在機遇與挑戰(zhàn)中把握牛羊肉行業(yè)趨勢，才能從中取勢得到更好的發(fā)展！
2017年牛羊肉產量1194萬噸。其中，牛肉產量726萬噸，增長1.3%；羊肉產量468萬噸，增長1.8%。預計2018年將分別達到733萬噸、476萬噸。2017年我國牛羊肉消費量分別為794萬噸、494萬噸，排名世界...
羊肉價格今年漲了不少，在山東等地，羊肉的價格比去年更是上漲超過了30%，漲幅創(chuàng)出5年以來新高。缺貨是導致羊肉價格上漲的核心原因。目前，羊肉的年供給量在460萬噸左右，而缺口就達到了100萬噸左右。不過，雖然價格漲了，但農民擴產的積極性不高。
記者見到龐爭氣時，他剛剛賣羊回來，對于現在的價格行情，他還是比較滿意，不過，當記者問他會不會補欄，他遲疑了起來。
內蒙古包頭市土右旗侯家營村村民龐爭氣：停一停停一停再說，(養(yǎng)羊)風險大，我們(要不)又賠錢了，我們已經受過一次傷了，不敢再做了
龐爭氣說，2016年的羊肉價格大跌讓他們心有余悸，當時村里很多養(yǎng)殖戶都棄養(yǎng)，現在還有十多家農戶的羊圈廢棄著，加上很多年輕人都出去打工，勞動力緊缺也讓村里人擴欄有些力不從心。而對于養(yǎng)殖大戶蘇蘭寶來說，成本上升讓他補欄的動力不足，僅人工、飼料等成本就比去年上漲20%以上。
包頭市長信農牧業(yè)開發(fā)有限責任公司總經理蘇蘭寶：成本高嘛，一只(母)羊一千多塊錢，養(yǎng)少了(不值)，養(yǎng)個一百只你就要投資十幾萬塊錢，投資也挺大的，
而對于錫林郭勒盟牧區(qū)的張龍海來說，草原退化讓他擴欄也變得不太現實。
內蒙古錫林浩特市寶力根蘇木伊利勒特嘎查牧民張龍海：現在是擴大是不可能，這要草基平衡，還有草場的平衡，羊多了以后就把草場破壞得太厲害了。
業(yè)內人士表示，隨著元旦、春節(jié)臨近，羊肉消費繼續(xù)走高，但目前市場供給不足會使得未來一段時間羊肉價格繼續(xù)上行的概率較大。
內蒙古錫林郭勒盟農牧業(yè)局副局長哈斯海日汗：我覺得總體上一到兩年內，牧民存欄要增加還要一段時間，所以我覺得總體上價格還是在平穩(wěn)上升的。
如何應對2019年新形勢下中國羊肉行業(yè)的變化與挑戰(zhàn)？
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