麥價(jià)震蕩穩(wěn)中走高 小麥行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 方蔓桃 2023年8月1日 來(lái)源：百度 359 16
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小麥產(chǎn)業(yè)上游包括種子、化肥、農(nóng)藥和小麥?zhǔn)斋@機(jī)等。種子是種植優(yōu)質(zhì)小麥的基礎(chǔ)，研發(fā)出更高質(zhì)量小麥，使其可以適應(yīng)不同的氣候條件，可增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，占據(jù)小麥產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的制高點(diǎn);農(nóng)藥、化肥與機(jī)械的投入，關(guān)系到了小麥存活率以及播種收獲效率等問題。

小麥行業(yè)市場(chǎng)前景怎樣?今年受河南等地“爛場(chǎng)雨”天氣影響，小麥單產(chǎn)水平下降，但種植面積增加，小麥總產(chǎn)略降，整體保持較高水平。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年全國(guó)小麥播種面積23059千公頃(34589萬(wàn)畝)，同比增加145.6萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.4%;小麥單位面積產(chǎn)量5834.3公斤/公頃(389.0公斤/畝)，同比減少78.0公斤/公頃(5.2公斤/畝)，下降1.3%;小麥總產(chǎn)量13453萬(wàn)噸(2691億斤)，同比減少122.6萬(wàn)噸(24.5億斤)，下降0.9%。

受生長(zhǎng)期天氣以及收割期降雨等因素影響，新季小麥主流容重下降，不完善粒增加，質(zhì)優(yōu)糧源同比減少，且區(qū)域性分化明顯。據(jù)調(diào)研了解，小麥?zhǔn)斋@期降雨導(dǎo)致河南、安徽等部分地區(qū)發(fā)芽小麥數(shù)量增加，市場(chǎng)預(yù)計(jì)發(fā)芽小麥總量在3000萬(wàn)噸左右。發(fā)芽小麥品質(zhì)下降，但仍具有一定的使用價(jià)值，受損嚴(yán)重的小麥大部分流入飼料企業(yè)，發(fā)芽程度較輕的小麥仍可進(jìn)入制粉企業(yè)。河北、山東等主產(chǎn)區(qū)小麥品質(zhì)受天氣影響較小，標(biāo)品小麥及質(zhì)優(yōu)小麥數(shù)量較多，小麥品質(zhì)優(yōu)勢(shì)明顯，小麥價(jià)格多軌道運(yùn)行。

小麥行業(yè)市場(chǎng)深度分析

今年受河南等地“爛場(chǎng)雨”天氣影響，小麥單產(chǎn)水平下降，但種植面積增加，小麥總產(chǎn)略降，整體保持較高水平。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年全國(guó)小麥播種面積23059千公頃(34589萬(wàn)畝)，同比增加145.6萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.4%;小麥單位面積產(chǎn)量5834.3公斤/公頃(389.0公斤/畝)，同比減少78.0公斤/公頃(5.2公斤/畝)，下降1.3%;小麥總產(chǎn)量13453萬(wàn)噸(2691億斤)，同比減少122.6萬(wàn)噸(24.5億斤)，下降0.9%。

今年新麥開秤價(jià)在1.30-1.35元之間，同去年相比，價(jià)格下降，農(nóng)戶普遍存在惜售情緒，市場(chǎng)收購(gòu)進(jìn)度整體較慢。據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì)，截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥超3800萬(wàn)噸，完成預(yù)計(jì)旺季收購(gòu)量的六成左右。惜售原因主要包括兩方面，一是對(duì)于芽麥農(nóng)戶，無(wú)法接受較低的芽麥價(jià)格;二是對(duì)于標(biāo)品小麥農(nóng)戶，看漲市場(chǎng)預(yù)期。

中國(guó)小麥種植生產(chǎn)主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，河南、山東、安徽常年穩(wěn)居全國(guó)小麥種植面積與產(chǎn)量前3。其中，河南省小麥主產(chǎn)區(qū)為：駐馬店市、周口市、南陽(yáng)市、商丘市、新鄉(xiāng)市;山東省小麥主產(chǎn)區(qū)為：菏澤市、德州市、聊城市、濟(jì)寧市、濰坊市;安徽省小麥主產(chǎn)區(qū)為：阜陽(yáng)市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

小麥行業(yè)市場(chǎng)深度分析

2021年我國(guó)小麥累計(jì)進(jìn)口數(shù)量971.68萬(wàn)噸，較去年同期增加16.27%。國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的供需缺口，仍依賴國(guó)際市場(chǎng)，自2017年以來(lái)，國(guó)內(nèi)就不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，開始擴(kuò)大強(qiáng)筋或弱筋小麥種植面積，雖然國(guó)產(chǎn)品質(zhì)可能跟國(guó)外仍存在差距，但并非完全不可以替代。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量為996萬(wàn)噸，相比2021年同期增長(zhǎng)了19萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.9%。分月度來(lái)看，2022年中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量于1月達(dá)到峰值，為151萬(wàn)噸，相比2021年同期增長(zhǎng)了1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.6%，去年同期進(jìn)口數(shù)量為150萬(wàn)噸，累計(jì)到2022年1月進(jìn)口數(shù)量為151萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.6%。

2022年中國(guó)小麥進(jìn)口金額為383694.8萬(wàn)美元，相比2021年同期增長(zhǎng)了75906.2萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)24.6%。2022年中國(guó)小麥進(jìn)口均價(jià)為385.24萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，2021年中國(guó)小麥進(jìn)口均價(jià)為315.03萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。分月度來(lái)看，2022年中國(guó)小麥進(jìn)口均價(jià)于10月達(dá)到峰值，為416.69萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，相比2021年同期增長(zhǎng)了74.79萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，去年同期均價(jià)為341.9萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。

