保健食品行業(yè)進(jìn)入“創(chuàng)新下半場(chǎng)”營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

• 方蔓桃 2023年8月3日 來(lái)源：百度 1420 94
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食品態(tài)的營(yíng)養(yǎng)保健食品也有利于促進(jìn)消費(fèi)者形成習(xí)慣性消費(fèi)，使?fàn)I養(yǎng)保健食品逐漸成為其日常生活的一部分，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)中維生素和膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品占整個(gè)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)的54%，其次是傳統(tǒng)保健品，占比33%。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類保健品雖

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局日前發(fā)布的《2023年上半年居民收入和消費(fèi)支出情況》顯示，上半年，全國(guó)居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出1219元，同比增長(zhǎng)17.1%，占人均消費(fèi)支出的比重為9.6%。作為醫(yī)療保健消費(fèi)的一部分，保健食品消費(fèi)規(guī)?！八疂q船高”。

從已披露的上半年業(yè)績(jī)預(yù)告來(lái)看，保健食品行業(yè)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，多元化的消費(fèi)趨勢(shì)也帶動(dòng)各細(xì)分領(lǐng)域快速增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士分析，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇和規(guī)范化程度不斷提升的趨勢(shì)下，未來(lái)頭部企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)更加明顯，市場(chǎng)份額將向頭部集中。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析

食品態(tài)的營(yíng)養(yǎng)保健食品也有利于促進(jìn)消費(fèi)者形成習(xí)慣性消費(fèi)，使?fàn)I養(yǎng)保健食品逐漸成為其日常生活的一部分，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)中維生素和膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品占整個(gè)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)的54%，其次是傳統(tǒng)保健品，占比33%。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類保健品雖占比最少，但是成長(zhǎng)速度快，已經(jīng)從2017年0.1%的占比增長(zhǎng)到2019年1%的占比。

對(duì)于今年上半年歸母凈利潤(rùn)預(yù)增30%—50%，湯臣倍健(21.190, 0.00, 0.00%)在業(yè)績(jī)預(yù)告中表示，這受益于國(guó)民健康意識(shí)提升帶來(lái)的多個(gè)品類產(chǎn)品市場(chǎng)需求增長(zhǎng)和線下渠道經(jīng)營(yíng)情況較上年同期有所改善，讓公司境內(nèi)和境外業(yè)務(wù)收入均實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

積極布局保健食品業(yè)務(wù)的哈藥股份(3.270, 0.00, 0.00%)預(yù)計(jì)2023年半年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.66億元—1.99億元，同比增加36%—63%。報(bào)告期內(nèi)，保健食品業(yè)務(wù)延續(xù)了品效合一的銷售策略，聚焦優(yōu)勢(shì)品類并且持續(xù)發(fā)力，在保持了原有領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，在腸胃消化品類取得了突破。其2022年年報(bào)顯示，哈藥股份保健食品業(yè)務(wù)營(yíng)收同比增長(zhǎng)650.92%，占其醫(yī)藥工業(yè)板塊收入的17%，成為醫(yī)藥工業(yè)板塊增長(zhǎng)的新引擎。

健合集團(tuán)在公告中表示，截至2023年6月30日止六個(gè)月，成人營(yíng)養(yǎng)及護(hù)理用品分部實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)的可觀增長(zhǎng)，主要受所有核心市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)美容、復(fù)合維生素及護(hù)肝排毒產(chǎn)品的需求，以及推出Swisse Plus+系列及軟糖等創(chuàng)新品類所推動(dòng)。

保健食品的市場(chǎng)接受度逐漸上升，加上居民對(duì)自身健康的關(guān)注度提高，保健食品市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，2021年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2708億元，同比增長(zhǎng)8.19%，行業(yè)整體保持穩(wěn)定增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)。

業(yè)內(nèi)人士分析，行業(yè)規(guī)范化程度和準(zhǔn)入門檻進(jìn)一步提高，將對(duì)行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)格局產(chǎn)生重大影響，經(jīng)營(yíng)規(guī)范的龍頭企業(yè)將受益，市場(chǎng)份額朝頭部集中。朱丹蓬表示，隨著國(guó)家監(jiān)管力度的加大，上市公司規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化、規(guī)?；膬?yōu)勢(shì)會(huì)進(jìn)一步得到提升。

