乳制品行業(yè)市場(chǎng)深度分析：國(guó)內(nèi)乳業(yè)增長(zhǎng)放緩

• 陳觀秋 2024年4月25日 來源：證券日?qǐng)?bào) 第一財(cái)經(jīng) 百度 479 25
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)牛奶產(chǎn)量4197萬噸，同比增長(zhǎng)6.7%。但凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)表現(xiàn)平平，2023年國(guó)內(nèi)常溫乳品銷售額同比降低0.4%，低溫乳品銷售額同比降低6.1%。

國(guó)內(nèi)乳業(yè)增長(zhǎng)放緩

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)牛奶產(chǎn)量4197萬噸，同比增長(zhǎng)6.7%。但凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)表現(xiàn)平平，2023年國(guó)內(nèi)常溫乳品銷售額同比降低0.4%，低溫乳品銷售額同比降低6.1%。

21家上市乳企去年凈利總額合計(jì)不足85億元

Wind數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，A股與H股的29家上市乳企中，共有21家公布了2023年“成績(jī)單”?？傮w來看，21家公司去年合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2094.96億元，與2022年同期相比增長(zhǎng)3.77%;合計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)84.33億元，同比下降28.40%。

從財(cái)報(bào)來看，2023年，大部分乳企面臨著經(jīng)營(yíng)壓力和外部環(huán)境帶來的多重挑戰(zhàn)。

整體來看，上述21家乳企去年?duì)I收總額超過2000億元，但凈利潤(rùn)總額卻在百億元以下，上游原奶生產(chǎn)企業(yè)的虧損成為拖累乳企凈利潤(rùn)表現(xiàn)的主要因素。多家原奶生產(chǎn)企業(yè)在年報(bào)中提到，2023年面臨“乳制品消費(fèi)增速慢”“奶價(jià)下行”“飼料成本高位運(yùn)行”等挑戰(zhàn)。

乳制品行業(yè)市場(chǎng)深度分析

2023年國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)期不足，行業(yè)內(nèi)卷加劇，各乳企也加大了市場(chǎng)營(yíng)銷和推廣力度，蒙牛全年銷售及經(jīng)銷費(fèi)用達(dá)到251.9億元，同比增長(zhǎng)了12.7%。盧敏放表示，2023年國(guó)內(nèi)原奶過剩，在終端為了加快產(chǎn)品流轉(zhuǎn)，也投入了一定的費(fèi)用。

值得注意的是，從2022年下半年開始，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)突然一改此前高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)進(jìn)入弱復(fù)蘇狀態(tài)，產(chǎn)品動(dòng)銷放緩，這也導(dǎo)致今年前三季度主要大型乳企的業(yè)績(jī)都有不同程度降速。凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)表現(xiàn)平平，2023年國(guó)內(nèi)常溫乳品銷售額同比降低0.4%，低溫乳品銷售額同比降低6.1%。

而對(duì)于行業(yè)增長(zhǎng)的突然放緩，蒙牛乳業(yè)副董事長(zhǎng)兼執(zhí)行董事盧敏放認(rèn)為，目前行業(yè)屬于暫時(shí)性放緩，中國(guó)乳業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入到下半場(chǎng)階段，但由于國(guó)內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)太單一，因此行業(yè)并沒有“反應(yīng)過來”。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024年版乳制品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

在經(jīng)歷了多年的消費(fèi)升級(jí)，國(guó)民對(duì)于乳制品種類的認(rèn)知提升，選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)也明顯轉(zhuǎn)變，其中一個(gè)最重要的特點(diǎn)之一就是對(duì)于乳制產(chǎn)品本身的追求更加多元化和品質(zhì)化。為了順應(yīng)這一趨勢(shì)轉(zhuǎn)變，乳制品市場(chǎng)也隨之迎來了細(xì)分市場(chǎng)的角逐。

乳業(yè)分析師宋亮表示，當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)功能性乳制品需求的不斷增加，使得乳制品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也隨之不斷調(diào)整。

近年來，奶酪、益生菌、成人奶粉、A2牛奶等產(chǎn)品品類已成為各大乳企爭(zhēng)相布局的賽道，與此同時(shí)，特色乳制品也憑借著與眾不同的口感和不同于傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式占據(jù)乳制品市場(chǎng)的一席之地。

目前，我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)的上市公司數(shù)量較多，主要分布在產(chǎn)業(yè)鏈上游和中游。其中，涉及乳制品生產(chǎn)的上市公司主要包括伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)等。

乳制品行業(yè)的上市公司中，大部分企業(yè)的乳制品業(yè)務(wù)占比都較高，蒙牛乳業(yè)、新乳業(yè)等上市公司甚至是純?nèi)橹破窐I(yè)務(wù)布局。從區(qū)域布局來看，全國(guó)性企業(yè)與區(qū)域性龍頭企業(yè)之間重點(diǎn)布局區(qū)域差異較大。

報(bào)告對(duì)我國(guó)乳制品的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)乳制品業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)乳制品行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)乳制品行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多乳制品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024年版乳制品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  2024年版乳制品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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