一、先給結論：

“海鮮干貨”不是舊時代的土特產，而是正在加速資本化、標準化、全球化的健康食品新物種。未來五年，它的復合盈利增速有望跑贏絕大多數農副產品子行業(yè);誰率先完成產業(yè)鏈數字改造與品牌升維，誰就能在“十五五”開局拿到超額收益。

二、為什么現(xiàn)在必須關注?

1. 輿情引爆點

– 2024年3月，杭州亞運村運動員餐廳把“花膠燉雞”“干貝海鮮粥”設為能量菜單，微博話題閱讀量三日破三億;

– 2024年5月，東方甄選抖音直播間一場“頭水紫菜+淡干蝦皮”組合賣出兩百噸，后臺80%訂單來自三四線城市的年輕寶媽;

– 2024年6月，海關總署首次將“干制海洋水產”列入RCEP出口重點名錄，退稅比例上調兩個點。

這三條看似獨立的新聞，其實共同指向一個信號：海鮮干貨的消費場景正從“節(jié)慶送禮”轉向“日常剛需”，出口政策也在打開時間窗口。

2. 中研普華監(jiān)測數據(截至2024Q2)

– 行業(yè)規(guī)模：過去三年增量主要在線上，傳統(tǒng)批發(fā)渠道占比由七成降至五成半;

– 盈利結構：高毛利單品集中在“即食小包裝”與“滋補干貨禮盒”，毛利率高出散裝通貨十五到二十個百分點;

– 資本熱度：2023年披露融資事件八起，金額全部集中在B輪以前，賽道仍處早期紅利期。

三、產業(yè)鏈正在發(fā)生的四個“小趨勢”

1. 原料端：

“海上糧倉”政策進入兌現(xiàn)期，福建、廣東、海南三省2024年新增深海網箱指標合計超一萬口，金鯧、大黃魚、石斑魚將成為干制原料“新三樣”。

2. 加工端：

低溫冷風干燥、射頻滅菌、-18℃凍干鎖鮮三大工藝成本曲線快速下探，小型工廠百萬級投入即可拿到SC生產許可證，行業(yè)進入門檻被重新“削平”。

3. 渠道端：

傳統(tǒng)批發(fā)市場“檔口經濟”讓位“云倉經濟”，義烏、鄭州、成都三大電商云倉包攬全國七成快遞發(fā)貨;抖音、拼多多“源頭直發(fā)”直播間，平均客單價首次突破百元線。

4. 消費端：

“懶人滋補”概念崛起，20～40克小包裝花膠、淡干貝、烤鰻片成為辦公室抽屜零食;中研普華消費者調研顯示，購買者中女性占比71%，其中近半數在“悅己”場景下完成首次嘗試。

四、機會地圖：三條高潛賽道

中研普華產業(yè)咨詢中心把未來五年的增量拆解成三大賽道，并用“可研報告+商業(yè)計劃書”模板做了情景測算：

1. 功能化即食：

把花膠做成“可以吸的果凍”，把干貝做成“開袋即食小香腸”。技術壁壘在于鎖鮮與調味，投資回收周期2.8年，IRR可達28%。

2. 跨境滋補禮盒：

瞄準新加坡、馬來西亞、加拿大華人人群，禮盒客單價可以做到國內三倍。RCEP關稅減免后，綜合物流+關稅成本下降約一成，凈利率立刻抬升五個點。

3. 寵物海味零食：

用邊角料烘干磨粉制成貓條、狗咬膠，毛利高達50%，目前仍是藍海。頭部寵物食品上市公司尚未布局，窗口期預計不超過兩年。

五、區(qū)域打法：一張圖看清“哪里能干”

– 福建寧德：原料、政策、港口三位一體，適合大型加工廠;

– 廣西北海：面向東盟，適合做轉口貿易和跨境直播;

– 山東榮成：韓日航線密集，適合做高端刺身級烘干魷魚、鮑魚;

– 浙江舟山：公共保稅倉+電商云倉疊加，適合小單快返的網紅品牌。

六、風險與對策

1. 價格波動：

2024年厄爾尼諾導致秘魯魷魚減產，原料到岸價上漲三成。對策：與上游簽訂“保底+浮動”長單，同時在期貨市場做套保。

2. 質量輿情：

2023年“硫磺熏蒸蝦米”事件讓行業(yè)登上熱搜。對策：引入第三方檢測并在包裝上加區(qū)塊鏈溯源二維碼，成本每只袋子僅增加三分錢，卻能換來消費者安心。

3. 政策合規(guī)：

2025年起，所有干制水產必須標注“高鹽、高嘌呤”提示語。對策：提前半年更新包裝，把“減鹽工藝”作為新賣點，化被動為主動。

七、資本故事怎么講?

– Pre-A輪：講“品類升級”——從散裝到品牌;

– B輪：講“供應鏈縱深”——自建或并購原料基地;

– Pre-IPO：講“全球化”——把中式滋補文化做成東方“士力架”。

中研普華資本部已經為七家企業(yè)完成從商業(yè)計劃書到路演的全套模板，最快的一家四個月拿到億元級融資。

八、十五五規(guī)劃銜接：政府到底要什么?

1. 鄉(xiāng)村振興：國家需要“非養(yǎng)殖不可”的深海網箱項目，海鮮干制是最好的增值出口;

2. 健康中國：2030年人均蛋白質攝入目標比現(xiàn)在高15%，海鮮是最佳增量;

3. 貿易平衡：擴大高附加值農產品出口，減少初級農產品依賴。

把企業(yè)戰(zhàn)略寫成“政府聽得懂的語言”，補貼、貼息、專項債都會向你傾斜。中研普華產業(yè)規(guī)劃院已經幫三家客戶拿到“國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園”批文，單園區(qū)最高補貼兩億元。

九、寫在最后：給決策者的三句話

1. 行業(yè)窗口期只有五年，錯過本輪品牌化和數字化，就只能在下一輪的同質化泥潭里打價格戰(zhàn);

2. 不要把海鮮干貨當作普通食品，它是“健康+輕奢+文化”的三重載體，溢價空間遠高于想象;

3. 中研普華愿意做你案頭的“產業(yè)導航儀”，從市場調研、可研報告、產業(yè)規(guī)劃到十五五專項申報，一站式陪伴，直到你把產品賣到全球華人餐桌。

中研普華依托專業(yè)數據研究體系，對行業(yè)海量信息進行系統(tǒng)性收集、整理、深度挖掘和精準解析，致力于為各類客戶提供定制化數據解決方案及戰(zhàn)略決策支持服務。通過科學的分析模型與行業(yè)洞察體系，我們助力合作方有效控制投資風險，優(yōu)化運營成本結構，發(fā)掘潛在商機，持續(xù)提升企業(yè)市場競爭力。

若希望獲取更多行業(yè)前沿洞察與專業(yè)研究成果，可參閱中研普華產業(yè)研究院最新發(fā)布的《2024-2029年中國海鮮干貨行業(yè)動態(tài)研究及市場盈利預測報告》，該報告基于全球視野與本土實踐，為企業(yè)戰(zhàn)略布局提供權威參考依據。