2023年洋酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年6月5日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 453 23
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在年輕酒飲人群帶動(dòng)下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風(fēng)潮推動(dòng)酒飲糖度減量及精準(zhǔn)量化;95后高度認(rèn)同健康的生活，將帶動(dòng)健康功能性酒飲增長(zhǎng)。“輕量收藏”也成為洋酒消費(fèi)趨勢(shì)之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛(ài)好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威

洋酒是指進(jìn)口酒類(lèi)的總稱(chēng)。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種?，F(xiàn)如今，隨著市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，人們的飲酒觀念和飲酒習(xí)慣發(fā)生了一定程度的變化。越來(lái)越多的人，開(kāi)始接觸洋酒,并養(yǎng)成了喝"洋酒"的習(xí)慣。尤其是年輕的消費(fèi)群體,在一些聚會(huì)場(chǎng)合之中,喜歡將"洋酒"當(dāng)作宴會(huì)的"調(diào)味品",用于活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

洋酒行業(yè)具有高端消費(fèi)屬性，所以當(dāng)新的市場(chǎng)增長(zhǎng)風(fēng)口出現(xiàn)，洋酒行業(yè)會(huì)更加傾向于打造出結(jié)合品牌屬性，同時(shí)適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和文化內(nèi)核的營(yíng)銷(xiāo)方式。而品牌通常比較注重用高端品牌的調(diào)性打造和品牌內(nèi)核故事的傳遞來(lái)吸引消費(fèi)者，同時(shí)借助數(shù)字化媒體觸點(diǎn)為消費(fèi)者創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的消費(fèi)體驗(yàn)。近年來(lái)威士忌、雞尾酒、白蘭地成為年輕人最鐘愛(ài)的洋酒類(lèi)型，同時(shí)國(guó)內(nèi)進(jìn)口洋酒銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)220%，速度驚人，市場(chǎng)潛力巨大。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年洋酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

國(guó)際上酒度表示法有三種，第一種：標(biāo)準(zhǔn)酒度(Alcohol% by volume)。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克(Gay·Lusaka)發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱(chēng)為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫(xiě)GL表示;第二種;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法;第三種：美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精純度(Proof)表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。

洋酒在我國(guó)的發(fā)展目前還處于一個(gè)初級(jí)的階段，從上世紀(jì)80年代洋酒正式進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，到如今剛好30年多年的歷史，不得不說(shuō)這是一個(gè)蓬勃發(fā)展的階段，目前洋酒在中國(guó)大陸市場(chǎng)酒類(lèi)的占比已經(jīng)達(dá)到5%左右，而且還在逐年的增長(zhǎng)，隨著國(guó)內(nèi)目前80，90后新生代消費(fèi)群體的成長(zhǎng)，在中國(guó)洋酒的市場(chǎng)前景是非常廣闊的。洋酒市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始受到各行各業(yè)的高度關(guān)注，許多投資機(jī)構(gòu)、調(diào)查機(jī)構(gòu)，已經(jīng)開(kāi)始針對(duì)"洋酒"的消費(fèi)趨勢(shì)，向社會(huì)發(fā)放了一定數(shù)量的調(diào)查問(wèn)卷。從問(wèn)卷調(diào)查所反饋而出的數(shù)據(jù)來(lái)看，"洋酒"市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模，已經(jīng)超出了很多人的想象。

中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高、占領(lǐng)大部分市場(chǎng)份額的格局，比如培育了中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利等品牌在市場(chǎng)上有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)占比在60%左右。不過(guò)，近幾年，大量二三線產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善是市場(chǎng)逐漸成熟的標(biāo)志。由于品牌集中度太高，對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口烈酒難度較大，但是進(jìn)口烈酒在廣東市場(chǎng)的各個(gè)渠道依然是主流。

2023年洋酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

據(jù)了解，目前中國(guó)已經(jīng)成為了"洋酒"銷(xiāo)售的主要市場(chǎng)之一，無(wú)論是銷(xiāo)售額度，還是國(guó)外品牌數(shù)量，都處于逐年遞增的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。尤其是伏特加產(chǎn)品，近年來(lái)進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)基本都在50%以上。近年來(lái)威士忌、雞尾酒、白蘭地成為年輕人最鐘愛(ài)的洋酒類(lèi)型，同時(shí)國(guó)內(nèi)進(jìn)口洋酒銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)220%，速度驚人，市場(chǎng)潛力巨大。年消費(fèi)額超過(guò)6000億元人民幣，總量約52億升，占全球出售額的22%，產(chǎn)量更是占全球烈酒產(chǎn)量的近40%，中國(guó)的烈酒年消費(fèi)量和產(chǎn)量可謂全球烈酒榜首大國(guó)。

據(jù)公開(kāi)資料，愛(ài)爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文表示，在過(guò)去5年的時(shí)間里，愛(ài)爾蘭威士忌的全球出口增長(zhǎng)了47%。其中在2022年對(duì)大中華區(qū)整體出口獲得了43%的增長(zhǎng)，價(jià)值高達(dá)1.7億歐元(約合人民幣12.54億元)。國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR表示，2023年，葡萄酒業(yè)將繼續(xù)應(yīng)對(duì)持續(xù)的挑戰(zhàn)，預(yù)計(jì)許多市場(chǎng)銷(xiāo)量緩慢下降的長(zhǎng)期趨勢(shì)將繼續(xù)下去。烈酒將繼續(xù)反彈，啤酒在發(fā)展中市場(chǎng)重新受到青睞。2021-2022年上半年的葡萄酒銷(xiāo)量下降了5%。巴西目前是全球前20大葡萄酒市場(chǎng)中唯一一個(gè)比2017年喝更多葡萄酒的國(guó)家。在20個(gè)主要市場(chǎng)中，2022年上半年的葡萄酒銷(xiāo)量比2021年上半年下降了4%。然而，超高端市場(chǎng)在此期間出現(xiàn)了增長(zhǎng)，表明葡萄酒品類(lèi)正在向高端化轉(zhuǎn)變。

在年輕酒飲人群帶動(dòng)下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風(fēng)潮推動(dòng)酒飲糖度減量及精準(zhǔn)量化;95后高度認(rèn)同健康的生活，將帶動(dòng)健康功能性酒飲增長(zhǎng)?！拜p量收藏”也成為洋酒消費(fèi)趨勢(shì)之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛(ài)好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威士忌、雞尾酒成為送禮主流選擇，白蘭地、雞尾酒增速顯著。

更多洋酒市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年洋酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年洋酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

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