母乳低聚糖行業(yè)現(xiàn)狀分析 國(guó)內(nèi)布局企業(yè)不斷增加

• 2022年8月8日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 733 44
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母乳低聚糖的添加可以有效改善牛奶過(guò)敏癥患兒的腸道菌群，使其更接近于母乳喂養(yǎng)的嬰兒腸道菌群。近年來(lái)，各大配料巨頭紛紛通過(guò)投資、并購(gòu)或是成立部門(mén)，不斷加碼這一領(lǐng)域，甚至連新興的細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)也瞄準(zhǔn)了這一領(lǐng)域。

母乳低聚糖行業(yè)現(xiàn)狀分析

功能性低聚糖作為新生理活性物質(zhì)，在疾病診斷與防治、營(yíng)養(yǎng)與保鍵、植物生長(zhǎng)及抗病、畜牧養(yǎng)殖等方面的應(yīng)用倍受關(guān)注，在國(guó)際上已經(jīng)成為一個(gè)利用基因工程、蛋白質(zhì)工程、糖工程等現(xiàn)代生物技術(shù)手段，并涉及醫(yī)學(xué)、化學(xué)、工程等學(xué)科，應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的重要產(chǎn)業(yè)。

研究發(fā)現(xiàn)，母乳低聚糖的添加可以有效改善牛奶過(guò)敏癥患兒的腸道菌群，使其更接近于母乳喂養(yǎng)的嬰兒腸道菌群。近年來(lái)，各大配料巨頭紛紛通過(guò)投資、并購(gòu)或是成立部門(mén)，不斷加碼這一領(lǐng)域，甚至連新興的細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)也瞄準(zhǔn)了這一領(lǐng)域。

母乳低聚糖(HMOS)是自然存在于人乳中的復(fù)雜混合低聚糖，是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大成分，在母乳成分中占比達(dá)8%。并不是所有的低聚糖都成為功能性低聚糖， 只有在人體腸胃道內(nèi)不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)為雙歧桿菌所利用的低聚糖才稱(chēng)為功能性低聚糖。

隨著人類(lèi)生活水平的提高以及對(duì)健康的追求，功能性低聚糖也已悄然走進(jìn)人們的生活。其主要應(yīng)用領(lǐng)域包括：食品、保健品、飼料、醫(yī)藥和植物調(diào)節(jié)等行業(yè)中。

母乳低聚糖的生產(chǎn)技術(shù)大致可以分為三類(lèi)：天然提取，化學(xué)合成和生物合成。由于母乳低聚糖與牛羊乳中的低聚糖成分及含量相差甚遠(yuǎn)，天然提取的方式產(chǎn)量低且成本極高，因此無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化;化學(xué)合成法則因其效率低、工藝復(fù)雜，且有食品安全問(wèn)題而不具備產(chǎn)業(yè)化前景;生物合成主要是通過(guò)微生物合成或微生物酶解的方法產(chǎn)生，具有生產(chǎn)成本低、環(huán)境污染小等優(yōu)勢(shì)，但同樣也面臨這安全性的顧慮和法規(guī)的限制。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)低聚糖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢(xún)報(bào)告》分析

作為新興的功能性配料，母乳低聚糖的應(yīng)用將遠(yuǎn)不止于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域。目前，歐洲已批準(zhǔn)人乳寡糖用于嬰幼兒奶粉的添加，雅培、雀巢、惠氏、愛(ài)他美、美素佳兒等外資品牌也相繼推出了添加母乳低聚糖的產(chǎn)品。除了嬰幼兒產(chǎn)品外，一些成人產(chǎn)品也開(kāi)始添加母乳低聚糖。

在全球市場(chǎng)上，母乳低聚糖市場(chǎng)主要集中在美國(guó)、歐洲、亞太等地區(qū)，其中歐美地區(qū)起步早，其占據(jù)全球母乳低聚糖市場(chǎng)主要份額。在亞太地區(qū)，中國(guó)、日本、印度、韓國(guó)是母乳低聚糖市場(chǎng)主要參與國(guó)家，未來(lái)隨著中國(guó)、印度等發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，亞太地區(qū)在全球母乳低聚糖市場(chǎng)的占比將進(jìn)一步提升。

在我國(guó)由于低聚糖行業(yè)的技術(shù)飛速進(jìn)步，收率和質(zhì)量明顯提高，物料消耗下降，企業(yè)集約化規(guī)?；?jīng)營(yíng)，功能性低聚糖產(chǎn)品成本大幅下降，其市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，成為功能性食品重要的添加劑，特別是在乳品業(yè)、保健品業(yè)、飲料業(yè)、無(wú)糖功能食品業(yè)等。加之消費(fèi)者生活水平的提高和對(duì)功能性低聚糖的認(rèn)識(shí)，功能性食品已經(jīng)所占比例達(dá)到普通食品的30%-40%，近三年內(nèi)，作為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要產(chǎn)品的低聚木糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖將以30%的速率逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景極為廣闊。

從市場(chǎng)需求來(lái)看，國(guó)內(nèi)外對(duì)母乳低聚糖的需求不斷加大。我國(guó)每年母乳低聚糖需求量超過(guò)1.4萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到300億—600億元人民幣。作為母乳中的生物活性物質(zhì)，母乳低聚糖在嬰幼兒產(chǎn)品中頗受關(guān)注。

國(guó)內(nèi)布局企業(yè)不斷增加

母乳低聚糖主要應(yīng)用在嬰幼兒配方奶粉、膳食補(bǔ)充劑、功能食品、醫(yī)用輔劑等領(lǐng)域，隨著居民消費(fèi)水平提升、應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展，母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展空間較大。受技術(shù)、法規(guī)等因素影響，我國(guó)母乳低聚糖尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和應(yīng)用，但國(guó)內(nèi)布局企業(yè)在不斷增加，母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇較多。

想要了解更多母乳低聚糖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2020-2025年中國(guó)低聚糖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢(xún)報(bào)告》。

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