中國有機(jī)食品的銷量居世界第四 2023年中國有機(jī)食品行業(yè)銷售規(guī)模分析

• 周迅 2023年7月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1346 88
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中國有機(jī)食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機(jī)產(chǎn)品的最大市場。在消費(fèi)升級力量的推動(dòng)下，加之全民健康安全意識的增強(qiáng)，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。特別是為保障消費(fèi)者舌尖安全的有機(jī)食品，越來越受到市場追捧。隨著國民生活水平的提升，

如今，超市中經(jīng)?？梢钥吹綆в袠?biāo)簽“有機(jī)”的食品，包括水果、蔬菜、大米和雞蛋等。一些超市甚至專門設(shè)有有機(jī)食品區(qū)，而在一些城市也涌現(xiàn)了專門銷售有機(jī)食品的商店。有機(jī)食品因其被視為無污染、健康和安全的選擇，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品消費(fèi)市場的新潮流。

中國有機(jī)食品的銷量居世界第四 2023年中國有機(jī)食品行業(yè)銷售規(guī)模分析

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式傳到各國后，各國的做法以及對有機(jī)農(nóng)業(yè)的叫法都各不相同，但都具備一些共同的特點(diǎn)：通過生物措施保持土壤肥力;盡可能減少外部投入;禁止施用化肥和人工合成的植物保護(hù)制劑;很大程度上封閉的生態(tài)循環(huán);利用自然的調(diào)控機(jī)制;保護(hù)自然資源等。有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的地方在于對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，減少化學(xué)合成品對土地的侵蝕破壞，有利于更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國有機(jī)食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報(bào)告》顯示：

有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，有機(jī)食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等在食品等級金字塔中，相比無公害食品、綠色食品，有機(jī)食品的等級還要更高。有機(jī)食品無論從種植環(huán)境、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工檢測，到成品檢驗(yàn)，都有極為嚴(yán)苛的要求，自然在健康、安全程度上無可比擬。

中國有機(jī)食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機(jī)產(chǎn)品的最大市場。在消費(fèi)升級力量的推動(dòng)下，加之全民健康安全意識的增強(qiáng)，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。特別是為保障消費(fèi)者舌尖安全的有機(jī)食品，越來越受到市場追捧。

隨著國民生活水平的提升，對食品安全問題愈加敏感，受疫情影響，有著健康、綠色、放心三大標(biāo)簽的“有機(jī)食品”越來越受到市場的追捧“。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)食品消費(fèi)市場正以每年25%的速度增長。目前，我國有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元，并列第一，而中國人均消費(fèi)有機(jī)食品57元，僅為全球水平的一半左右。

全球有機(jī)食品市場正在向著更為健康、環(huán)保、科技和貿(mào)易化的方向發(fā)展，預(yù)計(jì)全球有機(jī)食品市場規(guī)模將在2026年之前增長到3270億美元以上。 在中國，國家對有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持、農(nóng)村電商的帶動(dòng)和消費(fèi)者對食品質(zhì)量的高需求都將帶動(dòng)有機(jī)食品的持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)到2024年，我國有機(jī)食品銷售額將達(dá)到768億元。中國有機(jī)食品市場規(guī)模有望超1000億元。

近年來，隨著社會(huì)發(fā)展變遷和消費(fèi)水平升級，有機(jī)生活方式逐漸盛行，人們關(guān)注并追求高品質(zhì)的健康生活。國家層面更是作出實(shí)施健康中國戰(zhàn)略的重大決策部署，讓營養(yǎng)與健康成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識，也為具有“自然、安全、營養(yǎng)、健康”的有機(jī)食品帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

截至目前，我國共有1.4萬家企業(yè)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書2.27萬張。2020年獲得認(rèn)證的有機(jī)作物種植面積達(dá)到243.5萬公頃，較2019年增長18.6%，位列全球第四。

但目前我國有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元，并列第一，而中國人均消費(fèi)有機(jī)食品57元，僅為全球水平的一半左右。

中國將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國，有機(jī)食品有望占到整個(gè)中國食品市場的1%—1.5%，國際有機(jī)食品市場對中國有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。

隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略不斷推進(jìn)落地，人們的健康意識不斷提高，對健康飲食的關(guān)注度也與日俱增。根據(jù)京東發(fā)布的《2021食品行業(yè)消費(fèi)趨勢洞察》顯示，Z世代除關(guān)注食品的高品質(zhì)外，40%的消費(fèi)者更關(guān)注食品是否是天然有機(jī)的。

本報(bào)告根據(jù)有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對中國有機(jī)食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國有機(jī)食品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對有機(jī)食品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

是有機(jī)食品企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國有機(jī)食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報(bào)告》。

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  2023-2027年中國有機(jī)食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報(bào)告

  有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，有機(jī)食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品...

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