雙重因素抬高全國(guó)生姜價(jià)格 后期姜價(jià)穩(wěn)中有漲

• 2017年8月15日 zengpingping來(lái)源：央廣網(wǎng) 392 19
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前幾年因生姜價(jià)格走高，提升了種植戶積極性，導(dǎo)致生姜種植面積不斷擴(kuò)大，生姜供應(yīng)量急劇增加;同時(shí)我國(guó)生姜出口處于不景氣的狀態(tài)，內(nèi)憂外患導(dǎo)致近年來(lái)生姜價(jià)格一度低迷。

前幾年因生姜價(jià)格走高，提升了種植戶積極性，導(dǎo)致生姜種植面積不斷擴(kuò)大，生姜供應(yīng)量急劇增加;同時(shí)我國(guó)生姜出口處于不景氣的狀態(tài)，內(nèi)憂外患導(dǎo)致近年來(lái)生姜價(jià)格一度低迷。

今年5月以來(lái)，生姜行情一改頹勢(shì)，5到6月一個(gè)多月中，生姜價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比上漲近50%。近期全國(guó)多地雨水來(lái)襲，姜價(jià)是否依然保持堅(jiān)挺?

從7月份以來(lái)，貴州遵義的生姜價(jià)格漲了1塊錢(qián)左右。遵義城區(qū)松桃路批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商張先生：

記者：生姜價(jià)格與上個(gè)月相比有區(qū)別嗎?

經(jīng)銷(xiāo)商張功：這段時(shí)間漲價(jià)，漲了一元多了。以前進(jìn)價(jià)是每斤兩元多，現(xiàn)在是4元多了。這段時(shí)間的生姜只有山東的了，云南的生姜少了，貴州的生姜無(wú)法存放。

據(jù)介紹，作為南方城市的遵義，市場(chǎng)上的生姜主要從山東等北方地區(qū)調(diào)入。由于山東等地的生姜產(chǎn)量下降，影響了下游市場(chǎng)上的價(jià)格。同為經(jīng)銷(xiāo)商的何春也感受到了近期生姜價(jià)格的上漲，他說(shuō)，目前來(lái)看，每次進(jìn)貨的價(jià)格都在上揚(yáng)。

何春：生姜漲了，我們是進(jìn)一次貨，價(jià)格就上漲了一次，漲了一個(gè)多月了，進(jìn)價(jià)就上漲了一塊多，兩個(gè)月前價(jià)格是兩元，現(xiàn)在是四元多，貨少了。

北京新發(fā)地價(jià)格統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人張君華分析，近期南方銷(xiāo)區(qū)生姜漲價(jià)主要是受山東產(chǎn)地的天氣影響，降雨導(dǎo)致成本增加所以帶動(dòng)了價(jià)格上調(diào)。

張君華：現(xiàn)在產(chǎn)地一直下雨，所以挖不出來(lái)，還有可能因?yàn)橄掠陜襞莺髸?huì)爛了，近期稍微漲一點(diǎn)，因?yàn)榻诋a(chǎn)地下雨，姜取不出來(lái)，可能對(duì)老姜的上漲帶點(diǎn)兒影響。

對(duì)于北方銷(xiāo)區(qū)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在產(chǎn)地不再是只有山東濰坊了，河北唐山也成了生姜貨源地之一。濰坊新姜從5月份開(kāi)始上市，唐山新姜是從8月初上市的，近期，隨著唐山貨源的增加，市場(chǎng)上的新姜價(jià)格便宜了一些。

張君華：前段時(shí)間鮮姜價(jià)格在五塊五左右，現(xiàn)在在四塊五左右，8月1日是四塊到五塊五之間。月初到現(xiàn)在跌了一塊錢(qián)，因?yàn)橛胸浟恕?/p>

面姜和小黃姜都屬于生姜，和北方產(chǎn)地面姜價(jià)格平穩(wěn)上漲相比，南方窖存小黃姜目前價(jià)格接連上行。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張敏分析，眼下僅剩湖南、福建有所剩余，山東產(chǎn)區(qū)小黃姜余貨雖較南方量多，但農(nóng)戶挺價(jià)意識(shí)強(qiáng)烈，貨源持續(xù)處于難收狀態(tài)。

張敏：6月份到現(xiàn)在，小黃姜價(jià)格保持持續(xù)的上漲狀態(tài)，目前來(lái)看8月11日濟(jì)寧泗水縣不過(guò)刷貨源出窖價(jià)參考3.2-3.4元/斤，山東目前各產(chǎn)地較六月份平均上漲了1塊2左右，由于產(chǎn)地價(jià)格偏高，導(dǎo)致實(shí)際成交量有限。

那么后期是否會(huì)出現(xiàn)“姜你軍”的局面?北京新發(fā)地價(jià)格統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人張君華說(shuō)，近期受降水影響帶來(lái)的上漲并不會(huì)出現(xiàn)大幅變化，后期還是以漲為主，穩(wěn)中有漲。

張君華：去年的姜的確便宜，價(jià)格在一塊錢(qián)左右，今年是在兩塊八左右。因?yàn)槿ツ晏阋?，影響了農(nóng)民種植積極性，今年姜減產(chǎn)了，再加上雨水特別多，下的也比較集中，時(shí)間也長(zhǎng)，對(duì)姜的收購(gòu)和收獲影響挺大的，近期價(jià)格會(huì)稍微漲一點(diǎn)。

總體而言生姜價(jià)格處于穩(wěn)中有漲階段，漲幅不會(huì)過(guò)大。

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