早餐吃什么好？30種粥的做法

• 2018年4月25日 FanTianQing來源：今日頭條 493 26
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  2018-2023年中國食品用凍干機行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

  食品用凍干機行業(yè)研究報告主要分析了食品用凍干機行業(yè)的國內外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結構、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等...

30種粥的做法。

香菇瘦肉粥

【原料】隔夜米飯1碗、香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末、鹽、香油、姜3片

【制作】1.鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；

2.粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止煳底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；

3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。

青菜咸肉粥

【原料】米，青菜，咸肉。

【制作】將青菜切碎備用，咸肉用溫水泡一下后切丁。鍋中底油，油熱倒入咸肉煸炒幾下。倒入青菜煸炒炒幾下，青菜癟下去后倒入洗干凈的大米。加入清水，加兩小勺鹽，煮沸即可。

紫薯高粱粥

【原料】高粱米 100克、紫薯1000克

【制作】１.高粱米泡一晚上，紫薯蒸熟壓成泥；

２.高粱米冷水下鍋，大火燒開，開小火，煮２０分鐘；

3.紫薯泥放入鍋中，繼續(xù)煮，大概再熬熟透即可。

銀耳紫薯粥

【原料】大米半小碗，銀耳5朵，紫薯（小個頭的）2個

【制作】1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。

2、用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊。

3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉小火。

4、小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜拌勻即可享用。

紫薯燕麥粥

【原料】紫薯1個，大米80g，燕麥片100g

【制作】1.大米淘洗1遍，加少許水浸泡30分鐘（或者頭天晚上浸泡著也行，煮出來更糯）

2.紫薯去皮切小塊，和大米一起倒入鍋中，加清水，煮開；

3.煮至米粒都漲開時，加入燕麥片，繼續(xù)煮至粘稠即可，喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖。

紅薯棒渣粥

【原料】紅薯1個，玉米渣1杯。

【制作】玉米渣紅薯去皮切塊放到電飯煲中，加入清水。用勺子拌勻鍋中的食材，盡量鋪平，讓清水沒過食材，煮熟即可。

燕麥南瓜粥

【原料】燕麥100克，大米50克，南瓜150克，鹽1小匙

【制作】1、將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個小時。

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

3、加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮開。

4.把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。

5、加入鹽調味后就可以享用美味的粥了。

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