2023餐具行業(yè)市場(chǎng)分析：餐具市場(chǎng)需求龐大 竹制餐具出口增速明顯

• 吳澳燕 2023年9月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1444 95
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消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)餐具快速發(fā)展當(dāng)前，我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由生存型消費(fèi)向發(fā)展型消費(fèi)、由物質(zhì)型消費(fèi)向服務(wù)型消費(fèi)、由傳統(tǒng)消費(fèi)向新型消費(fèi)升級(jí)，居民對(duì)日用餐廚具的設(shè)計(jì)、質(zhì)量、安全、環(huán)保等方面的要求越來(lái)越高。

生活水平的提高對(duì)于餐具的需求也更多，行業(yè)從實(shí)用性轉(zhuǎn)向?qū)嵱门c裝飾結(jié)合。餐具是指用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。

餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門(mén)、用途各異的各種容器類(lèi)工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。

餐具可分為一次性餐具、日用餐具等，外賣(mài)和餐飲的發(fā)展直接釋放了一次性餐具需求市場(chǎng)。我國(guó)餐具市場(chǎng)需求龐大。全國(guó)一次性快餐盒年消費(fèi)量大約120億只，包括可回收、可降解的環(huán)保飯盒占60%，國(guó)家明令禁止的一次性發(fā)泡塑料餐盒占40%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年餐具行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

日用餐廚具屬于日常生活的消費(fèi)品，行業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平高度相關(guān)。從改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)一直保持著高速增長(zhǎng)。截至目前，我國(guó)已是世界第二大經(jīng)濟(jì)體，GDP 增速依然保持6%左右的中速增長(zhǎng)，同時(shí)居民人均可支配收入、居民消費(fèi)支出和生活品消費(fèi)支出保持在 8%左右的增長(zhǎng)速度。同時(shí)隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化率的不斷提升、居民消費(fèi)水平的不斷提高，日用餐廚具行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)餐具快速發(fā)展當(dāng)前，我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由生存型消費(fèi)向發(fā)展型消費(fèi)、由物質(zhì)型消費(fèi)向服務(wù)型消費(fèi)、由傳統(tǒng)消費(fèi)向新型消費(fèi)升級(jí)，居民對(duì)日用餐廚具的設(shè)計(jì)、質(zhì)量、安全、環(huán)保等方面的要求越來(lái)越高。

餐具行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

根據(jù)文化的不同，餐具在設(shè)計(jì)上各具特色。從餐具材質(zhì)的消費(fèi)上看，發(fā)達(dá)國(guó)家的不銹鋼餐具和鋁制餐具消費(fèi)量較大。其中，不銹鋼餐具的發(fā)源地在歐洲，高檔不銹鋼餐具的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造技術(shù)及世界知名品牌主要集中在德國(guó)、意大利、法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，如菲仕樂(lè)(Fissler)、福騰寶(WMF)等。

另外，密胺餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、骨瓷餐具等也是發(fā)達(dá)國(guó)家餐具的主要消費(fèi)品種，陶瓷餐具全球知名品牌有德國(guó)的唯寶，玻璃餐具全球知名品牌主要是康寧(Corelle)，骨瓷餐具的全球知名品牌主要是皇家道爾頓。

中國(guó)是餐具的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，產(chǎn)品質(zhì)量、品牌知名度等方面仍有差距。中國(guó)的陶瓷餐具較為有名，已經(jīng)成為全球最大的陶瓷餐具生產(chǎn)國(guó)。密胺材質(zhì)相比陶瓷、竹木、金屬等制品，在符合環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展要求上更具獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，密胺餐具在中國(guó)發(fā)展迅速。

隨著西方文化的滲透，不銹鋼餐具、鋁制餐具、玻璃餐具等在中國(guó)的消費(fèi)量也不斷增加。中國(guó)餐具品牌主要有蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)、雙立人、紅葉、凌豐等。

竹制餐具出口增速明顯

2022年6月24日，中國(guó)相關(guān)部門(mén)與國(guó)際竹藤組織共同發(fā)起“以竹代塑”倡議，以減少塑料污染，應(yīng)對(duì)氣候變化。塑料用品在中國(guó)具有相當(dāng)規(guī)模的使用量，對(duì)環(huán)境保護(hù)造成巨大的壓力。

一次性餐具原材料也可以利用微薄竹和竹條制作餐具，如盤(pán)、杯、刀叉、勺等。隨著物流的快速發(fā)展，竹包裝種類(lèi)增多，主要包括竹編織包裝等。不同于傳統(tǒng)石化基塑料，竹源生物基降解塑料可有效代替市場(chǎng)對(duì)于塑料的需求。

中國(guó)是世界上竹資源最為豐富的國(guó)家之一，有44屬857種竹類(lèi)植物。根據(jù)第九次森林資源普查結(jié)果，中國(guó)竹林面積為641萬(wàn)公頃，竹種、面積和產(chǎn)量均居世界之首。中國(guó)也是世界上認(rèn)識(shí)和利用竹子最早的國(guó)家，竹文化歷史悠久，竹產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)第一、二、三產(chǎn)業(yè)，竹產(chǎn)品價(jià)值高、用途廣，已形成100多個(gè)系列近萬(wàn)種產(chǎn)品，應(yīng)用于食品、包裝、運(yùn)輸及醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域。

2011—2021年，中國(guó)竹制餐具出口貿(mào)易總額增速明顯，從2011年的3.8億美元增長(zhǎng)至2021年的11.4億美元，所占中國(guó)竹產(chǎn)品出口貿(mào)易總額的比重從2011年的25%增長(zhǎng)至2021年的43%;筍竹食品出口貿(mào)易總額在2017年之前穩(wěn)步增長(zhǎng)，在2016年達(dá)到峰值，2011年出口總額為2.4億美元，2016年為3.2億美元，2020年降至2.3億美元，2021年回升至2.4億美元，所占中國(guó)竹產(chǎn)品出口貿(mào)易總額的比重在2016年達(dá)到最高約18%，2021年降至9%。

2011—2021年中國(guó)竹產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易額整體呈波動(dòng)趨勢(shì)。2011年，中國(guó)竹產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易額為1208萬(wàn)美元，2021年為812萬(wàn)美元。2011—2017年，中國(guó)竹產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易呈下降趨勢(shì)，2017年，進(jìn)口貿(mào)易增幅較大，為352.46%。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及餐具專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)餐具行業(yè)作了詳盡深入的分析，為餐具產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年餐具行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。報(bào)告為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

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  2023-2028年餐具行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  餐具行業(yè)研究報(bào)告主要分析了餐具行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、餐具市場(chǎng)供需求狀況、餐具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和餐具主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、餐具市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)餐具行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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