隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，不少春季時(shí)令水果相繼上市，德州春季時(shí)令水果價(jià)格有點(diǎn)偏高。3月4日，德運(yùn)果品糧油批發(fā)市場，八里莊市場以及城區(qū)街邊水果商販了解到，目前水果市場已經(jīng)不再是蘋果、橘子的天下，草莓、菠蘿和芒果等水果頗受市民青睞。
德州春季時(shí)令水果價(jià)格有點(diǎn)偏高
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，不少春季時(shí)令水果相繼上市，德州春季時(shí)令水果價(jià)格有點(diǎn)偏高。3月4日，德運(yùn)果品糧油批發(fā)市場，八里莊市場以及城區(qū)街邊水果商販了解到，目前水果市場已經(jīng)不再是蘋果、橘子的天下，草莓、菠蘿和芒果等水果頗受市民青睞，但部分春季入市的時(shí)令水果價(jià)格有點(diǎn)偏高。據(jù)水果攤老板介紹，目前市面上較為新穎的水果當(dāng)屬芒果和菠蘿，銷量最高的為草莓。市面上售賣的草莓草莓多數(shù)產(chǎn)自青島平度和濟(jì)南，也有一些來自江蘇等地。品種多為牛奶草莓，售價(jià)因品相而定，較大的牛奶草莓能達(dá)到29元/公斤左右，而較小的牛奶草莓大約在15元/公斤左右。
3月1日，時(shí)令果蔬受消費(fèi)者青睞，在襄汾縣新城鎮(zhèn)梁坡村農(nóng)富種植專業(yè)合作社的大棚里，社員高興地采摘西紅柿。該合作社因地制宜種植西紅柿、黃瓜、水果蘿卜等時(shí)令果蔬，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，受到消費(fèi)者青睞。那么，未來水果店市場行情如何?
2020年上半年，受疫情爆發(fā)影響，各類水果價(jià)格均表現(xiàn)出疲軟狀態(tài)，行情持續(xù)低迷，結(jié)合現(xiàn)有果市行情及經(jīng)濟(jì)形勢，對下半年市場行情初步預(yù)測。在后疫情時(shí)代的沖擊下，市場需求持續(xù)偏弱，消費(fèi)疲軟直接對水果走貨造成消極影響，預(yù)計(jì)后市時(shí)令水果價(jià)格或?qū)⒁约竟?jié)性下調(diào)為主，部分水果價(jià)格甚至創(chuàng)同期新低可能。國內(nèi)疫情防控已經(jīng)取得很大成功，但國外疫情暫未解除，邊境口岸流通緩慢，貨運(yùn)渠道把控嚴(yán)查，影響進(jìn)口類果品交易，加上國內(nèi)水果豐產(chǎn)，供應(yīng)充裕，預(yù)計(jì)未來進(jìn)口類水果交易量不會(huì)出現(xiàn)較大增長，果品價(jià)格基于穩(wěn)定。
中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場波動(dòng)影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。
隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費(fèi)量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。
3月，隨著國內(nèi)疫情防控工作取得階段性成效，物流運(yùn)輸、人流量以及餐飲業(yè)逐漸回暖，水果交易顯著提升，帶動(dòng)市場景氣指數(shù)觸底反彈。
更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國水果店行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。
2019-2025年版水果店產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告
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