2024年中國餐飲行業(yè)發(fā)展調研 八部門推行開辦餐飲店“一體辦”

• 陳觀秋 2024年5月31日 來源：中國經(jīng)營報 百度 1314 86
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市場監(jiān)管總局等八部門發(fā)布關于進一步優(yōu)化政務服務提升行政效能推進“高效辦成一件事”的實施意見。意見提出，推動開辦餐飲店“一件事”集成辦理。依托地方政務服務平臺線上開設開辦餐飲店“一件事”專區(qū)，線下設置“一件事”綜合窗口和專業(yè)服務窗口，推動線上線下同步辦

八部門推行開辦餐飲店“一體辦”

據(jù)市場監(jiān)管總局5月30日消息，為深入貫徹落實《國務院關于進一步優(yōu)化政務服務提升行政效能推動“高效辦成一件事”的指導意見》，推動企業(yè)信息變更、企業(yè)注銷和開辦餐飲店“一件事”高效辦理，提升企業(yè)和群眾獲得感，市場監(jiān)管總局等八部門發(fā)布關于進一步優(yōu)化政務服務提升行政效能推進“高效辦成一件事”的實施意見。

意見提出，推動開辦餐飲店“一件事”集成辦理。依托地方政務服務平臺線上開設開辦餐飲店“一件事”專區(qū)，線下設置“一件事”綜合窗口和專業(yè)服務窗口，推動線上線下同步辦理。

統(tǒng)籌考慮開辦餐飲店“一件事”涉及各部門所需申請材料、受理和審批程序等，優(yōu)化政務服務模式，實現(xiàn)辦事申請“一次提交”，辦理結果“多端獲取”。

我國的餐飲文化源遠流長，自古以來就有“民以食為天”的俗語，餐飲是人民最基礎的生活消費需求之一。

近年來，中國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上?？梢哉f中國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。

中國餐飲行業(yè)發(fā)展調研

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比增長20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。

中國飯店協(xié)會表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，符合協(xié)會預期，即便是對比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長仍超過13%，表現(xiàn)亮眼。2018年全國餐飲收入實現(xiàn)42716億元，從2018年中國餐飲收入首次突破4萬億元，到2023年突破5萬億元，僅用了5年時間，中國餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國餐飲行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》分析：

隨著掃碼點餐、移動支付、在線外賣等數(shù)字生活應用場景持續(xù)拓展與深化，餐飲業(yè)數(shù)字化已成為數(shù)實融合的先行者和示范者?！丁笆奈濉睌?shù)字經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》明確提出，引導住宿餐飲等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)積極開展線上線下、全渠道、定制化、精準化營銷創(chuàng)新。

中國社會科學院新聞所副所長劉利在“創(chuàng)新餐飲消費新業(yè)態(tài)，推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展”專題研討會致辭中表示，餐飲業(yè)數(shù)智化是時代發(fā)展要求。為了提升中國的國際影響力和國際競爭力，中央提出“數(shù)字中國”戰(zhàn)略，以數(shù)字經(jīng)濟推動中國經(jīng)濟高質量發(fā)展。推動中國餐飲數(shù)智化是數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的重要領域，是推動中國經(jīng)濟高質量發(fā)展的重要措施。

2024年，商務部等9部門聯(lián)合印發(fā)了《關于促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》，對此，中國烹飪協(xié)會會長楊柳指出，餐飲業(yè)要加快促進餐飲產(chǎn)品、服務、消費場景等創(chuàng)新，加大餐飲數(shù)字化賦能，推進餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

日前，國家體育總局體育信息中心原主任戴維鏞指出，餐飲文化是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是對外傳播的關鍵突破口。餐飲數(shù)智化是一項系統(tǒng)工程，要充分利用現(xiàn)有技術資源做好系統(tǒng)集成。

中國計算機用戶協(xié)會副理事長趙進延認為，電子菜單、計費結賬、明廚亮灶等的發(fā)展普及，為餐飲數(shù)智化提供了良好基礎，外賣、預制菜為代表的餐飲行業(yè)新業(yè)態(tài)也給數(shù)智化帶來更多機遇。

報告對國際、國內(nèi)餐飲行業(yè)市場發(fā)展狀況、關聯(lián)行業(yè)發(fā)展狀況、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展狀況、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析，在總結中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

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  2024-2029年中國餐飲行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告

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