今日大暑 大暑養(yǎng)生注意事項(xiàng)及養(yǎng)生食譜

• 2018年7月23日 FanTianQing來(lái)源：鳳凰資訊 572 32
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  2018-2024年老年養(yǎng)生保健品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

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“大暑”是二十四節(jié)氣之一，在每年7月22-24日之間?！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。

“大暑”是二十四節(jié)氣之一，在每年7月22-24日之間。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極?！对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮?，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！?/p>

“大暑”正值“中伏”前后，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期，天氣開(kāi)始變得悶熱，土地也很潮濕，時(shí)常有大的雷雨出現(xiàn)，使暑濕減弱，天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。

大暑該如何養(yǎng)生？

1.藥食同粥防中暑

大暑時(shí)節(jié)氣候炎熱，酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入且暑氣逼人，心氣易于虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以將養(yǎng)，而導(dǎo)致疰夏、中暑等病。

如果當(dāng)你出現(xiàn)全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀時(shí)，多為中暑先兆。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即至通風(fēng)處休息，多喝些淡鹽開(kāi)水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。

夏季預(yù)防中暑的方法：合理安排工作，注意勞逸結(jié)合；避免在烈日下暴曬；注意室內(nèi)降溫；睡眠要充足；講究飲食衛(wèi)生。有條件的人，進(jìn)入夏季后，宜常服用一些芳香化濁，清解濕熱之方，如鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。也可在暑熱之季服用一些仁丹、十滴水等。

在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效，可以幫助大家安度盛夏。藥粥則對(duì)老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等藥材，祛濕效果會(huì)更好。

2.趁暑化濕解冬病

“大暑”是全年溫度最高，陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，故對(duì)于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹證等陽(yáng)虛癥，是最佳的治療時(shí)機(jī)，此等慢性病的人可以利用好大暑這個(gè)時(shí)節(jié)，通過(guò)艾灸、穴位敷貼等方式，利用補(bǔ)充陽(yáng)氣來(lái)達(dá)到療養(yǎng)效果。若是一些體質(zhì)熱的慢性病人就不適合用這種方式來(lái)治療了。

3.多飲白水益消暑

夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說(shuō)“人是水澆成的”，這話不無(wú)道理。水約占人體重量的百分之七十左右，傳統(tǒng)消暑的養(yǎng)生方法十分推崇飲用白開(kāi)水。

需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過(guò)多，殊不知這樣會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使血液濃度快速下降，甚至出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。所以，炎熱季節(jié)，渴極了應(yīng)先喝少量的水，停一會(huì)兒再喝。

4.消暑切莫?jiǎng)印案位稹?/p>

大暑時(shí)節(jié)高溫酷熱，人們易動(dòng)“肝火”，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無(wú)精打采、食欲不振等問(wèn)題，也被稱為“情緒中暑”。

“情緒中暑”對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年、體弱者，由于情緒障礙時(shí)會(huì)造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會(huì)引發(fā)猝死。有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，應(yīng)盡量做到“心靜自然涼”。

5.“桑拿天”健身宜散步

大暑時(shí)節(jié)的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺(jué)熱，但即使大汗淋漓也不能解熱，很容易中暑。因此大暑養(yǎng)生首先要避開(kāi)“桑拿天”，悶熱天氣盡量少出門(mén)、少活動(dòng)，即使出門(mén)也不能長(zhǎng)時(shí)間暴露在露天環(huán)境中。

為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來(lái)，應(yīng)盡量在早晚溫度稍低時(shí)進(jìn)行散步等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。三伏天里有慢性病史的病人特別是中老年人發(fā)生心、腦血管意外的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人，因此中老年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過(guò)大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，比如快跑、器械運(yùn)動(dòng)等。

大暑養(yǎng)生菜譜

1.雞湯豌豆泥

原料：豌豆100克，雞湯一碗，精鹽1克。

做法：將豌豆洗凈，放入攪拌機(jī)中，加半碗雞湯打成豌豆泥。置火上，放入豌豆泥，加另半碗雞湯煮沸熟后，加精鹽調(diào)味即成。

功效：炎熱夏季出汗較多，最易丟失津液，需注意補(bǔ)充水、電解質(zhì)及維生素，并多選擇具有生津止渴功效的食物。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)看，豌豆富含B族維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、鎂、鋅等多種維生素及礦物質(zhì)，加入雞湯制成豌豆泥不但味道鮮美促進(jìn)食欲，還有助于補(bǔ)充汗液丟失的營(yíng)養(yǎng)素。

從中醫(yī)角度上來(lái)看豌豆味甘，性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、生津止渴、利小便、止瀉痢等功效，適于夏天食用能生津液，治療胃熱煩渴。由于豌豆還有通乳的功效，因此這款雞湯豌豆泥不但適合夏季食用，對(duì)于產(chǎn)后乳汁不下也有較好的食療作用。

2.山楂甘麥湯

原料：山楂，甘草、麥芽，荷葉各50克。

做法：將山楂、甘草、麥芽清洗干凈，放入砂鍋，加適量的水，置于火上，煮沸十分鐘后放入荷葉，立即蓋上鍋蓋離火。五分鐘后，去渣取汁，即可飲用。

功效：炎炎的夏日人們易受暑邪侵犯且常飲食倦怠，往往喜歡食用生冷食物來(lái)祛暑增食欲，卻常常發(fā)現(xiàn)效果不顯著，有時(shí)甚至適得其反。究其原因同過(guò)食生冷，導(dǎo)致脾胃受寒有關(guān)。殊不知一些傳統(tǒng)的消暑湯不但能祛暑，還有生津止渴促食欲的功效，山楂甘麥湯就是其中之一。

山楂可消食健胃，行氣散瘀、降脂減肥；甘草可清熱解毒、潤(rùn)肺止咳；麥芽可行氣消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹；荷葉可清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血。四者合用具有消暑解渴，健脾消食的作用，對(duì)于暑天的食欲不振有較好的防治作用。

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