醬酒市場(chǎng)熱度不減 2024醬酒行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

• 方蔓桃 2024年5月10日 來(lái)源：百度 1407 93
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醬酒產(chǎn)業(yè)仍然處于中場(chǎng)，其產(chǎn)業(yè)成熟度和濃香白酒產(chǎn)業(yè)相比仍有十年以上的差距。醬酒產(chǎn)業(yè)目前仍存在集中度差、品牌分化快、市場(chǎng)秩序混亂等諸多問(wèn)題。

近期，貴州省的成義燒坊通過(guò)不斷創(chuàng)新打出不同價(jià)格段的“組合拳”，推出年份酒、珍藏版、典藏版、1935、滿堂彩等多款優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的口感需求。同時(shí)在價(jià)格上，從高端白酒到親民白酒均有不同的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品占位，力求在保證品質(zhì)的同時(shí)，讓在不同的消費(fèi)人群在對(duì)應(yīng)的價(jià)格段中都能找到醬香白酒產(chǎn)品。

成義燒坊品牌負(fù)責(zé)人表示，在2024年將繼續(xù)加大宣傳力度，通過(guò)線上+線下，與電視臺(tái)、傳媒集團(tuán)等新聞媒體加強(qiáng)合作，利用廣播、電視、地標(biāo)硬廣等融媒體平臺(tái)，全方位、分層次、多角度開(kāi)展宣傳報(bào)道，開(kāi)展品牌傳播，講好品牌故事，打造名片，進(jìn)一步提升品牌的知名度和影響力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》分析：

醬酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

醬酒產(chǎn)業(yè)仍然處于中場(chǎng)，其產(chǎn)業(yè)成熟度和濃香白酒產(chǎn)業(yè)相比仍有十年以上的差距。醬酒產(chǎn)業(yè)目前仍存在集中度差、品牌分化快、市場(chǎng)秩序混亂等諸多問(wèn)題。

有酒水從業(yè)者表示，過(guò)去的酒廠只要打通渠道，業(yè)務(wù)就能做得很大?，F(xiàn)在行業(yè)生態(tài)發(fā)生了很大改變，酒廠需要與消費(fèi)者溝通互動(dòng)，提升美譽(yù)度，才能獲得增長(zhǎng)。是否能獲得消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的分享，決定了酒廠的品牌能做多大，能走多遠(yuǎn)。從過(guò)去的渠道驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向現(xiàn)在的消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，需要酒廠去做更多細(xì)致的工作，做圈層營(yíng)銷，這意味著傳播成本、營(yíng)銷成本在提高。

從2023年重陽(yáng)下沙季來(lái)看，赤水河流域的中小醬酒企業(yè)產(chǎn)能在下降。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，多個(gè)二三線醬酒企業(yè)今年下沙量與去年持平。

此外，連茅臺(tái)鎮(zhèn)的窖池年租金也出現(xiàn)了明顯下滑，下滑幅度約25%-33%。

與此同時(shí)，中小企業(yè)還面臨著被清理的壓力。2021年9月，仁懷啟動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理。2022年，仁懷清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)(作坊)622家、窖池7804口，兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)資金3.4億元，提前一年完成預(yù)期目標(biāo)。另外仁懷市2023年《政府工作報(bào)告》指出，2023年將新增清理退出白酒企業(yè)(作坊)100家以上，確保白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)控制在1000家以內(nèi)。

醬酒的風(fēng)吹到2024年，與之而來(lái)的是越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰。大浪淘沙中，每家企業(yè)都著力站穩(wěn)腳跟并亟待突破。

縱觀如今醬酒市場(chǎng)，中高端產(chǎn)品一波接一波，對(duì)標(biāo)指導(dǎo)價(jià)1499元/瓶，眾多千元醬酒上市，瞄準(zhǔn)中高端價(jià)格帶，并在終端市場(chǎng)推廣以及營(yíng)銷層面，為醬酒打造了高端人設(shè)。

然而，當(dāng)眾多酒企角逐高端市場(chǎng)時(shí)，大眾醬酒賽道悄然上新。近年來(lái)百元醬酒賽道格外熱鬧，金沙酒業(yè)推出金沙小醬，產(chǎn)品定價(jià)采取靈活區(qū)間，即餐飲渠道定價(jià)在49-59元/瓶，非現(xiàn)飲渠道則在40-49元/瓶;茅臺(tái)也推出了定價(jià)156元“臺(tái)源”醬酒，郎酒、珍酒、夜郎古等也推出了百元價(jià)格帶產(chǎn)品。

除了積極參與到各類一線展位活動(dòng)中，成義燒坊2023年在成都市著名文化勝地文殊坊成立了品牌體驗(yàn)館，是集“旅游、餐飲、商務(wù)接待、文化體驗(yàn)、醬酒品鑒”于一體的醬酒體驗(yàn)中心，打開(kāi)另一個(gè)與消費(fèi)者接觸的窗口，讓消費(fèi)者能進(jìn)一步體驗(yàn)到這個(gè)來(lái)自貴州的知名品牌，為大眾全方位呈現(xiàn)出成義燒坊的魅力。

在剛結(jié)束不久的第十三屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉針對(duì)國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)，提出“樹(shù)信心，固本源，提價(jià)值”三大戰(zhàn)略主張，表示雖然諸多不確定性給市場(chǎng)消費(fèi)造成一定困擾，但2024年產(chǎn)業(yè)整體向好。

醬酒行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

以營(yíng)業(yè)總收入粗略計(jì)算，過(guò)去5年，“行業(yè)一哥”貴州茅臺(tái)的營(yíng)業(yè)總收入從888億元增長(zhǎng)至1495億元(2023年數(shù)據(jù)僅為經(jīng)初步核算的預(yù)計(jì)值)，占據(jù)了醬酒行業(yè)整體收入的65%。

除貴州茅臺(tái)外，其余醬酒企業(yè)的總收入由462億元增長(zhǎng)至805億元，增幅超過(guò)七成。其中，郎酒與習(xí)酒的快速發(fā)展，拉高了產(chǎn)業(yè)頭部酒企的門檻。此外，國(guó)臺(tái)、貴州珍酒、金沙等酒企跟隨其后，銷售額超10億元的酒企陣營(yíng)也在快速擴(kuò)容。

這與醬酒消費(fèi)人群的擴(kuò)大密不可分。

一直以來(lái)，濃香型白酒在全國(guó)市場(chǎng)——尤其是四川省內(nèi)市場(chǎng)，有著的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，醬酒的未來(lái)滲透率會(huì)進(jìn)一步提升?！秷?bào)告》顯示，目前醬酒的整體消費(fèi)滲透率已經(jīng)超過(guò)30%，并有望在十年內(nèi)超過(guò)50%。但同時(shí)，醬酒的全國(guó)化仍然有其不均衡性，貴州、山東、河南、廣東、福建、廣西、海南等地的“醬香滲透率”超過(guò)了50%，而其余省(自治區(qū)、直轄市)的醬香氛圍還處在持續(xù)擴(kuò)大之中。

對(duì)于醬酒的全國(guó)化，貴州珍酒方面27日接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者微信采訪時(shí)表示：未來(lái)貴州珍酒將按照“6+8+N”的全國(guó)市場(chǎng)布局，持續(xù)聚焦貴州、河南、山東、湖南、廣東、江蘇6個(gè)核心省份;培育福建、上海、廣西、北京、江西、陜西、浙江、河北8個(gè)重點(diǎn)省份;孵化全國(guó)其他有醬酒氛圍和基礎(chǔ)的N個(gè)潛力市場(chǎng)。

想要了解更多醬香型白酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告

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