今年新麥開秤價(jià)在1.30-1.35元之間，同去年相比，價(jià)格下降，農(nóng)戶普遍存在惜售情緒，市場(chǎng)收購(gòu)進(jìn)度整體較慢。據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì)，截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥超3800萬(wàn)噸，完成預(yù)計(jì)旺季收購(gòu)量的六成左右。惜售原因主要包括兩方面，一是對(duì)于芽麥農(nóng)戶，無(wú)法接受較低的芽麥價(jià)格;二是對(duì)于標(biāo)品小麥農(nóng)戶，看漲市場(chǎng)預(yù)期。

新麥上市以來(lái)，價(jià)格震蕩穩(wěn)中走高，而夏季是面粉消費(fèi)淡季，利空小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格。據(jù)調(diào)查，全國(guó)面粉企業(yè)開機(jī)率在50%左右。目前小麥購(gòu)銷市場(chǎng)較淡，供需雙方博弈，小麥價(jià)格以穩(wěn)為主，市場(chǎng)主流價(jià)格維持在1.40元/斤左右，新陳基本同價(jià)。據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測(cè)，截至7月24日，主產(chǎn)區(qū)新麥糧庫(kù)掛牌收購(gòu)價(jià)小幅波動(dòng)。其中，江蘇新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)每斤1.38元，較前一周五升高0.7%;安徽每斤1.37元，與前一周五持平;湖北每斤1.41元，較前一周五降低1.4%;山東每斤1.41元，較前一周五升高0.7%;河南每斤1.42元，較前一周五升高1.4%;河北每斤1.41元，與前一周五持平。陳麥價(jià)格基本穩(wěn)定，局部漲跌，幅度0.5-1分，價(jià)格范圍每斤在1.37-1.44元，每斤均價(jià)1.407元。

小麥產(chǎn)業(yè)上游包括種子、化肥、農(nóng)藥和小麥?zhǔn)斋@機(jī)等。種子是種植優(yōu)質(zhì)小麥的基礎(chǔ)，研發(fā)出更高質(zhì)量小麥，使其可以適應(yīng)不同的氣候條件，可增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，占據(jù)小麥產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的制高點(diǎn);農(nóng)藥、化肥與機(jī)械的投入，關(guān)系到了小麥存活率以及播種收獲效率等問題。

小麥的下游產(chǎn)業(yè)包括面粉、釀酒、飼料等行業(yè)，小麥的下游應(yīng)用行業(yè)十分豐富，為小麥的價(jià)值增值提供了良好平臺(tái)。

此外，面粉是小麥最主要的初級(jí)制成品之一，也是食品行業(yè)的核心原材料之一。國(guó)內(nèi)面粉加工行業(yè)除了生產(chǎn)口糧面粉，產(chǎn)品種類呈現(xiàn)多樣化。速凍食品、方便食品、傳統(tǒng)主食品等專用粉以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉、綠色面粉、預(yù)配合粉等不斷涌現(xiàn)。

從面粉日加工能力來(lái)看，現(xiàn)階段中國(guó)面粉行業(yè)的三大巨頭是五得利面粉集團(tuán)、益海嘉里面粉集團(tuán)、中糧集團(tuán)，其中：五得利面粉集團(tuán)日加工量達(dá)到5.5萬(wàn)噸，益海嘉里面粉集團(tuán)日加工量達(dá)1.7萬(wàn)噸，中糧集團(tuán)日加工量達(dá)1.2萬(wàn)噸。目前三大巨頭的加工量約占全國(guó)面粉總加工量的30%以上。

小麥行業(yè)市場(chǎng)前景分析

經(jīng)過(guò)近些年的發(fā)展，我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平取得了非常顯著的進(jìn)步，小麥的整體產(chǎn)量增高，但仍然存在一些不足：一是與很多世界農(nóng)業(yè)大國(guó)相比，仍然存在較大差距，生產(chǎn)效率偏低，對(duì)于我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)存在一定的制約;二是研究成果普及速度較慢，不僅受到較為分散的產(chǎn)業(yè)布局影響，農(nóng)戶的受教育水平偏低也限制了更先進(jìn)高效的小麥產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)快速普及。

供給方面，隨著小麥價(jià)格進(jìn)入整理期和新季玉米上市，貿(mào)易商和農(nóng)戶惜售心理有所松動(dòng)，市場(chǎng)糧源增加。需求方面，預(yù)計(jì)進(jìn)入8月以后，面粉開機(jī)率將會(huì)季節(jié)性回升。預(yù)計(jì)小麥價(jià)格將總體保持平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)品種走勢(shì)偏強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征較往年更為明顯。

不斷地對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)技術(shù)進(jìn)行更新，這也是當(dāng)前我國(guó)需要關(guān)注的一個(gè)首要問題。綠色小麥種植技術(shù)把田間的管理以及綠色栽培等多種技術(shù)優(yōu)勢(shì)相互結(jié)合，能夠增加小麥的產(chǎn)量，提高小麥的品質(zhì)，有著良好的市場(chǎng)發(fā)展前景，是我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大方向。

小麥行業(yè)研究報(bào)告主要分析了小麥行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、小麥行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)小麥行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

想要了解更多小麥行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  小麥行業(yè)研究報(bào)告主要分析了小麥行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)...

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