2023深圳食博會10月啟幕 “十四五”食品行業(yè)深度發(fā)展研究

• 吳亞楠 2023年7月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 399 19
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首屆深圳食博會將于今年10月18日-20日在深圳會展中心(福田)舉辦，規(guī)模達(dá)7萬平方米，展商數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)2500家，匯集30個國家及地區(qū)的超過10萬個參展商品，其中發(fā)布新品1萬個。

2023深圳食博會10月啟幕

首屆深圳食博會將于今年10月18日-20日在深圳會展中心(福田)舉辦，規(guī)模達(dá)7萬平方米，展商數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)2500家，匯集30個國家及地區(qū)的超過10萬個參展商品，其中發(fā)布新品1萬個，進(jìn)一步深化全球產(chǎn)業(yè)資源互聯(lián)互通，促進(jìn)商業(yè)合作與市場開拓。

深圳食博會是今年深圳市政府推動的五大展會之一，展會以“美味優(yōu)品，圳食未來”為主題，采用市場化辦展模式，由政府指導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會主辦，專業(yè)機(jī)構(gòu)承辦，并成立了食博會組委會。食博會具有高規(guī)格、全品類、大平臺的顯著特點(diǎn)。不僅展覽部分設(shè)置大灣區(qū)美食和“圳品”展區(qū)、休閑食品展區(qū)等十大展區(qū)，還將舉辦開幕式暨大灣區(qū)(深圳)食品工業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、“圳品”專場暨“圳品”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)論壇、食品安全論壇和國際食品谷論壇。

食博會堅(jiān)持以服務(wù)企業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)為重中之重，為食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌形象展示及明星產(chǎn)品推廣提供優(yōu)質(zhì)平臺，同時(shí)為助力參展商實(shí)現(xiàn)參展效益最大化。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

“十四五”食品行業(yè)深度發(fā)展研究

中國輕工業(yè)聯(lián)合會高度重視輕工產(chǎn)業(yè)集群工作。輕工產(chǎn)業(yè)集群年?duì)I業(yè)收入占輕工總量40%以上，部分行業(yè)的集群產(chǎn)量占全行業(yè)總量50%以上。未來幾年，中國輕工業(yè)聯(lián)合會將開展“332”專項(xiàng)工程，推動30個規(guī)模300億元以上的產(chǎn)業(yè)集群率先向先進(jìn)制造業(yè)集群邁進(jìn)，形成超2萬億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群第一方陣。

近年來，一批食品產(chǎn)業(yè)集群在我國多地崛起，并成為各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點(diǎn)。探索新型產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展模式，也成為我國食品行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新方向。力爭到“十四五”末，培育1至2個世界級食品產(chǎn)業(yè)集群。

但目前我國食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)集群不足50個，年?duì)I業(yè)收入僅占食品工業(yè)總量10%，整體上規(guī)模小、數(shù)量少，規(guī)模最小的不到10億元。

規(guī)模比較大的是山東臨沂食品產(chǎn)業(yè)集群，年?duì)I業(yè)收入超過1500億元。四川瀘州的“中國酒城”，規(guī)上企業(yè)124家，年?duì)I業(yè)收入超過1200億元，從業(yè)人員超過20萬。位于佛山三水的“中國食品飲料產(chǎn)業(yè)基地”，規(guī)模也比較大，規(guī)上企業(yè)186家，年?duì)I業(yè)收入超過770億元，從業(yè)人員3.5萬。

食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)，要發(fā)揮領(lǐng)頭雁作用，帶動產(chǎn)業(yè)補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢，力爭到“十四五”末，培育1到2個世界級食品產(chǎn)業(yè)集群。

通過發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)集群，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢。張崇和說，2022年，我國研發(fā)投入突破3萬億元，研發(fā)投入強(qiáng)度達(dá)到2.55%，但食品工業(yè)不到0.7%。食品行業(yè)需加大研發(fā)投入，力爭兩年內(nèi)研發(fā)投入強(qiáng)度提升1%。未來要開發(fā)功能食品、特殊膳食、預(yù)制食品、特色食品和未來食品;加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合，突破關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)核心技術(shù)高水平自立自強(qiáng)，不斷推動食品工業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。

截至2022年3月，全國食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群已發(fā)展到43個，涉及釀酒、食品綜合、焙烤、罐頭、發(fā)酵、乳制品等行業(yè)，遍及全國17個省和自治區(qū)，山東省和四川省位居數(shù)量前列。

有機(jī)食品市場深度分析

國民生活水平的提升，對食品安全問題愈加敏感，受疫情影響，有著健康、綠色、放心三大標(biāo)簽的“有機(jī)食品”越來越受到市場的追捧“。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)食品消費(fèi)市場正以每年25%的速度增長。目前，我國有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元，并列第一，而中國人均消費(fèi)有機(jī)食品57元，僅為全球水平的一半左右。

全球有機(jī)食品市場正在向著更為健康、環(huán)保、科技和貿(mào)易化的方向發(fā)展，預(yù)計(jì)全球有機(jī)食品市場規(guī)模將在2026年之前增長到3270億美元以上。

?在中國，國家對有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持、農(nóng)村電商的帶動和消費(fèi)者對食品質(zhì)量的高需求都將帶動有機(jī)食品的持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)到2024年，我國有機(jī)食品銷售額將達(dá)到768億元。中國有機(jī)食品市場規(guī)模有望超1000億元。

食品行業(yè)報(bào)告對中國食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了食品市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，食品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年中國食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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  2023-2028年中國食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告

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