山西省統(tǒng)計(jì)局和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)數(shù)據(jù)顯示，上半年，山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定向好，全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)(包括農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè))增加值474.33億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年同期增長(zhǎng)4.8%。

山西省作為中國(guó)的重要農(nóng)業(yè)省份，其鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)在近年來(lái)取得了顯著的發(fā)展與進(jìn)步。以下是對(duì)該行業(yè)的深入研究，包括行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)供需、政策支持、冷鏈物流建設(shè)以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等方面的具體數(shù)據(jù)與分析。

山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值與結(jié)構(gòu)

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)的數(shù)據(jù)，2024年上半年，夏糧再獲豐收。全省夏糧總產(chǎn)248.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.5%;夏糧畝產(chǎn)313.5公斤，增長(zhǎng)2.0%，創(chuàng)歷史新高。畜牧業(yè)生產(chǎn)增勢(shì)良好。二季度末，全省生豬存欄815.0萬(wàn)頭，增長(zhǎng)5.1%。上半年，生豬出欄738.5萬(wàn)頭，增長(zhǎng)8.4%;牛出欄37.0萬(wàn)頭，增長(zhǎng)5.2%;家禽出欄13325.7萬(wàn)只，增長(zhǎng)6.8%。

產(chǎn)量與面積

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告》顯示，山西省小麥面積達(dá)到791.85萬(wàn)畝，總產(chǎn)49.64億斤，比上年增加0.22億斤，增長(zhǎng)0.45%。小麥單產(chǎn)626.95斤/畝，創(chuàng)歷史新高，比上年增加12.19斤/畝，增長(zhǎng)1.98%。

山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)供需分析

供給方面

蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，根據(jù)山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，近期重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格穩(wěn)定微漲，部分品種如西紅柿、豆角等環(huán)比漲幅較大。水果市場(chǎng)同樣活躍，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果平均價(jià)格略有上漲，但同比仍有下跌。

冷鏈物流體系的完善是保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。山西省新增了大量冷藏保鮮設(shè)施庫(kù)容，顯著降低了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的損耗率。同時(shí)，建立了冷鏈物流大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)冷鏈物流的全程監(jiān)控和管理。

需求方面

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視，對(duì)綠色、有機(jī)、無(wú)公害的鮮活農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增加。電商平臺(tái)的興起也為鮮活農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售提供了新渠道，進(jìn)一步激發(fā)了市場(chǎng)需求。

山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)政策支持

山西省政府出臺(tái)了多項(xiàng)政策措施支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，包括推動(dòng)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等。特別是針對(duì)脫貧地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)施建設(shè)，提供了專(zhuān)門(mén)的銜接資金和政策支持。

近些年來(lái)，山西供銷(xiāo)系統(tǒng)全力推進(jìn)農(nóng)資服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、中藥材產(chǎn)銷(xiāo)、再生資源利用、鹽業(yè)發(fā)展“五張網(wǎng)”建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出省。上半年，全系統(tǒng)完成銷(xiāo)售總額588.48億元，同比增長(zhǎng)4.58%;社有企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)0.96億元，同比增長(zhǎng)14.44%。

山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

產(chǎn)業(yè)升級(jí)與結(jié)構(gòu)調(diào)整

預(yù)計(jì)未來(lái)山西省將繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化種植和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和附加值。

冷鏈物流體系完善

隨著技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的提升，冷鏈物流體系將進(jìn)一步完善，確保鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的全程保鮮。

品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。山西省將打造一批具有地方特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，并積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

綠色發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展

綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展是未來(lái)農(nóng)業(yè)的重要方向。山西省將堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和治理力度，推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)和模式。

綜上所述，山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)在政策支持、市場(chǎng)供需、冷鏈物流建設(shè)等方面均取得了顯著成效，并呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。未來(lái)，隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整、品牌建設(shè)以及綠色發(fā)展的深入推進(jìn)，山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。

欲知更多有關(guān)中國(guó)山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的相關(guān)信息，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年山西省鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告》。