3塊錢的飲料正在集體消失 2024飲料行業(yè)未來市場趨勢展望

• 吳澳燕 2023年12月28日 來源：財聯(lián)社 1468 97
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一瓶飲料涉及多個領(lǐng)域的原材料，通常包括蔗糖、PET樹脂和紙箱。軟飲料行業(yè)成本構(gòu)成中，糖占31%、瓶坯PET占19%、紙箱占18%。而對于含糖飲料來說，白砂糖價格的起伏決定著飲料價格的高低。

3塊錢的飲料正在集體消失

近日，“3元錢已經(jīng)買不到飲料了”的話題登上熱搜，引發(fā)廣大網(wǎng)友的熱議。許多消費者發(fā)現(xiàn)，超市3元以下的飲料似乎越來越少了。

此前，一張康師傅部分飲料漲價的告知函，就曾引發(fā)網(wǎng)友熱議。其中，中包裝產(chǎn)品(500ml為主)從3元漲至3.5元，1L裝產(chǎn)品則從4元漲至5元。而最具代表性的4元冰紅茶，漲價1元，又徹底擊碎了年輕人的靈魂港灣。

康師傅客服曾表示，漲價主要是由于原材料、用工成本上漲等原因。此次漲價并非康師傅獨有的現(xiàn)象，今年早些時候，農(nóng)夫山泉、養(yǎng)樂多等品牌也已上調(diào)部分產(chǎn)品價格。

飲品業(yè)務(wù)在康師傅業(yè)績中占有更大比重。康師傅2023年中報提到，2023年上半年，飲品事業(yè)整體收益為266.06億元，同比增加9.50%，占集團總收益65.04%。

受成本上漲等因素影響，近年來，飲料領(lǐng)域頻頻傳出漲價消息。今年5月，有報道稱，多個終端的可口可樂都進行了不同程度的漲價，被網(wǎng)友直呼“肥宅快樂水不快樂了”。此前，百事、元氣森林、李子園、均瑤健康等旗下產(chǎn)品也被傳價格上調(diào)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

一瓶飲料涉及多個領(lǐng)域的原材料，通常包括蔗糖、PET樹脂和紙箱。軟飲料行業(yè)成本構(gòu)成中，糖占31%、瓶坯PET占19%、紙箱占18%。而對于含糖飲料來說，白砂糖價格的起伏決定著飲料價格的高低。

今年2月以來，受國際地緣局勢和高溫天氣等因素影響，白砂糖價格快速走高。截至11月7日收盤，白糖期貨價格已達到6949元/噸，4月最高點達到了7202元/噸，達近年最高位。

中國糖業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年4月底，甜菜糖廠已全部停機，甘蔗糖廠除云南省有3家尚在生產(chǎn)外，其他省(區(qū))糖廠已全部收榨。2022年/2023年制糖期，全國生產(chǎn)食糖896萬噸，同比減少39萬噸。全國制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計平均銷售價格5865元/噸，同比回升129元/噸。

在當前宏觀經(jīng)濟形勢下，食品飲料行業(yè)確實面臨著原材料成本上漲、供應(yīng)鏈瓶頸等挑戰(zhàn)，不僅如此，還面臨通貨膨脹和用工成本上升的考驗。這些挑戰(zhàn)對企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營帶來了壓力，適當漲價也符合市場規(guī)律。

飲料是一種既可以滿足消費者即時需求，又可以具有提神、補充水分和營養(yǎng)等功能性的快消品，改革開放以來，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國的新興行業(yè)之一，為中國快消品帶來新的增長點。同時隨著飲料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在拉動經(jīng)濟、增加稅收、帶動產(chǎn)業(yè)上下游等方面都起著積極作用。

截至目前，飲料現(xiàn)存相關(guān)企業(yè)783.3萬余家;其中，2023年1-10月，新增注冊相關(guān)企業(yè)5.2萬余家;從地域分布來看，廣東以26.7萬余家位列區(qū)域首位;湖南、河北分列二、三位，分別擁有13.9萬余家以及11.9萬余家。

根據(jù)東方財富Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計，A股124家食品飲料上市公司今年前三季度實現(xiàn)營收總額7896.83億元，同比增長8.58%;實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤合計1622.87億元，同比增長15.26%。

具體來看，有88家公司實現(xiàn)營收增長，桂發(fā)祥、均瑤健康等公司營收同比增幅均超100%。有16家公司營收超百億元，其中，貴州茅臺營收超千億元。此外，有36家公司營收同比下降。

2024飲料行業(yè)未來市場趨勢展望

經(jīng)過40余年的發(fā)展，中國已成為全球最大的軟飲料消費市場之一。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國飲料的全國累計產(chǎn)量由2013年的14927萬噸，發(fā)展至2022年的18141萬噸，產(chǎn)量規(guī)模擴大了22%，據(jù)中國食品報數(shù)據(jù)顯示，2022年我國飲料市場規(guī)模達到12478億元，長期增長趨勢明顯。在消費升級大背景下，新人群、新需求的涌現(xiàn)正在催生飲料行業(yè)走向全新的變革時代。

飲料產(chǎn)品眾多，近年來隨著健康意識的逐漸加強，茶飲料、無糖飲料等品類“異軍突起”，成為多家企業(yè)競爭的焦點。與此同時，戶外運動的興起帶動了功能性飲料這一小眾市場的發(fā)展，但包裝飲用水，碳酸飲料仍是多數(shù)人的心頭好，“快樂肥宅水”依然能“打”。

疫情暴發(fā)后，人們越來越重視健康，越來越多的消費者關(guān)注飲料產(chǎn)品成分的來源，尋求支持免疫力、改善睡眠和減輕壓力的產(chǎn)品。因此，飲料企業(yè)正在創(chuàng)新成分，以生產(chǎn)具有健康功能效益的產(chǎn)品。比如新型飲料氣泡水的出現(xiàn)，一定程度上提高了“健康飲料產(chǎn)品”的熱度。

面對不斷變化的市場環(huán)境，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放、百家爭鳴的景象。傳統(tǒng)廠商、市場新貴、跨界玩家紛紛推出多樣化產(chǎn)品，賦予了行業(yè)新的發(fā)展特征。飲料行業(yè)消費規(guī)模逐步擴張，預(yù)計在2024年將突破1.3萬億，并且在消費增速上達到了飲料食品整體行業(yè)的4倍。

隨著消費者健康意識的提升，國內(nèi)無糖飲料的市場規(guī)模將進一步保持增長勢頭。2020年我國無糖飲料的市場規(guī)模達117.8億元，預(yù)計2025年增至227.4億元，2027年達276億元。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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