2022中國(guó)咖啡行業(yè)消費(fèi)需求與投資趨勢(shì)

• 2022年9月24日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1234 80
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近兩年，咖啡行業(yè)的興起及新式茶飲的火熱決定了兩類(lèi)飲品消費(fèi)群體年齡結(jié)構(gòu)均以“90后”為主。但是，隨著年輕群體逐步從“校園”步入“職場(chǎng)”，喝咖啡逐步會(huì)成為一種辦公提神的習(xí)慣及生活方式，消費(fèi)頻次逐步增加。

2022上半年新茶飲消費(fèi)、投資熱度呈現(xiàn)轉(zhuǎn)向精品咖啡的發(fā)展趨勢(shì)。

2022中國(guó)咖啡行業(yè)消費(fèi)需求與投資趨勢(shì)

從消費(fèi)場(chǎng)景看，消費(fèi)者需要借助咖啡幫助提神醒腦，以維持大腦及身體的正常工作狀態(tài)，因此辦公室場(chǎng)景為咖啡消費(fèi)的第一大場(chǎng)景，消費(fèi)場(chǎng)景具備“高頻”特征。而奶茶消費(fèi)中包含許多非理性因素，更偏向感性因素，休閑屬性更為突出，消費(fèi)場(chǎng)景也多聚焦于休閑娛樂(lè)場(chǎng)景，隨機(jī)性也更強(qiáng)。

有市場(chǎng)人士認(rèn)為，正值風(fēng)口的咖啡，或?qū)⒅饾u蓋過(guò)奶茶光芒。近兩年，咖啡行業(yè)的興起及新式茶飲的火熱決定了兩類(lèi)飲品消費(fèi)群體年齡結(jié)構(gòu)均以“90后”為主。但是，隨著年輕群體逐步從“校園”步入“職場(chǎng)”，喝咖啡逐步會(huì)成為一種辦公提神的習(xí)慣及生活方式，消費(fèi)頻次逐步增加。

來(lái)自天眼查的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，我國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量持續(xù)增長(zhǎng)，六成以上咖啡相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。2021年，新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量近2.6萬(wàn)家，年度注冊(cè)增速為9.49%，咖啡行業(yè)投融資事件近30起，整體融資額超過(guò)170億元。截至今年8月，2022年新增咖啡相關(guān)注冊(cè)企業(yè)1.9萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)26.6%，共發(fā)生14起咖啡融資事件，融資額12.35億元。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，未來(lái)預(yù)計(jì)保持27.2%的增長(zhǎng)率，在2022年達(dá)4856億元，到2025年，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)萬(wàn)億。

在此背景下，資本扎堆下注，企業(yè)瘋狂開(kāi)店，9月14日，星巴克在其全球投資者交流會(huì)上表示，計(jì)劃在未來(lái)三年內(nèi)，以平均每9小時(shí)開(kāi)一家新門(mén)店的速度，在中國(guó)300個(gè)城市新增3000家門(mén)店，使門(mén)店數(shù)量達(dá)到9000家。截至今年三季度，星巴克共在228個(gè)城市運(yùn)營(yíng)5761家門(mén)店，計(jì)劃到今年底開(kāi)設(shè)6000家門(mén)店，除了計(jì)劃擴(kuò)張門(mén)店的同時(shí)，星巴克還計(jì)劃要在三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到當(dāng)前四倍。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)20多年的星巴克加速開(kāi)店的同時(shí)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)已經(jīng)產(chǎn)生翻天覆地的變化，去年年底瑞幸咖啡門(mén)店數(shù)量趕超星巴克，成為國(guó)內(nèi)連鎖咖啡門(mén)店最多的品牌，截至今年二季度末，瑞幸門(mén)店總數(shù)量已經(jīng)達(dá)到7195家。

除了星巴克、瑞幸兩家開(kāi)店“狂魔”外，加拿大連鎖咖啡品牌Tims中國(guó)在今年7月26日宣布與中石化易捷旗下易捷咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作，未來(lái)將在部分易捷咖啡門(mén)店開(kāi)設(shè)小型Tims咖啡店，同時(shí)雙方將共同開(kāi)發(fā)聯(lián)名即飲咖啡，并在全國(guó)易捷便利店內(nèi)銷(xiāo)售。

《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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