羊肉消費(fèi)的需求主要依靠國內(nèi)供應(yīng)滿足 肉羊行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 吳澳燕 2024年3月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 455 23
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肉羊是專門用于生產(chǎn)羊肉和羊毛的羊只品種。這些羊通常具有生長迅速、肉質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)毛量高等特點(diǎn)，是畜牧業(yè)中的重要組成部分。國內(nèi)羊存欄只數(shù)自 2015年開始逐年下滑，2019年后呈現(xiàn)逐年回升的態(tài)勢(shì)。至 2022年，國內(nèi)羊存欄量增長至32,627萬頭，較上年增加579萬只，創(chuàng)出歷2

羊肉因肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、膽固醇低等優(yōu)點(diǎn)深受居民的喜愛。我國是羊肉消費(fèi)超級(jí)大國，羊肉供給主要依靠國內(nèi)自產(chǎn)，進(jìn)口僅占比5%左右，進(jìn)口羊肉對(duì)國內(nèi)羊肉市場(chǎng)的影響有限，羊肉消費(fèi)的需求主要依靠國內(nèi)供應(yīng)滿足。

羊肉市場(chǎng)供需格局

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)化水平的不斷提高，居民的收入和生活水平也隨之不斷提高，對(duì)于食物的品質(zhì)和健康的要求也越來越高，我國羊肉的需求隨之逐年攀升。2022年我國羊肉表觀消費(fèi)量達(dá)到560.6萬噸，同比增長1.0%，人均表觀消費(fèi)量也從2021年的3.93公斤增長到2022年的3.97公斤。

肉羊是專門用于生產(chǎn)羊肉和羊毛的羊只品種。這些羊通常具有生長迅速、肉質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)毛量高等特點(diǎn)，是畜牧業(yè)中的重要組成部分。國內(nèi)羊存欄只數(shù)自 2015年開始逐年下滑，2019年后呈現(xiàn)逐年回升的態(tài)勢(shì)。至 2022年，國內(nèi)羊存欄量增長至32,627萬頭，較上年增加579萬只，創(chuàng)出歷史新高。從羊肉產(chǎn)量看，2022年達(dá)525萬噸，比上年增加11萬噸，同比增長2.1%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年肉羊行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

從區(qū)域分布來看，中國肉羊產(chǎn)區(qū)遍布各省(自治區(qū)、直轄市)，2022年中國羊肉產(chǎn)量排名前十的省域依次是“內(nèi)蒙古自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、河北省、甘肅省、山東省、河南省、四川省、安徽省、云南省、湖南省”——這10個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)產(chǎn)量合計(jì)占全國總產(chǎn)量的比重為75.68%。

從市場(chǎng)主體來看，中國共有近337277家正常經(jīng)營狀態(tài)的肉羊養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)，18064家羊肉加工相關(guān)企業(yè)。以鵬都農(nóng)牧為代表的部分羊肉相關(guān)企業(yè)營業(yè)收入持續(xù)正增長。

肉羊行業(yè)市場(chǎng)深度分析

牛羊生產(chǎn)是畜牧業(yè)的重要組成部分，牛羊肉是百姓“菜籃子”的重要品種。發(fā)展肉牛肉羊生產(chǎn)，對(duì)于增強(qiáng)牛羊肉供給保障能力，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的意義。

目前，我國羊養(yǎng)殖仍以家庭為單位的小規(guī)模分散養(yǎng)殖戶模式為主，國內(nèi)綿羊主要分布在屬于溫帶、暖溫帶和寒溫帶的干旱、半干旱和半濕潤地區(qū)，山羊多分布在干旱貧瘠的山區(qū)、荒漠地區(qū)和一些高溫高濕地區(qū)。

鄉(xiāng)村振興離不開產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是群眾致富的關(guān)鍵。好產(chǎn)業(yè)可以結(jié)合現(xiàn)狀“錦上添花”，也可因地制宜“無中生有”。

一直以來，肉羊養(yǎng)殖就是六苴鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)內(nèi)有著良好的養(yǎng)殖基礎(chǔ)?！霸粕虾谏窖颉笔怯稍颇鲜⌒竽莲F醫(yī)科學(xué)院聯(lián)合云南省種羊繁育推廣中心和相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)，以努比山羊黑色個(gè)體為父本、以云嶺黑山羊?yàn)槟副荆?jīng)22年5個(gè)世代系統(tǒng)選育而成。該山羊品種具有被毛全黑、生長發(fā)育快、繁殖力高、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)和耐粗飼等優(yōu)良特性。其體格大、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好的特點(diǎn)深受山區(qū)農(nóng)戶歡迎，市場(chǎng)潛力巨大，是山區(qū)半山區(qū)的“致富羊”。

“政府引導(dǎo)+致富帶頭人示范+群眾散養(yǎng)”模式助推六苴鎮(zhèn)黑山羊養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大，截至2023年底，鎮(zhèn)內(nèi)肉羊養(yǎng)殖達(dá)791戶，存欄23712只。

河南省是全國五大肉羊主產(chǎn)區(qū)之一，廣大農(nóng)民素有養(yǎng)殖傳統(tǒng)，養(yǎng)羊場(chǎng)戶達(dá)97萬個(gè)。因氣候溫潤、飼草秸稈資源豐富、交通便利等優(yōu)勢(shì)，綿羊、山羊品種資源豐富，在我國養(yǎng)羊業(yè)中占有重要地位。2021年，河南省肉羊存欄2012萬只、出欄2359萬只，分別為全國第五和第四，較2012年的1827.70萬只、1807.9萬只分別提高了近10%和30%，肉羊存出欄比例由1∶0.99提高到了1∶1.17，專門化肉羊胴體重由22公斤提升到了27公斤，生產(chǎn)水平全國領(lǐng)先。

河南省是養(yǎng)羊大省，推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)勢(shì)突出。河南省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)，提出到2025年，全省羊飼養(yǎng)量達(dá)到6000萬只，羊肉產(chǎn)量達(dá)到40萬噸，羊一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到350億元;到2030年，羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系全面建立，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平全國領(lǐng)先。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》提出，到2025年，牛羊肉自給率保持在85%左右;牛羊肉產(chǎn)量分別穩(wěn)定在680萬噸、500萬噸左右;牛羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)到30%、50%。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年肉羊行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2024-2029年肉羊行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

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