2024年中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資風(fēng)險(xiǎn)分析

• 李基錦 2024年5月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 218 6
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農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)是指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原料進(jìn)行加工或再加工的行業(yè)。這個(gè)行業(yè)的主要任務(wù)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原始產(chǎn)品，如糧食、油料、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，通過(guò)物理、化學(xué)或生物的方法，加工成各種食品、飲料、飼料、工藝品以及其他工業(yè)原料。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)是指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原料進(jìn)行加工或再加工的行業(yè)。這個(gè)行業(yè)的主要任務(wù)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原始產(chǎn)品，如糧食、油料、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，通過(guò)物理、化學(xué)或生物的方法，加工成各種食品、飲料、飼料、工藝品以及其他工業(yè)原料。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著重要的角色，它不僅能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入，還能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)于多樣化、高品質(zhì)食品的需求。加工過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品可以經(jīng)過(guò)清洗、切割、烘干、腌制、發(fā)酵、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié)，形成各種具有獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的加工產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2018年以來(lái)，我國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，到2021年規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到54107.6億元，同比增長(zhǎng)10.9%。同時(shí)，預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi)，這一市場(chǎng)規(guī)模還將繼續(xù)擴(kuò)大。

在農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)中，不同細(xì)分領(lǐng)域的增長(zhǎng)情況存在差異。例如，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)的營(yíng)業(yè)收入在近年來(lái)實(shí)現(xiàn)了較快的增長(zhǎng)，同比分別增長(zhǎng)8.0%和6.8%。而農(nóng)副食品加工業(yè)的營(yíng)收雖然整體增長(zhǎng)，但在某些年份出現(xiàn)了同比下降的情況，如2023年一季度同比下降了3.7%。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的利潤(rùn)總額也呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)。在2023年度和2024年一季度，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1536.2億元，同比增長(zhǎng)11.9%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額同比分別增長(zhǎng)2.0%、18.8%、11.1%，全部實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的加速，農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延伸拓展。全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入在2022年超過(guò)了19萬(wàn)億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.52:1。此外，休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)業(yè)收入和農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額也持續(xù)增長(zhǎng)。

近年來(lái)，政府加大了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的支持力度，通過(guò)建設(shè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等方式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚和集群化發(fā)展。目前，全國(guó)已累計(jì)建設(shè)180個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、300個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1509個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，認(rèn)定國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)1952家。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)分析

原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)高度依賴(lài)原料供應(yīng)。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然屬性，原料供應(yīng)可能受到天氣、自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等因素的影響，導(dǎo)致原料產(chǎn)量、質(zhì)量或價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。這種不確定性可能會(huì)給加工企業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，如原料短缺、價(jià)格上漲或質(zhì)量下降等。

市場(chǎng)需求風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)需求受到多種因素的影響，包括消費(fèi)者偏好、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、政策調(diào)整等。如果市場(chǎng)需求發(fā)生變化，企業(yè)可能面臨產(chǎn)品銷(xiāo)售不暢、庫(kù)存積壓、價(jià)格下跌等問(wèn)題，進(jìn)而影響企業(yè)的盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)需要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，以提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。然而，技術(shù)創(chuàng)新需要大量的研發(fā)投入和人才培養(yǎng)，且研發(fā)結(jié)果存在不確定性。如果企業(yè)無(wú)法成功進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，可能會(huì)失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，甚至面臨被市場(chǎng)淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。

政策風(fēng)險(xiǎn)。政府對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的政策調(diào)整可能會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生重要影響。例如，政策調(diào)整可能導(dǎo)致原料價(jià)格、稅收、環(huán)保要求等方面發(fā)生變化，進(jìn)而影響企業(yè)的成本和盈利能力。此外，政策的不確定性和執(zhí)行力度也可能給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，企業(yè)需要在產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、品牌、渠道等方面不斷提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。如果企業(yè)無(wú)法應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，可能會(huì)面臨市場(chǎng)份額下降、盈利能力下降等問(wèn)題。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)涉及到食品安全問(wèn)題，如果企業(yè)不能保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，可能會(huì)面臨消費(fèi)者投訴、法律訴訟等問(wèn)題，進(jìn)而影響企業(yè)的聲譽(yù)和市場(chǎng)份額。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢(xún)等解決方案。

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