近日，有網(wǎng)友反映知乎月餅吃了拉肚子。知乎進行道歉。并表示已基本確定了問題的原因。
近日，有網(wǎng)友反映知乎月餅吃了拉肚子。知乎進行道歉。并表示已基本確定了問題的原因。
"我們的初衷是從供應商提供的產(chǎn)品中選購更健康的低糖月餅，忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受。"知乎稱，對已經(jīng)發(fā)出的月餅進行召回。
月餅行業(yè)現(xiàn)狀分析
月餅在中國象征著大團圓，人們把它當做節(jié)日食品，臨近中秋，月餅銷售火爆。我國月餅流派很多，即：京式、蘇式、廣式。2020年，受疫情影響，隨著中國經(jīng)濟恢復，消費升級，民眾對傳統(tǒng)節(jié)日的重視。
全國月餅相關的企業(yè)共計2.4萬家，主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中，廣東月餅相關企業(yè)數(shù)量最多達3035家。
月餅行業(yè)發(fā)展趨勢
月餅包裝簡約
近年“厲行節(jié)約、反對浪費”的大環(huán)境下。目前消費者注重實際，不再盲目攀比，月餅消費回歸理性消費觀念。
月餅口味創(chuàng)新
月餅生產(chǎn)企業(yè)需要在口味、口感、偏好上創(chuàng)新。與地緣產(chǎn)品結合的創(chuàng)新產(chǎn)品。與時下熱點結合。
月餅健康化
低糖低脂成為人們挑選食品的重要指標，未來定制月餅將成為月餅發(fā)展新趨勢。
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2021-2025年中國月餅行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告
中研普華通過對月餅行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析月餅行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的月餅...
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