中國是世界上辣椒種植面積最大的國家,達(dá)1500萬畝,辣椒品種五花八門;杭椒雖然夠辣,但在國內(nèi)還排不上號.在尋找最變態(tài)的辣椒過程中,發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,起碼有五種辣椒,都號稱是“中國第一辣”。
重慶石柱朝天紅
重慶石柱是“中國辣椒之鄉(xiāng)”,據(jù)稱也是“我國現(xiàn)有文獻(xiàn)記載中最辣的辣椒之一”.
石柱縣辣椒辦工作人員接受電話采訪時,扔下一句話：中國第一辣非我們石柱朝天紅莫屬!每年七八月,我們會舉辦一個辣椒節(jié),你要是不怕辣,就來嘗一嘗正宗的石柱朝天紅吧.一個字——辣!
云南象鼻涮涮辣
產(chǎn)于云南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區(qū),以德宏的辣味最強(qiáng).據(jù)稱辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你斷魂,號稱新版“世界第一辣”.
云南省農(nóng)科院蔬菜研究所工作人員這樣解釋“涮涮辣”的來歷：“西雙版納當(dāng)?shù)厝说耐猎捊袖啼汤?意思是一顆辣椒在一鍋湯里涮一下,整鍋湯就辣了.‘涮涮辣’現(xiàn)在是人工種植,野生的更辣.”
貴州遵義小米椒
遵義號稱“中國辣椒之都”,遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌,號稱“辣椒之王”.
海南黃燈籠
椒色金黃,狀似燈籠,故名黃燈籠,是海南島珍稀地方品種,分布于海南島東南、西南沿海,號稱“海南辣王”.海南省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員肖日新說：“國內(nèi)真正最辣的辣椒,就是海南黃燈籠.這個品種北方不能種,只能種在熱帶地區(qū).我們原來確確實實測過了,在中國辣椒里是最辣的.”
福建三明的“神椒一號”(暫定名)
培育這種辣椒用了10年,去年剛培育出來,據(jù)說是因為沙縣的小吃火爆,催熱辣椒需求而研發(fā)的。
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中國最辣的五種辣椒 到底誰最辣？ 
