近日，杭錦旗吉日嘎朗圖鎮(zhèn)光茂村南美白對蝦養(yǎng)殖示范基地迎來了豐收季，杭錦旗首批南美白對蝦搶“鮮”上市，約15—20萬斤南美白對蝦“蹦上”市民餐桌。

眼下，正是小龍蝦、基圍蝦、南美白對蝦等鮮蝦大量上市的時節(jié)。鮮蝦口感細嫩，是許多人喜愛的美味。其中，南美白對蝦憑借其口感鮮甜，價格親民的優(yōu)勢占據(jù)鮮蝦行業(yè)消費的重要地位。

一、南美白對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

產(chǎn)量與規(guī)模

全球產(chǎn)量：據(jù)行業(yè)報告，2024年全球南美白對蝦產(chǎn)量預計將達到570萬噸，顯示出該產(chǎn)業(yè)的強勁增長勢頭。這一數(shù)據(jù)考慮了包括厄瓜多爾、印度、越南和中國等主要生產(chǎn)國的產(chǎn)量增長情況。

中國產(chǎn)量：中國作為全球最大的南美白對蝦生產(chǎn)國，其產(chǎn)量持續(xù)領先。據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年南美白對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示，2022年中國南美白對蝦總產(chǎn)量約為210萬噸，約占全球總產(chǎn)量的三分之一。這一數(shù)據(jù)不僅體現(xiàn)了中國在南美白對蝦養(yǎng)殖領域的領先地位，也反映了中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體實力。

養(yǎng)殖區(qū)域

主產(chǎn)區(qū)分布：中國南美白對蝦的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在廣東、廣西、福建、海南、山東等沿海省份，以及江蘇、浙江、天津等內陸地區(qū)。這些地區(qū)擁有豐富的水資源和適宜的氣候條件，為南美白對蝦的養(yǎng)殖提供了良好的自然條件。其中，廣東省是國內養(yǎng)殖南美白對蝦的最大省份，其產(chǎn)量在全國占據(jù)重要地位。

產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

上游產(chǎn)業(yè)：南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的上游主要包括蝦苗培育、飼料生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年中國南美對蝦蝦苗供給規(guī)模達138.9百億尾，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量達2526萬噸，顯示出上游行業(yè)的市場供給充足，能夠充分滿足下游對蝦行業(yè)的需要。

中游產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈的核心部分。隨著養(yǎng)殖技術的不斷進步和養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新，中國南美白對蝦的養(yǎng)殖效率和質量不斷提高。規(guī)?；B(yǎng)殖、智能化養(yǎng)殖和生態(tài)化養(yǎng)殖成為重要的發(fā)展方向。

下游產(chǎn)業(yè)：下游產(chǎn)業(yè)主要包括蝦類加工、銷售等環(huán)節(jié)。隨著市場需求的多樣化，南美白對蝦的加工產(chǎn)品不斷豐富和創(chuàng)新，滿足了不同消費者的需求。同時，加工企業(yè)也注重品牌建設和市場營銷，提升了產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

二、南美白對蝦產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢

未來，南美白對蝦的養(yǎng)殖技術將不斷創(chuàng)新和提高。通過基因編輯技術、生物技術等手段培育出更加優(yōu)質、高產(chǎn)、抗逆性強的南美白對蝦品種將成為可能。同時，智能化設備和技術的應用將進一步提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質量。例如，通過引入物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的精準控制和優(yōu)化管理;通過大數(shù)據(jù)分析預測養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的問題并提前采取措施進行干預等。

未來，南美白對蝦產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的整合與協(xié)同發(fā)展將成為重要趨勢。通過加強上下游企業(yè)之間的合作與協(xié)調實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補;通過構建完善的產(chǎn)業(yè)鏈服務體系和平臺為養(yǎng)殖戶提供全方位的技術支持和服務保障;通過推動產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的信息共享和協(xié)同發(fā)展提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作效率和競爭力。這將有助于推動南美白對蝦產(chǎn)業(yè)向更加規(guī)范化、標準化和可持續(xù)化的方向發(fā)展。

國際貿(mào)易形勢的不確定性對南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要影響。特別是美國對厄瓜多爾白蝦的反傾銷稅等貿(mào)易措施可能導致全球貿(mào)易格局的變化進而影響中國南美白對蝦的出口量和價格。因此企業(yè)需要密切關注國際貿(mào)易形勢的變化及時調整市場策略和產(chǎn)品結構以應對潛在的風險和挑戰(zhàn)。同時政府也應加強與國際社會的合作與溝通推動建立公平合理的國際貿(mào)易秩序為南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

欲知更多有關中國南美白對蝦行業(yè)的相關信息，請點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年南美白對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。