乙基香蘭素是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的,
乙基香蘭素屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。
目前,世界上香蘭素的生產(chǎn)主要集中在中國、法國、美國、意大利和日本。近年來,由于香蘭素價格的上升及市場存在一定的缺口,導致了其生產(chǎn)能力快速增長,也最終導致目前香蘭素供大于求的市場格局。隨食品行業(yè)的發(fā)展,香蘭素需求巨大,能提取的天然香蘭素產(chǎn)量低、價格貴。為滿足市場需求,19世紀人們以鄰甲氧基苯酚等為原料,合成出與其天然結構完全相同的香蘭素——這也是歷史上第一種人工合成的香精。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國乙基香蘭素行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示:
乙基香蘭素,又稱乙基香草醛,是白色至微黃色鱗片結晶性粉末,呈甜巧克力香氣及香蘭素特有的芳香氣,基本上無毒害,廣泛應用于香料、化妝品、食品添加劑、醫(yī)藥等行業(yè)巾。人類所合成的第一種香精就是香蘭素,他是有德國的M.哈爾曼博士與G.泰曼博士于1874年合成成功的。香蘭素通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,外觀白色或微黃色結晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業(yè)中最大的品種,是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。
乙基香蘭素是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。
乙基香蘭素其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑,其中飲料、糖果、糕點、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。
2023年中國乙基香蘭素行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀
香蘭素在國外的應用領域很廣,大量用于生產(chǎn)醫(yī)藥中間體,也用于植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產(chǎn)導電劑等。國內(nèi)香蘭素主要用于食品添加劑,近幾年在醫(yī)藥領域的應用不斷拓寬,已成為香蘭素應用最有潛力的領域。目前國內(nèi)香蘭素消費:食品工業(yè)占55%,醫(yī)藥中間體占30%,飼料調味劑占10%,化妝品等占5%。
國內(nèi)香蘭素主要用于食品添加劑,近幾年在醫(yī)藥領域的應用不斷拓寬,已成為香蘭素應用最有潛力的領域。目前國內(nèi)香蘭素消費:食品工業(yè)占55%,醫(yī)藥中間體占30%,飼料調味劑占10%,化妝品等占5%。如今,香蘭素已成為全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一,也是全球使用最廣的食用香料之一。據(jù)統(tǒng)計,全球每年用于食品調味的香蘭素超過萬噸,其安全性得到了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織(WHO/FAO)的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)的肯定。
在發(fā)展中國家和地區(qū),我國是少數(shù)能在香料香精生產(chǎn)上與發(fā)達國家比肩的國家之一,已在部分大宗香精香料領域形成核心競爭優(yōu)勢。如:二氫茉莉酮酸甲酯、龍涎酮、香蘭素和乙基香蘭素的出口量已占全球供應量的50%以上;麥芽酚和乙基麥芽酚也已占據(jù)大部分國際市場;左旋香芹酮、合成樟腦、洋茉莉醛等香料品種的出口比例也很大。尤其在大宗合成香料方面,我國具有產(chǎn)量優(yōu)勢,如香蘭素產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的60%,麥芽酚、芳樟醇則約占全球總產(chǎn)量的50%。
隨著乙基香蘭素行業(yè)競爭的不斷加劇,大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁,國內(nèi)外優(yōu)秀的乙基香蘭素企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究,特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究,以期提前占領市場,取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此,一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起,逐漸成為行業(yè)中的翹楚。
更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國乙基香蘭素行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研,參考國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權威資料,并對多位業(yè)內(nèi)資深專家進行深入訪談的基礎上,通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個乙基香蘭素行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。
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2022-2027年中國乙基香蘭素行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告
乙基香蘭素,又稱乙基香草醛,是白色至微黃色鱗片結晶性粉末,呈甜巧克力香氣及香蘭素特有的芳香氣,基本上無毒害,廣泛應用于香料、化妝品、食品添加劑、醫(yī)藥等行業(yè)巾。人類所合成的第一種香精...
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