近年來(lái)，全球蝦類養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)、厄瓜多爾、印度、越南和印尼是全球蝦類養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)國(guó)。其中，中國(guó)在蝦類養(yǎng)殖方面占據(jù)重要地位，特別是在對(duì)蝦和小龍蝦等品種的養(yǎng)殖上取得了顯著成就。

蝦產(chǎn)業(yè)以經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的蝦類為對(duì)象，通過(guò)人工飼養(yǎng)生產(chǎn)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。這一過(guò)程中，包括了蝦的孵化、育苗、養(yǎng)殖管理、飼料研發(fā)、病蟲害防治、水質(zhì)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖戶們采用池塘養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等多種方式，根據(jù)不同發(fā)展階段對(duì)餌料的需求，及時(shí)調(diào)整餌料種類和數(shù)量，以確保蝦類的健康生長(zhǎng)。

除了養(yǎng)殖、生產(chǎn)和加工銷售環(huán)節(jié)外，蝦產(chǎn)業(yè)還包括與蝦相關(guān)的科學(xué)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)?？茖W(xué)家們致力于研究蝦的生物學(xué)特性、遺傳育種、疾病預(yù)防與控制、環(huán)境保護(hù)等方面的問(wèn)題，以提升蝦的生長(zhǎng)速度、疾病防控能力和環(huán)境適應(yīng)能力。同時(shí)，技術(shù)開(kāi)發(fā)方面則注重開(kāi)發(fā)新型的蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)、改進(jìn)蝦飼料配方、提高蝦產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的技術(shù)創(chuàng)新等。

蝦行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及未來(lái)前景趨勢(shì)

對(duì)蝦作為全球范圍內(nèi)備受矚目的水產(chǎn)養(yǎng)殖品類，自上世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)在這一領(lǐng)域取得了顯著成就，躍居為全球?qū)ξr生產(chǎn)的第一大國(guó)。2021年全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)650萬(wàn)噸，其中我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量約165萬(wàn)噸，約占1/4。從數(shù)據(jù)上看，南美白對(duì)蝦已經(jīng)成為第一大對(duì)蝦養(yǎng)殖品種，也是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量第一品種，超過(guò)了草魚的590多萬(wàn)噸。

“南美白對(duì)蝦”學(xué)名凡納濱對(duì)蝦，具有個(gè)頭大、生長(zhǎng)快、對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求低、對(duì)鹽度適應(yīng)范圍廣等一系列優(yōu)點(diǎn)。自1988年從國(guó)外引進(jìn)后，迅速成為我國(guó)海水養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量最高的對(duì)蝦品種，年產(chǎn)量超180萬(wàn)噸。

在過(guò)去的五年間，我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，年均產(chǎn)量增長(zhǎng)率高達(dá)4.5%，尤其在2023年，這一增長(zhǎng)率更是攀升至6.4%，標(biāo)志著我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)繁榮與擴(kuò)張。與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的日益增長(zhǎng)和市場(chǎng)多元化的要求，我國(guó)對(duì)蝦進(jìn)口也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

隨著全球消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求和生活水平的提高，蝦類海產(chǎn)作為高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品，其需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)。特別是在亞洲市場(chǎng)，中國(guó)、日本、韓國(guó)等地的消費(fèi)者需求尤為旺盛。盡管中國(guó)是全球最大的蝦類生產(chǎn)國(guó)之一，但仍需從其他國(guó)家進(jìn)口部分蝦類產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，中國(guó)也向全球出口大量蝦類產(chǎn)品，特別是在厄瓜多爾等南美國(guó)家的蝦類產(chǎn)品受到中國(guó)市場(chǎng)青睞的情況下。

近五年來(lái)，對(duì)蝦進(jìn)口年均增長(zhǎng)率達(dá)到了10.4%，顯示出我國(guó)市場(chǎng)對(duì)外來(lái)優(yōu)質(zhì)對(duì)蝦產(chǎn)品的強(qiáng)大吸納能力和消費(fèi)潛力。而在2023年，這一增長(zhǎng)率更是加速至12.6%，進(jìn)一步證明了我國(guó)在全球?qū)ξr貿(mào)易中的重要地位以及消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)、多樣化對(duì)蝦產(chǎn)品的迫切需求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)蝦市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

隨著科技的不斷進(jìn)步，蝦類養(yǎng)殖技術(shù)和模式也在不斷創(chuàng)新。例如，大棚和工廠化循環(huán)水技術(shù)的應(yīng)用使得中國(guó)蝦類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)了全年生產(chǎn)。同時(shí)，小棚養(yǎng)殖模式也因其高效、環(huán)保等特點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。

未來(lái)蝦行業(yè)的發(fā)展將繼續(xù)受到市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和政策支持等因素的推動(dòng)。隨著全球消費(fèi)者對(duì)健康飲食和高質(zhì)量水產(chǎn)品的需求不斷增加以及科技的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新應(yīng)用，蝦行業(yè)有望繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。同時(shí)，政府也將繼續(xù)加大對(duì)蝦行業(yè)的支持力度，推動(dòng)其實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)蝦市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。