由于品類眾多，原材料較為分散，保健食品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性是一大挑戰(zhàn)。一方面，原材料價(jià)格波動(dòng)會(huì)給企業(yè)利潤(rùn)帶來(lái)影響，另一方面，某些原材料供應(yīng)量短缺可能影響企業(yè)生產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示，湯臣倍健、仙樂(lè)健康、百合股份2022年材料成本占營(yíng)業(yè)成本的比重均超過(guò)70%。2022年，受原材料價(jià)格上漲影響，百合股份直接材料成本同比增長(zhǎng)18%。湯臣倍健主要原材料乳清蛋白采購(gòu)單價(jià)同比上漲52.48%。

近年來(lái)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為78.0億美元，同比增長(zhǎng)11.6%，其中進(jìn)口金額為51.8億美元，同比增長(zhǎng)7.8%;出口金額為26.2億美元，同比增長(zhǎng)19.9%，進(jìn)出口均創(chuàng)歷史新高。維生素類產(chǎn)品是我國(guó)優(yōu)勢(shì)出口品類，出口市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，出口主要市場(chǎng)基本為澳大利亞、菲律賓、緬甸、瑞典。2021年，中國(guó)維生素類產(chǎn)品出口額7813.8萬(wàn)美元，較上年減少14.5萬(wàn)美元，同比下降0.19%。

我國(guó)保健食品行業(yè)受“大健康”理念興起、全國(guó)居民人均可支配收入的增加、消費(fèi)升級(jí)等因素影響，市場(chǎng)銷售額不斷增長(zhǎng)，2021年我國(guó)保健食品銷售額為627億元，其中，本土品牌銷售規(guī)模為326億元，進(jìn)口品牌銷售額為301億元，我國(guó)保健食品國(guó)產(chǎn)品牌和進(jìn)口品牌基本平分銷售市場(chǎng)，且本土品牌占據(jù)國(guó)家和地區(qū)優(yōu)勢(shì)，銷售額略高于進(jìn)口品牌。

根據(jù)中國(guó)證監(jiān)會(huì)《上市公司行業(yè)分類指引(2012年修訂)》的規(guī)定，保健食品行業(yè)隸屬于食品制造業(yè)(C14);根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼(GB/T4754-2017)》的規(guī)定，歸屬為食品制造業(yè)(C14)下屬的保健食品制造(C1492)。

營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)終端有超過(guò)2600億元市場(chǎng)規(guī)模，膳食補(bǔ)充劑及維生素占七成，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)增速最快，預(yù)測(cè)2025年?duì)I養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3200億元。其中，年輕人正身體力行地成為當(dāng)下養(yǎng)生消費(fèi)主力軍，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過(guò)1000元用于健康養(yǎng)生，18至35歲的年輕消費(fèi)人群占比高達(dá)83.7%。

營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)市場(chǎng)前景分析

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)工作指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)杜荷表示，健康營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力正成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)，也是每個(gè)人關(guān)注的熱點(diǎn)。人們健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)保健食品的需求不斷擴(kuò)大。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，在顏值管理、健康管理、體重管理以及營(yíng)養(yǎng)管理的加持下，保健食品持續(xù)受到消費(fèi)端的追捧。部分上市公司依靠品牌優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)品矩陣優(yōu)勢(shì)，上半年表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。

《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，18—35歲的年輕消費(fèi)人群占健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。庫(kù)潤(rùn)數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，在購(gòu)買保健食品的90后中，每天吃2—3種保健產(chǎn)品，超七成每月花200元以上。

抓住消費(fèi)者的養(yǎng)生需求，是每個(gè)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)在探索的命題，因此，頭部企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)了高端營(yíng)養(yǎng)。健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)CEO李鳳婷援引第三方數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，高端化延續(xù)、中等收入群體壯大、消費(fèi)更明智、產(chǎn)品為王，是消費(fèi)者的趨勢(shì)新特征。

《2022年輕人膳食養(yǎng)生報(bào)告》顯示，失眠、腸胃問(wèn)題、脫發(fā)、皮膚差已成為各年齡段年輕消費(fèi)者面臨的共性問(wèn)題，占比均在五成左右。不同于中老年人常見(jiàn)的骨關(guān)節(jié)和心腦血管健康問(wèn)題，年輕群體特有的健康煩惱，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)提出了更豐富的細(xì)分需求。

隨著消費(fèi)趨勢(shì)更加多樣化、細(xì)分化和科學(xué)化，保健食品功能訴求不斷細(xì)分化和專業(yè)化，劑型更加多樣化并向食品化方向發(fā)展，推動(dòng)保健食品細(xì)分領(lǐng)域快速增長(zhǎng)。

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  2022-2027年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析...

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