料酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?料酒行業(yè)銷量

• 2019年8月5日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1232 80
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目前中國約有3000多家料酒企業(yè)，但以中小型的區(qū)域企業(yè)為主，行業(yè)集中度較低，行業(yè)CR5 不足20%，總體上料酒市場處在群雄逐鹿時(shí)代。

傳統(tǒng)料酒產(chǎn)品，尤其是包裝粗糙的袋裝料酒，已經(jīng)無法滿足日益壯大的中產(chǎn)階級消費(fèi)群，及追求高品質(zhì)烹飪生活的年輕消費(fèi)群，他們對產(chǎn)品工藝、年份、包裝、品牌等要求，逐步走高，為料酒市場的增長，及品牌化營銷起到推動作用。

料酒行業(yè)本身集中度不是很高，老恒河、王致和、老才臣等品牌企業(yè)所占的市場比例也沒有超過20%，這也就意味著大量的小型企業(yè)占據(jù)了行業(yè)的大部分市場。從這點(diǎn)也可以看出，料酒行業(yè)具有明顯的地區(qū)性，即某個(gè)產(chǎn)品可能只在某個(gè)省份銷售，對外的競爭力較弱。如廣東、廣西兩省海天、廚邦等企業(yè)料酒產(chǎn)品受到消費(fèi)者的歡迎;而安徽的消費(fèi)者則習(xí)慣于購買海神牌料酒;上海、江蘇消費(fèi)者對恒順、鼎豐等產(chǎn)品則更為青睞。在市場上，有很多品牌的料酒，價(jià)格在幾元到幾十元之間波動，價(jià)格質(zhì)量高低不一，差距比較大，混淆消費(fèi)者對產(chǎn)品的辨識。

目前市場上的產(chǎn)品品牌主要有王致和、老恒和、海天、老才臣、恒順、美味鮮等品牌，這些品牌的市場占有率也比較高，在產(chǎn)品中受消費(fèi)者的熱衷。

2018年料酒的銷量為119.4萬噸，同比增長16%，銷售收入為108.8億元，同比增長20%。近幾年來，料酒的消費(fèi)市場情況不斷升溫，產(chǎn)量和銷量節(jié)節(jié)攀升。雖然料酒市場增長迅速，但是，消費(fèi)習(xí)慣，以及缺乏強(qiáng)勢消費(fèi)引導(dǎo)，占據(jù)價(jià)格優(yōu)勢的地方產(chǎn)品，依然主導(dǎo)市場。料酒市場仍缺乏領(lǐng)袖品牌。消費(fèi)者的口味及需求逐漸趨同的趨勢，為料酒生產(chǎn)商擴(kuò)展至全國市場帶來有利的增長機(jī)會，尤其是對擁有廣泛的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)及與調(diào)味品經(jīng)銷商建立穩(wěn)固關(guān)系的料酒生產(chǎn)商而言。

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