自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預包裝食品。使用時，只需將特制的發(fā)熱包放在食盒底部，一杯涼水即可制作出熱氣騰騰食物。
我國自熱食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預包裝食品。使用時，只需將特制的發(fā)熱包放在食盒底部，一杯涼水即可制作出熱氣騰騰食物。
自熱食品帶有一個發(fā)熱包，遇到水以后溫度會上升，而加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成。加入冷水反應，升溫后可以達到150℃，蒸汽溫度達到200℃，最長保溫時間能維持三個小時。如果發(fā)生意外，極易造成燙傷等危害。
根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國自熱食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：
疫情期間，自熱食品憑借新奇的食用方法及上頭的味道，迅速躥紅快消品市場。早在2017年，該產品就已爆紅，而率先掀起自熱食品熱潮的就是自熱火鍋，自熱火鍋也一度成為網紅食品。作為方便食品中的新秀品類，自熱食品市場儼然已有"自熱"屬性。
2019年我國自熱食品的市場規(guī)模達到35億元，2020年受疫情影響，自熱食品銷量又迎來新一輪爆炸式增長。
據(jù)統(tǒng)計顯示，2020年1月20日至2月2日期間，自熱方便食品在熱銷產品中排名第二;其中自熱米飯的銷售同比增長高達257.09%，甚至遠超過方便面平均133.34%的增長。蘇寧大數(shù)據(jù)也顯示，自嗨鍋這一品類銷量同比大增370.27%。2020年3月份，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，吃起來方便、口味多樣的自熱火鍋、自熱盒飯成交額環(huán)比增長了77%。
2021年天貓平臺的數(shù)據(jù)也顯示，有近20萬人趁著1月“年貨節(jié)”期間下單了自熱火鍋，這一數(shù)字是去年同期的10倍。自熱食品企業(yè)主要有4大類：餐飲企業(yè)、休閑零食品牌、方便食品品牌、新設自熱食品企業(yè)。而僅2019年，自熱食品企業(yè)就增長了31家。
自熱食品賽道不僅有海底撈、小肥羊、小龍坎等傳統(tǒng)火鍋品牌及良品鋪子、百草味、三只松鼠等休閑零食品牌加入，更培育了自嗨鍋、筷時尚等專注自熱食品領域的新品牌。2020年5月，自熱食品領域的3家公司莫小仙、自嗨鍋、食族人，接連宣布融資成功。
隨著海底撈、小龍坎等各大品牌入局產品同質化嚴重，加上消費者對健康飲食的看重，以自熱火鍋被代表的“重油、重辣”自熱食品增長放緩。在消費升級的大背景下，消費者需求更多元，對產品品質更嚴苛，“美味”、“營養(yǎng)”、“方便”、“健康”的四大需求成為新生代消費者的目標，以養(yǎng)生、滋補、營養(yǎng)、便捷為賣點切入自熱食品賽道。
自熱食品方便、快捷，適合生活節(jié)奏快都市人群，但食用場景相對單一，且自熱食品行業(yè)尚沒有出臺相應的國家標準，安全隱患較大，2021年國標將推動行業(yè)規(guī)劃范發(fā)展。
面對行業(yè)的激烈競爭，企業(yè)只有對目標群體進行差異化細分，創(chuàng)新產品滿足多元化消費需求，比如掘金高端市場或者讓產品變得更為便捷，才能找到新的增長動力。
作為邁進新時代的第一個五年規(guī)劃，“十四五”規(guī)劃將開啟未來30年經濟社會發(fā)展的新征程?！笆奈濉币?guī)劃是邁進新時代的第一個五年規(guī)劃，是未來30年中國經濟發(fā)展的新起點。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。
想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國自熱食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國自熱食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
未來30年的經濟社會發(fā)展將歷經兩個階段：第一個階段，到2035年基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化；第二個階段，到本世紀中葉把我國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現(xiàn)代化強國。作為邁進新時代的第一個...
查看詳情
廣東紡織行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?中研普華對中國廣東紡織及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、市場供需形勢、2...
釣具產業(yè)發(fā)展空間 釣具產業(yè)市場發(fā)展方向分析釣魚產業(yè)以業(yè)余休閑為主，更多的重心在于全民參與，因此釣具是產業(yè)鏈的核...
方便米飯行業(yè)市場需求如何 方便米飯行業(yè)市場調研方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接...
我國數(shù)字經濟市場現(xiàn)狀在2022年8月9日舉行的世界5G大會Tech-Talk2022前瞻論壇上，中國工程院院士張平表示，6G作為新型6...
我國發(fā)現(xiàn)多例新型尼帕病毒感染者近期，中國病毒學論壇稱我國發(fā)現(xiàn)多例新型尼帕病毒感染者。北京微生物流行病研究所劉瑋...
2022中國云計算核心市場規(guī)模及發(fā)展空間調研5G等傳輸技術推進及云計算云數(shù)據(jù)等產業(yè)的發(fā)展，云計算等提振了市場景氣度，...
自熱食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析 自熱食品行業(yè)企業(yè)分為哪些類型 
研究院服務號
中研網訂閱號