2024年方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀及重點企業(yè)分析

• 李基錦 2024年1月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 814 49
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在忙碌的現(xiàn)代生活中，方便食品已經(jīng)成為人們不可或缺的伙伴。它們以米、面、雜糧等為主要原料，經(jīng)過簡單的初級加工制成，不僅食用簡便、攜帶方便，而且易于儲藏。根據(jù)《2017國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》的規(guī)定，方便食品主要分為方便面、速凍食品、米面制品和其他方便食品。

在忙碌的現(xiàn)代生活中，方便食品已經(jīng)成為人們不可或缺的伙伴。它們以米、面、雜糧等為主要原料，經(jīng)過簡單的初級加工制成，不僅食用簡便、攜帶方便，而且易于儲藏。根據(jù)《2017國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》的規(guī)定，方便食品主要分為方便面、速凍食品、米面制品和其他方便食品。

這些方便食品不僅可以預先制作，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做。經(jīng)過半成品或成品的加工，食品可以冷凍起來，隨時隨地簡單加工后食用。無論是方便面、牛肉干、果蔬罐頭，還是肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥，以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風味各異，深受大眾喜愛。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，空閑時間越來越少。方便食品以其簡單便利和美味的特點，很好地適應了這一發(fā)展趨勢。它們的便利性和美味使它們成為忙碌生活中的理想選擇，這也促使方便食品行業(yè)得到了快速成長。

早期的方便食品由于種類單一、工藝技術(shù)不成熟，質(zhì)量較低，受到了一些人的偏見。然而，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的升級和大眾對方便食品認知的改變，如今方便食品已經(jīng)得到了大多數(shù)人的青睞。它們不再只是應急的選擇，而是成為人們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠帧?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年方便食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

方便食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

方便食品行業(yè)的上游主要包括農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)及加工業(yè)、調(diào)味料和包裝材料業(yè)。這些行業(yè)為方便食品提供主要的原材料和生產(chǎn)所需的輔助材料，對方便食品產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和穩(wěn)定性等方面具有重要影響。

其中，糧食作為方便食品的主要生產(chǎn)原料，其供應情況直接關系到方便食品的生產(chǎn)成本和質(zhì)量。我國作為糧食生產(chǎn)大國，糧食產(chǎn)量的持續(xù)增長為方便食品行業(yè)提供了良好的發(fā)展基礎。近年來，隨著高產(chǎn)糧食作物的普及和化肥等農(nóng)業(yè)科技的廣泛應用，我國糧食產(chǎn)量持續(xù)增長，單產(chǎn)水平不斷提高，確保了充足的糧食供應。

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，我國糧食產(chǎn)量從2016年的6.60萬噸增長至2022年的6.87萬噸。2022年全國糧食作物播種面積達到11833.2萬公頃，較2021年同比增長0.6%。這一增長趨勢反映出我國在保障糧食供應方面取得了顯著成效，為方便食品行業(yè)的發(fā)展提供了堅實的支撐。

除了糧食，調(diào)味料和包裝材料也是方便食品生產(chǎn)中不可或缺的原材料。隨著消費者對方便食品口味和品質(zhì)要求的提高，調(diào)味料和包裝材料的質(zhì)量與性能對方便食品的口感和保鮮度起著至關重要的作用。因此，調(diào)味料和包裝材料行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展也對方便食品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生著重要影響。

方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化進程的加快，人們的生活節(jié)奏不斷加快，對方便、快捷的食品需求逐漸增加。在這一趨勢下，方便食品行業(yè)得到了快速發(fā)展。以下是對方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀的詳細分析。

市場規(guī)模

近年來，我國方便食品市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，我國方便食品市場規(guī)模從3948億元增長至5065億元，年復合增長率為5.11%。到2022年，整體規(guī)模約達到5311億元。2023年，我國方便食品市場規(guī)模達到5588億元。這一增長趨勢反映出方便食品行業(yè)在適應消費者需求方面的強大市場潛力。

方便食品行業(yè)細分市場規(guī)模

方便面作為方便食品的主要支柱，其市場規(guī)模不斷擴大。在城市化進程的推動下，各大企業(yè)紛紛推出多價格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產(chǎn)品，滿足不同消費者的需求。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年至2022年，我國方便面市場規(guī)模從1039.1億元增長至1459億元，年均復合增長率約8%。2023年，國內(nèi)方便面市場規(guī)模達到1584.3億元。

自熱食品作為方便食品的新興品類，憑借方便快捷、品類豐富、熱效率高等特點受到消費者青睞。近年來，自熱食品市場規(guī)模呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國自熱食品市場規(guī)模從2016年的24億元增長至2021年的45億元，年復合增長率為13.4%。2023年，自熱食品市場規(guī)模超過50億元，達到53億元。

速凍食品和方便速食也是方便食品市場的主要類別之一。隨著居民收入水平的提升和消費者對速凍食品認知度的加強，速凍食品行業(yè)市場規(guī)模快速增長。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年至2022年，我國速凍食品市場規(guī)模從1058億元增長至1992億元，年均復合增速約13%。2023年，速凍食品市場規(guī)模達到2260億元。同時，受益于消費水平的提升和消費場景的增多，方便速食的整體市場規(guī)模也在不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計，我國方便速食的整體市場規(guī)模從2016年的833億元增長到2021年的1927億元。2023年，方便速食的整體市場規(guī)模突破2600億元。

方便食品行業(yè)重點企業(yè)分析

在方便食品市場中，眾多品牌競爭激烈，其中顧大嫂、阿寬、康師傅等品牌表現(xiàn)尤為突出。隨著后疫情時代的影響，方便食品的消費需求持續(xù)增長，而行業(yè)所面臨的問題也愈發(fā)明顯。為了進一步發(fā)展，方便食品行業(yè)需要在多個方面進行改進和提升。

康師傅控股有限公司作為行業(yè)的領軍企業(yè)，一直以來都在不斷推動方便食品的創(chuàng)新與發(fā)展?？偛课挥谔旖蚪?jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的康師傅，業(yè)務涉及方便面、飲品、糕餅等多個領域。自1992年研發(fā)出第一包方便面以來，康師傅迅速崛起，成為國內(nèi)乃至全球最大的方便面生產(chǎn)銷售企業(yè)。

2022年，康師傅實現(xiàn)營收787.2億元，同比增長6.26%。盡管實現(xiàn)歸母凈利潤26.32億元，同比下降30.77%，但這一數(shù)據(jù)并不影響康師傅在方便食品領域的領先地位。其中，方便面業(yè)務作為康師傅的核心業(yè)務，2022年實現(xiàn)營收為296.34億元，同比增長4.17%，占集團總營收的37.65%。這一成績的取得，得益于康師傅在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升和品牌建設等方面的持續(xù)努力。

康師傅憑借其強大的研發(fā)實力、先進的生產(chǎn)技術(shù)和廣泛的品牌影響力，在方便食品行業(yè)中占據(jù)了重要的地位。未來，康師傅將繼續(xù)致力于產(chǎn)品的多元化、品質(zhì)的提升和品牌的拓展，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的方便食品選擇。同時，康師傅也將引領整個方便食品行業(yè)朝著更加健康、營養(yǎng)和美味的方向發(fā)展。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年方便食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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  2023-2028年方便食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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