湖南：開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動” 建立生豬屠宰監(jiān)管長效機制

• 2017年12月5日 SuDanMin來源：農(nóng)民日報 398 19
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  2017-2022年中國畜牧業(yè)機械行業(yè)深度分析及投資前景研究報告

  畜牧業(yè)機械研究報告對畜牧業(yè)機械行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的畜牧業(yè)機械資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程...

湖南：推行痕跡化管理，督促所有生豬屠宰企業(yè)建立了生豬進場(點)驗收和宰前檢驗、瘦肉精自檢、肉品品質(zhì)檢驗、生豬產(chǎn)品出場、病害生豬無害化處理等5套臺賬，在肉品安全控制和溯源上邁出了新步伐。

湖南是生豬養(yǎng)殖大省，生豬屠宰量大面廣。

近兩年來，湖南以開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”為主要抓手，加強聯(lián)合執(zhí)法，探索長效機制，重拳出擊，取得較好成效，促進了生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

該省在開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”中，積極組建機構(gòu)，配足力量，14個市州和114個有相關(guān)業(yè)務(wù)的縣市區(qū)均設(shè)立了畜禽屠宰監(jiān)管機構(gòu)，衡陽、婁底等地有22個縣級監(jiān)管機構(gòu)明確為副科級單位;全省屠宰執(zhí)法人員達925人，有5個市州和62個縣市區(qū)專門新設(shè)屠宰執(zhí)法機構(gòu)，強有力的監(jiān)管隊伍和運轉(zhuǎn)順暢高效的體制機制，嚴厲打擊了違法違規(guī)屠宰現(xiàn)象，確保肉品質(zhì)量安全。

同時，該省明確目標(biāo)，強化責(zé)任，將“掃雷行動”辦案工作情況納入全省“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展績效考核”“重大動物疫病防控績效考核”范圍，提出了消除屠宰執(zhí)法辦案“空白縣”等目標(biāo)。

據(jù)了解，該省在開展“掃雷行動”中，堅持“點面結(jié)合”原則，既抓集中整治，又抓日常監(jiān)管。推行痕跡化管理，督促所有生豬屠宰企業(yè)建立了生豬進場(點)驗收和宰前檢驗、瘦肉精自檢、肉品品質(zhì)檢驗、生豬產(chǎn)品出場、病害生豬無害化處理等5套臺賬，在肉品安全控制和溯源上邁出了新步伐。

突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實把好“屠宰檢疫、肉品檢驗、瘦肉精抽檢、無害化處理”關(guān)口。加強信息監(jiān)測和輿情處置，分別舉辦屠宰監(jiān)管人員和信息員培訓(xùn)班，提高監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平，建立健全屠宰信息員隊伍，建立預(yù)警機制。及時對媒體曝光事件進行了處置，消除不良影響，傳導(dǎo)工作責(zé)任和壓力。增強肉品檢驗?zāi)芰?，今年?批次培訓(xùn)屠宰場點肉品品質(zhì)檢驗人員700余人，全省所有屠宰場點基本擁有了與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的檢驗人員隊伍。

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