巧克力巨頭集體宣布漲價

受到氣候變化影響，全球可可主產(chǎn)區(qū)加納和科特迪瓦近年來持續(xù)歉收，造成全球可可期貨價格過去兩年連續(xù)大漲。根據(jù)《環(huán)球》雜志報道，科特迪瓦和加納是可可的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)量約為全球總產(chǎn)量的60%-70%。

作為巧克力最重要的原料，可可豆價格的持續(xù)走高正在影響整個巧克力行業(yè)。據(jù)央視財經(jīng)報道，目前可可價格雖較峰值有所下降，但仍處于高位，而可可漲價也直接影響了巧克力生產(chǎn)成本，近期美國多個巧克力主流品牌宣布提價。

在全球范圍內(nèi)，多個知名品牌已經(jīng)提高了相關(guān)產(chǎn)品的售價。據(jù)食品內(nèi)參報道，今年以來，包括瑞士蓮、瑪氏箭牌、費列羅在內(nèi)的多家巧克力巨頭陸續(xù)宣布上調(diào)產(chǎn)品價格，并以內(nèi)部函件的形式通知了渠道商。

今年3月下旬，瑪氏(Mars)旗下的德芙巧克力等產(chǎn)品下達漲價通知，幅度在4.9%~15%之間。4月，費列羅跟進漲價，發(fā)布巧克力產(chǎn)品調(diào)價函，涉及旗下品牌健達的四款產(chǎn)品，調(diào)價比例在6%～8%之間，自2025年6月1日起生效。

中國巧克力行業(yè)近年來呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢，隨著居民消費水平的提升和健康意識的增強，巧克力市場正經(jīng)歷從傳統(tǒng)口味向多樣化、健康化、個性化方向的轉(zhuǎn)變。作為全球第二大巧克力消費市場，中國不僅在市場規(guī)模上持續(xù)擴大，而且在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)、渠道拓展等方面也展現(xiàn)出強勁的增長潛力。

中國巧克力行業(yè)市場深度調(diào)研分析

根據(jù)歐睿國際提供的數(shù)據(jù)，按照零售額計算，2024年，中國巧克力甜食產(chǎn)品的市場規(guī)模約230億元，瑪氏、費列羅為市場排名前二的企業(yè)，合計市場份額超過60%，排在第三位的是雀巢?，斒掀煜碌牡萝健&M以及士力架等知名品牌的市場占有率高達39.8%，費列羅為17.8%，雀巢為9.7%，好時為8.6%。

從市場背景來看，中國巧克力行業(yè)的發(fā)展受到多重因素的推動。首先，隨著經(jīng)濟的持續(xù)增長和城市化進程的加快，中產(chǎn)階級的崛起為巧克力市場提供了廣闊的消費基礎(chǔ)。其次，消費者對健康食品的需求日益增長，推動了低糖、低脂、高可可含量等健康型巧克力產(chǎn)品的研發(fā)與推廣。此外，電商平臺的興起也為巧克力銷售提供了新的渠道，使得消費者可以更加便捷地獲取多樣化的巧克力產(chǎn)品。與此同時，進口巧克力品牌的進入，如瑞士蓮、費列羅等，憑借其品牌影響力和產(chǎn)品質(zhì)量，進一步豐富了市場格局，同時也對本土品牌提出了更高的要求。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國巧克力行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，中國巧克力行業(yè)正朝著更加健康、環(huán)保和個性化的方向發(fā)展。一方面，健康型巧克力成為市場的新寵，消費者越來越傾向于選擇低糖、無糖、富含抗氧化成分或功能性成分的產(chǎn)品。另一方面，環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展也成為行業(yè)關(guān)注的焦點，許多品牌開始采用可持續(xù)種植的可可豆，并在包裝設(shè)計上注重環(huán)保理念，以滿足消費者對社會責(zé)任的關(guān)注。此外，個性化定制服務(wù)和數(shù)字化營銷也成為品牌提升競爭力的重要手段，例如通過社交媒體平臺進行品牌故事營銷，增強消費者的情感連接。

在市場競爭格局方面，中國巧克力行業(yè)呈現(xiàn)出外資品牌與本土品牌共存的局面。外資品牌憑借其品牌影響力和先進的生產(chǎn)技術(shù)占據(jù)了一定的市場份額，而本土品牌則通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新和市場營銷策略努力提升自身的競爭力。

值得注意的是，隨著市場集中度的提高，少數(shù)大型企業(yè)占據(jù)了大部分市場份額，但隨著消費者需求的多樣化和市場競爭的加劇，預(yù)計未來市場集中度將逐漸降低，更多中小品牌將有機會進入市場。

然而，中國巧克力行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。首先，原材料價格的波動可能對企業(yè)的成本控制帶來壓力。其次，市場競爭的加劇可能導(dǎo)致價格戰(zhàn)，影響行業(yè)的整體盈利能力。此外，消費者需求的變化也要求企業(yè)不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略，以適應(yīng)市場的變化。

中國巧克力行業(yè)正處于快速發(fā)展與轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，未來的發(fā)展將更加注重健康、品質(zhì)與可持續(xù)性。企業(yè)需要在激烈的市場競爭中不斷創(chuàng)新，提升自身的核心競爭力，以抓住市場機遇，迎接新的挑戰(zhàn)。

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