全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

• 2018年4月28日 WuZhiCong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 712 42
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全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

外賣行業(yè)將采用生產(chǎn)技術(shù)較為成熟的淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在保證送餐盒質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，約可減少75%以上的塑料垃圾。

隨著中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”等新興業(yè)態(tài)快速增長(zhǎng)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)在促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展、

方便民眾生活的同時(shí)，外賣餐具質(zhì)量的良莠不齊，帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)也同步上升。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上海平均每天外賣訂餐高達(dá)165萬(wàn)單。據(jù)測(cè)算，一年的廢棄塑料送餐盒將超過(guò)12億個(gè)，約4.5萬(wàn)噸，對(duì)上海環(huán)境和垃圾減量造成了壓力。

為緩解城市環(huán)境壓力，促進(jìn)綠色環(huán)保，上海市質(zhì)監(jiān)局組織有關(guān)部門指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合餓了么、百度、美團(tuán)外賣送餐平臺(tái)共同制定外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

上海市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)陳曉軍介紹說(shuō)，目前全國(guó)尚未有城市全面推廣使用紙質(zhì)餐具或可降解餐具替代外賣塑料送餐盒，此次發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為1.0版本，要求采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在全國(guó)屬于首創(chuàng)。

在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中，上海市質(zhì)監(jiān)局組成了由大學(xué)教授、企業(yè)經(jīng)理、平臺(tái)主管、機(jī)構(gòu)專家、協(xié)會(huì)人員等15人組成的標(biāo)準(zhǔn)起草小組，組織收集43項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，

通過(guò)召開(kāi)多部門會(huì)議和起草專家會(huì)議，依據(jù)“一切從實(shí)際出發(fā)”、“采用成熟技術(shù)”、“堅(jiān)持持續(xù)改進(jìn)”3大起草原則，在大量試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，確定將紙質(zhì)餐具替代作為主攻方向。

陳曉軍稱，質(zhì)監(jiān)部門共組織上海市質(zhì)檢院對(duì)65種2000余件樣品50項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行50余次模擬使用環(huán)境試驗(yàn);組織送餐平臺(tái)對(duì)59款菜品利用送餐箱進(jìn)行180多次模擬試驗(yàn);

先后共召開(kāi)會(huì)議17次，征求意見(jiàn)200余人次，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)五易其稿，最終制定了外賣送餐盒系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，包括外賣紙碗、送餐袋2個(gè)產(chǎn)品及與其配套的管理規(guī)范共計(jì)3個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)使用范圍、使用性能要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存等方面均作了詳細(xì)規(guī)定。

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