喜茶發(fā)布果茶控糖宣言

日前，喜茶發(fā)布果茶控糖宣言《健康也好喝，科學(xué)可持續(xù)》，宣布將持續(xù)展開果茶控糖行動(dòng)。據(jù)官方介紹，自5月17日起，喜茶宣布全線水果茶產(chǎn)品“真0卡糖”免費(fèi);隨后，喜茶于今日聯(lián)合薄荷健康合作推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖·多肉葡萄”;后續(xù)，喜茶也將推出采用0糖低糖新原料、新配方制作的減糖果茶產(chǎn)品。

自3月25日喜茶官宣梅拉·萊孚PamelaReif擔(dān)任健康推薦官并聯(lián)合推出“帕梅拉輕負(fù)擔(dān)推薦”飲品、打造帕梅拉同款喝法后，“帕梅拉輕負(fù)擔(dān)推薦”飲品銷量近3000萬(wàn)杯。

業(yè)內(nèi)人士分析，喜茶全面展開控糖行動(dòng)，在給消費(fèi)者帶來更多健康選擇的同時(shí)，也將進(jìn)一步推動(dòng)新茶飲行業(yè)用糖品質(zhì)升級(jí)，帶領(lǐng)行業(yè)探索科學(xué)、健康、可持續(xù)的發(fā)展路徑。

新茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析：市場(chǎng)規(guī)模超千億 賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈

近日，霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰定下了一個(gè)小目標(biāo)，預(yù)計(jì)公司今年商品交易總額(GMV)超200億元。另?yè)?jù)媒體消息，霸王茶姬2023年?duì)I收超40億元。

《2023—2024中國(guó)茶飲行業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》顯示，2023年新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1933億元，同比增加15.7%;預(yù)計(jì)2025年該市場(chǎng)規(guī)模將逼近2500億元。千億賽道機(jī)遇不斷，新茶飲加盟生意火熱，門店數(shù)量激增，新茶飲公司們從早期的野蠻擴(kuò)張走向規(guī)?；唾Y本化。2023年，蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨四家企業(yè)先后赴港IPO;目前，茶百道已于今年4月成功上市，成為繼奈雪的茶后的“新茶飲第二股”。

頭部企業(yè)走進(jìn)資本市場(chǎng)，將有繼續(xù)降低加盟門檻的資金能力，獨(dú)立茶飲店生存空間承壓。2023年，部分品牌開始大規(guī)模閉店，逐漸退出市場(chǎng);未來，一些不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的茶飲品牌將陸續(xù)被市場(chǎng)淘汰，行業(yè)集中度將繼續(xù)提升。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來，新茶飲的存量博弈時(shí)代已經(jīng)到來。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)，新茶飲們“貼身肉搏”，一邊忙著沖刺萬(wàn)店、擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)，一邊爭(zhēng)相出海、尋求上市。

去年以來，奈雪的茶、甜啦啦、庫(kù)迪咖啡、瑞幸咖啡等諸多茶咖品牌宣布進(jìn)軍東南亞。截至目前，霸王茶姬在馬來西亞、新加坡、泰國(guó)等地區(qū)海外門店總數(shù)接近100家;從蜜雪冰城印尼產(chǎn)品價(jià)格來看，冰淇淋定價(jià)為8000印尼盾(約合人民幣3.7元)，其他飲品普遍不超過2.5萬(wàn)印尼盾(約合人民幣11.6元)，憑借高性價(jià)比，蜜雪冰城東南亞門店總數(shù)已接近4000家。

從出海形式來看，目前大部分茶飲企業(yè)出海是將直營(yíng)店開往海外，而蜜雪冰城將加盟模式也搬往海外，這對(duì)新茶飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷能力都提出更高要求，原材料供應(yīng)鏈建設(shè)將成為后市關(guān)注的重點(diǎn)。

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，產(chǎn)品可以復(fù)制，模式可以復(fù)制，價(jià)格可以模仿，門店也可以克隆，但是供應(yīng)鏈并不是一朝一夕可以建成的。未來，只有頭部企業(yè)才有對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行完整布局的能力，而整個(gè)供應(yīng)鏈的完整度決定了企業(yè)未來的可持續(xù)性。

新式茶飲行業(yè)報(bào)告根據(jù)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多新式茶飲行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。