體為90后、Z世代年輕群體。隨著越來(lái)越多的年輕人開(kāi)啟“朋克養(yǎng)生”模式，功能性糖果市場(chǎng)潛能將不斷釋放。

除了年輕群體，那些有日常健康困擾或重視個(gè)人生活品質(zhì)的群體也對(duì)功能性糖果有著較強(qiáng)的需求——他們有養(yǎng)生保健的迫切欲望，更有較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力，這一群體也是驅(qū)動(dòng)功能性糖果市場(chǎng)快速發(fā)展的重要力量。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，我國(guó)的食品類(lèi)別可劃分為普通食品與特殊食品兩大類(lèi)。其中，特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等，并且規(guī)定普通食品不能進(jìn)行功能性聲稱(chēng)?！皟烧叩闹饕顒e在于保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為‘衛(wèi)食健字’，產(chǎn)品外包裝上有保健食品標(biāo)識(shí)‘藍(lán)帽子’?！?/p>

也就是說(shuō)，只有帶有“藍(lán)帽子”的保健食品是被國(guó)家認(rèn)證的，其他產(chǎn)品均不能稱(chēng)為保健品。記者再次對(duì)線上線下多款銷(xiāo)售中的功能性糖果進(jìn)行了調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的此類(lèi)產(chǎn)品，意味著這類(lèi)功能性糖果并不能算保健品。

從中國(guó)現(xiàn)行的法律法規(guī)來(lái)看，保健食品有明確的法律地位，其作為特殊食品在功能聲稱(chēng)、產(chǎn)品宣傳及產(chǎn)品上市前的功效審評(píng)等方面都有明確的法規(guī)細(xì)則。而功能性食品在中國(guó)并沒(méi)有明確的法律地位，其本質(zhì)上仍然是普通食品，產(chǎn)品無(wú)法聲稱(chēng)功能，從可用原材料、產(chǎn)品準(zhǔn)入資質(zhì)及產(chǎn)品宣傳等方面皆按照普通食品來(lái)監(jiān)管。

因此，保健食品和功能性食品在中國(guó)面臨不同的法律地位和行業(yè)監(jiān)管，直接導(dǎo)致了兩者在產(chǎn)品類(lèi)型、營(yíng)銷(xiāo)宣傳、銷(xiāo)售渠道等方面完全不同的發(fā)展路徑，企業(yè)亦面臨不同的行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在不斷被開(kāi)拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也進(jìn)一步促進(jìn)了市場(chǎng)的多元分配。我國(guó)糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場(chǎng)的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年以來(lái)，我國(guó)糖果行業(yè)年?duì)I收規(guī)模超過(guò)2000萬(wàn)元的規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)先升后降的發(fā)展態(tài)勢(shì)，截至到2021年底，全國(guó)規(guī)模以上糖果企業(yè)數(shù)量約為360家，較上年同期進(jìn)一步下滑。

在網(wǎng)上這類(lèi)功能性糖果的品種范圍更為廣泛，包含了國(guó)內(nèi)外多種品牌、多樣功能，甚至還出現(xiàn)了解酒、醒酒類(lèi)功能軟糖，以及兒童款的功能性糖果。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年天貓“雙11”中，保健食品的銷(xiāo)量表現(xiàn)突出，其中功能性糖果產(chǎn)品顯著領(lǐng)跑于其他電商保健食品，屬于獲喜愛(ài)程度較高的品類(lèi)之一。90后、95后等年輕群體正在成為購(gòu)買(mǎi)主力軍。

隨著人們可支配收入的增加和日常生活水平提升，對(duì)于食品多樣性的消費(fèi)需求增加，糖果作為日常零食的一種受到人們的廣泛青睞，獲得了廣闊發(fā)展空間，從而推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展。

根據(jù)調(diào)研情況，從中國(guó)糖果TOP5消費(fèi)場(chǎng)景數(shù)據(jù)來(lái)看，休閑零食、家庭待客、給小孩分列糖果消費(fèi)場(chǎng)景的前三位，所占比重分別為78%、62%、50%，而節(jié)日送禮和商務(wù)待客也是糖果的重要消費(fèi)場(chǎng)景，占比分別為：41%、14%。

功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)前景分析

從中國(guó)現(xiàn)行的法律法規(guī)來(lái)看，保健食品有明確的法律地位，其作為特殊食品在功能聲稱(chēng)、產(chǎn)品宣傳及產(chǎn)品上市前的功效審評(píng)等方面都有明確的法規(guī)細(xì)則。而功能性食品在中國(guó)并沒(méi)有明確的法律地位，其本質(zhì)上仍然是普通食品，產(chǎn)品無(wú)法聲稱(chēng)功能，從可用原材料、產(chǎn)品準(zhǔn)入資質(zhì)及產(chǎn)品宣傳等方面皆按照普通食品來(lái)監(jiān)管。

因此，保健食品和功能性食品在中國(guó)面臨不同的法律地位和行業(yè)監(jiān)管，直接導(dǎo)致了兩者在產(chǎn)品類(lèi)型、營(yíng)銷(xiāo)宣傳、銷(xiāo)售渠道等方面完全不同的發(fā)展路徑，企業(yè)亦面臨不同的行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。

從功能性食品的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其爆發(fā)力相當(dāng)強(qiáng)悍。不僅是消費(fèi)者驟增，傳統(tǒng)食品企業(yè)、保健品企業(yè)、藥企、原材料供應(yīng)商等多種企業(yè)入局，與此同時(shí)，大批初創(chuàng)品牌也都獲得了資本的青睞，其中不乏紅杉資本、IDG、經(jīng)緯中國(guó)、梅花資本等知名機(jī)構(gòu)。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，獲得過(guò)融資的功能性食品項(xiàng)目共有24個(gè)，投資事件43起，這些獲得過(guò)融資的項(xiàng)目成立時(shí)間及獲得融資的時(shí)間集中在2020年和2021年。

想了解更多行業(yè)研究具體分析，可點(diǎn)擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》.報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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