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哈密瓜的好處與作用 切開的哈密瓜如何保存?

  • 2018年5月8日 FanTianQing來源:今日頭條 499 26
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哈密瓜的好處與作用、哈密瓜的保存方法。

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哈密瓜的好處與作用

吃哈密瓜有益于心血管健康,哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度,防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素,有助于輸送氧氣到心臟,調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平衡,還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化。

經(jīng)常食用富含β-胡蘿卜素的哈密瓜可以降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。哈密瓜富含的類胡蘿卜素可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜對(duì)紫外線的過濾功能,預(yù)防眼睛老年性黃斑的產(chǎn)生。

哈密瓜可以增強(qiáng)白細(xì)胞活性,幫助人體構(gòu)建一個(gè)更好的免疫系統(tǒng)。白血球細(xì)胞是人體的天然防御機(jī)制,防止異物攻擊健康細(xì)胞,此外,它還能消除來自身體的真菌攻擊。

哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給,充分的氧氣供應(yīng)使人神經(jīng)感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),調(diào)控焦慮情緒的作用。

哈密瓜可以放冰箱嗎?

哈密瓜可以放冰箱保存,切開的哈密瓜放冰箱能保存1~2天。冰箱冷藏雖然能提供低溫環(huán)境,但切開的哈密瓜因?yàn)闆]有瓜皮的保護(hù),而哈密瓜中又有豐富的糖分,容易成為細(xì)菌滋生的養(yǎng)料,存放時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致哈密瓜腐壞。同時(shí),哈密瓜應(yīng)該放冷藏層保存,如果放在冷凍層解凍之后果肉會(huì)變得松軟,大大影響食用口感。

哈密瓜怎么保存才好?

1、沒切開:沒切開的哈密瓜保存時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn),一般來說可以放一周左右,但是要確保放之前哈密瓜是新鮮的,如果買回家的哈密瓜已經(jīng)不新鮮了,那估計(jì)放兩三天就熟透了,再放就可能會(huì)爛。

2、切開后:切開后的哈密瓜一般放不了多久,夏天冰箱冷藏最多放兩天,常溫下可能一天就壞掉了,所以哈密瓜切開后最好用保鮮膜包好放入冰箱,沒有包保鮮膜的在吃之前將表層削去亦可。

哈密瓜怎么挑選好吃?

1、產(chǎn)地:哈密瓜的產(chǎn)地將直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道,一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜,尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好,其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也非常好。

2、瓜皮:哈密瓜的果皮是條紋狀的,在挑選時(shí)主要看有沒有什么蟲眼、裂口等,紋路越多、越丑就越好吃,而賣相好、漂亮的沒疤痕的往往是生的。

3、顏色:哈密瓜有亮黃色,還有深黃色,顏色深的感覺日照的時(shí)間比較多,會(huì)比較甜,可以挑選深黃色的,因?yàn)橄鄬?duì)來說比淺色的稍甜一些。

4、果柄:有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布,無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。

5、香味:成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味,沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的,可以根據(jù)需要選取不太熟的,回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。

6、硬度:哈密瓜挑選時(shí)可以用手摸一摸,用手按壓瓜身,成熟度好的瓜身硬而微軟,太硬的不熟,太軟的則成熟過度。

7、重量:哈密瓜如果太重很可能是生的,太輕了又沒有水分,在挑選的時(shí)候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜一般都會(huì)很甜的。

8、尾部:如果想要知道哈密瓜新鮮與否,只需要看看哈密瓜的尾部,有藤蔓的那邊,如果藤蔓還是綠色的,那么是剛摘下不久的,顏色太綠的是生的可能比較大。

9、形狀:哈密瓜的形狀很多樣,常見的有長(zhǎng)長(zhǎng)的,還有很圓的,通常來說長(zhǎng)長(zhǎng)的比較有水分,而圓圓的比較的甘甜。

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