2022中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)平均價(jià)格與發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年5月18日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1128 72
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數(shù)據(jù)顯示，自2020年Q2國(guó)內(nèi)疫情可控化以來(lái)，生鮮乳平均價(jià)格逐步爬升，2021年四個(gè)季度平均價(jià)格均高于4.20元。2021年，市場(chǎng)高景氣度、消費(fèi)升級(jí)、私域流量崛起，成為后疫情時(shí)代乳品市場(chǎng)的主要發(fā)展趨勢(shì)。

2022中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)平均價(jià)格與發(fā)展趨勢(shì)分析

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)的定義，液體奶(液態(tài)奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

數(shù)據(jù)顯示，自2020年Q2國(guó)內(nèi)疫情可控化以來(lái)，生鮮乳平均價(jià)格逐步爬升，2021年四個(gè)季度平均價(jià)格均高于4.20元。2021年，市場(chǎng)高景氣度、消費(fèi)升級(jí)、私域流量崛起，成為后疫情時(shí)代乳品市場(chǎng)的主要發(fā)展趨勢(shì)。中高端白奶、功能性乳制品、低溫鮮奶的需求增量，推動(dòng)乳品行業(yè)進(jìn)入新的成長(zhǎng)周期。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,2021年全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)9.68%;在國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增長(zhǎng)7.1%的基礎(chǔ)上,我國(guó)進(jìn)口乳制品和大包粉總量均創(chuàng)歷史新高,足見國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

截至今年5月12日，國(guó)內(nèi)共有35家上市、掛牌乳企披露2021年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，合計(jì)營(yíng)收約為3508.53億元。其中，以伊利、蒙牛、光明、飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)、健合集團(tuán)為代表的“百億俱樂(lè)部”成員合計(jì)營(yíng)收占比達(dá)79%，市場(chǎng)集中度穩(wěn)步提高。

2021年乳制品行業(yè)15家重點(diǎn)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入為3136.93億元，同比增長(zhǎng)16.59%;2022年Q1乳制品行業(yè)總營(yíng)收為465.55億元，同比增長(zhǎng)12.43%。22Q1由于疫情擾動(dòng)，乳制品供應(yīng)鏈暫時(shí)受阻，乳制品企業(yè)積極面對(duì)短期的經(jīng)營(yíng)困境，隨著事件影響逐步消散，乳制品需求快速恢復(fù)，疊加消費(fèi)者健康化意識(shí)的增強(qiáng)，乳制品行業(yè)景氣度向上趨勢(shì)不變。

在下游乳品需求增長(zhǎng)帶動(dòng)下，我國(guó)奶業(yè)延續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)生鮮乳產(chǎn)量2683萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.15%;主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格繼續(xù)上漲，全國(guó)平均價(jià)格為4.29元/公斤，同比上漲13.2%。

就上市、掛牌奶企業(yè)而言，優(yōu)然牧業(yè)2021年奶牛存欄量達(dá)到41.6萬(wàn)頭，居行業(yè)第一，原料奶營(yíng)收同比增長(zhǎng)36.4%至95.38億元。現(xiàn)代牧業(yè)原料奶收購(gòu)價(jià)為4.41元/公斤，同比增長(zhǎng)6.8%。中國(guó)圣牧原料奶平均銷售單價(jià)為5104元/噸，同比上漲13.1%，其中，有機(jī)原料奶平均售價(jià)為5324元/噸。原生態(tài)牧業(yè)原料奶平均售價(jià)為4774元/噸，同比上升9.2%。騎士乳業(yè)原奶營(yíng)收2.5億元，同比增長(zhǎng)35.07%，毛利率增長(zhǎng)7.93%。

不過(guò)受飼料成本上漲影響，上游奶企普遍毛利承壓，降本增效成為年度關(guān)鍵詞。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021年全國(guó)玉米平均價(jià)格為2.93元/公斤，同比上漲26.5%;全國(guó)豆粕平均價(jià)格為3.79元/公斤，同比上漲14%。另?yè)?jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)進(jìn)口干草平均到岸價(jià)為377.76美元/噸，同比上漲5.4%。

總的看，奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升，質(zhì)量安全達(dá)到較高水準(zhǔn)，乳品消費(fèi)仍在快速增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業(yè)生產(chǎn)成本高、產(chǎn)銷銜接不緊密、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善等原因，產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力不足，進(jìn)口沖擊嚴(yán)重。2020年乳制品進(jìn)口比2015年增長(zhǎng)了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個(gè)百分點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)奶源市場(chǎng)份額下降與消費(fèi)市場(chǎng)日益擴(kuò)大形成了強(qiáng)烈反差，亟待采取有效措施提升奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》，到2025年，全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升。

《2021-2026年中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2021-2026年中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)液態(tài)奶行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合液態(tài)奶行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中...

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