2024畜牧業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)整體規(guī)模、供需格局分析

• 黃文玉 2024年4月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 IT桔子 426 21
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畜牧業(yè)，是指利用畜等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。搞好畜牧生產(chǎn)對(duì)改善人民生活，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加出口物資，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)等具有十分重要的意義。

近年來(lái)，畜牧業(yè)市場(chǎng)規(guī)模龐大，且呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這主要得益于人口增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)動(dòng)物產(chǎn)品需求的增加。

畜牧業(yè)，是指利用畜等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足的家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；⒉⒁誀I(yíng)利為生產(chǎn)目的。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養(yǎng)殖，下游為屠宰、產(chǎn)品加工等。

畜牧業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

畜牧業(yè)主要包括豬、牛、羊、馬、驢、騾、雞、鴨、鵝、兔、蜂、駱駝、梅花鹿、孔雀等家畜家禽飼養(yǎng)，和鹿、貂、麝、水獺等野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物馴養(yǎng)。這個(gè)過(guò)程不但為紡織、食品、制藥、油脂等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。所以搞好畜牧生產(chǎn)對(duì)改善人民生活，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加出口物資，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)等具有十分重要的意義。

我國(guó)肉類產(chǎn)量自2019年開始下降幅度加大，2020年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量7639萬(wàn)噸，比上年減少了120萬(wàn)噸，同比下降1.54%。2020年我國(guó)豬肉產(chǎn)量略有下降，牛羊肉和禽肉產(chǎn)量呈現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)。其中豬肉產(chǎn)量為4113萬(wàn)噸，下降了3.34%;牛肉產(chǎn)量672萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.71%;羊肉產(chǎn)量492萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.92%;禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.45%。

2020年，各地積極落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施，新建、擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)建成投產(chǎn)，有力促進(jìn)生豬產(chǎn)能持續(xù)回升。2020年末全國(guó)生豬存欄40650萬(wàn)頭，比上年末增加9610萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)30.96%。2020年，全國(guó)生豬出欄52704萬(wàn)頭，比上年減少1715萬(wàn)頭，下降3.15%。2020年，全國(guó)肉牛出欄4565萬(wàn)頭，比上年增加32萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)了0.68%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)畜牧行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》顯示：

2021年，中國(guó)牧業(yè)總產(chǎn)值5.84萬(wàn)億元，占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的34.97%，牧業(yè)總產(chǎn)值及占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重為2012年以來(lái)新高。2021年一季度，中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)為98.9(上年同期=100);二季度，中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)為84.4(上年同期=100);三季度，中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)為71.0(上年同期=100);四季度，中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)為75.0(上年同期=100)。

近幾年我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入一定的調(diào)整期，融資熱度退減。2021年中國(guó)畜牧業(yè)獲得融資31起，較2020年減少10起;融資金額為98.38億元，較2020年減少4.02億元。2021年，中國(guó)畜牧業(yè)獲得國(guó)內(nèi)融資22起，較2020年減少4起，為2015年以來(lái)新低;獲得融資金額62.38億元，較2020年減少29.50億元。

畜牧業(yè)也面臨著一些行業(yè)問(wèn)題。例如，飼料行業(yè)遭遇困境，養(yǎng)殖成本上升;屠宰環(huán)節(jié)存在設(shè)備陳舊、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)低等問(wèn)題，影響肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。此外，動(dòng)保問(wèn)題也逐漸受到社會(huì)關(guān)注，要求養(yǎng)殖場(chǎng)提升動(dòng)物福利水平。

畜牧業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

在新的形勢(shì)下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來(lái)越成為提高農(nóng)民收入的手段，國(guó)家和地方政府為促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。技術(shù)創(chuàng)新將在畜牧業(yè)發(fā)展中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。例如，通過(guò)引入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，可以提高養(yǎng)殖效率、降低生產(chǎn)成本，并確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。此外，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的應(yīng)用也將推動(dòng)畜牧業(yè)的信息化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，提升行業(yè)整體的競(jìng)爭(zhēng)力和生產(chǎn)效率。

畜牧業(yè)將更加注重綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。面對(duì)環(huán)保政策的收緊和消費(fèi)者對(duì)環(huán)保的關(guān)注，畜牧業(yè)將加強(qiáng)環(huán)保投入，推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)，降低養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境污染。同時(shí)，通過(guò)循環(huán)利用養(yǎng)殖廢棄物，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用和生態(tài)環(huán)境的改善。

綜上所述，畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及前景總體上是積極的。隨著消費(fèi)者需求的增長(zhǎng)、技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)以及綠色發(fā)展理念的深入人心，畜牧業(yè)有望迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。然而，也需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和挑戰(zhàn)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以應(yīng)對(duì)未來(lái)的變化和挑戰(zhàn)。

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